金寨縣位于安徽省西部,大別山腹地,鄂豫皖三省七縣兩區結合部,總面積3814平方公里,總人口68萬,是安徽面積最大、庫區人口最多的縣,是國家級重點貧困縣和扶貧開發重點縣,是當前國家新一輪扶貧攻堅的主戰場之一。
金寨被譽為“紅軍的搖籃、將軍的故鄉”,是“中國革命的重要策源地、人民軍隊的重要發源地”。這里農業資源豐富,最著名的莫過于這里的茶,作為全國重點產茶縣,茶葉一直是金寨廣大農民主要收入來源,而茶葉中最著名的當屬“六安瓜片”(又稱片茶),是國家歷史名茶之一,為綠茶特種茶類。“六安瓜片”采自特有品種茶樹,經扳片、剔去嫩芽茶梗,通過獨特的傳統工藝加工制成的形似瓜子的片形茶葉。當地茶農介紹,該茶在加工過程中,需要經歷鮮葉攤放、生鍋、熟鍋、毛火、揀片、小火、老火等工序,從鮮葉到成品需要近一個星期時間,一般在4月中旬上市。只有用這些復雜的生產工藝流程,才能保證消費者喝上正宗醇厚、原汁原味的“六安瓜片”。
今年是中國工農紅軍二萬五千里長征勝利80周年,也是實施“十三五”規劃的開局之年,更是精準脫貧的攻堅之年。讓貧困地區從根本上脫貧要靠產業發展,提高農業綜合生產能力,變“輸血”為“造血”。近年來,金寨縣審時度勢,另辟蹊徑, 以市場需求為導向,圍繞做大、做強、做優茶產業,加快構建茶產業、茶生態、茶經濟、茶旅游和茶文化有機融合的現代茶產業體系,不斷提升茶產業扶貧帶動能力,大力推進茶產業跨越式發展,全縣茶產業有了質的飛躍,實現彎道超車。
總策劃:胡國明 汪 洋
汪洪濤 唐玉龍
總統籌:毛緒強 陸鵬玲
組 稿:解正定 汪 洋
魏龍飛 王 歡
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