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陽(yáng)春三月，萬(wàn)物復(fù)蘇。記者近日在河北省邢臺(tái)市南和縣的“中國(guó)樹(shù)莓谷”產(chǎn)業(yè)園內(nèi)看到的是一派樹(shù)莓育苗的繁忙景象。“這里的樹(shù)莓苗全部是我們自繁自育。”河北至高點(diǎn)農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)周岱燕告訴記者，產(chǎn)業(yè)園建有4000多平方米的標(biāo)準(zhǔn)化組培室，年育苗能力1500萬(wàn)株，已成為全國(guó)規(guī)模最大的紅樹(shù)莓專(zhuān)業(yè)組培工廠。2014年，依托土地流轉(zhuǎn)，采取“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”模式，公司在賈宋鎮(zhèn)邵屯、南師等5個(gè)村發(fā)展樹(shù)莓種植3000多畝，構(gòu)建出一片目前全國(guó)最大的樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)園。

“現(xiàn)在培育的樹(shù)莓苗品種是海爾特茲紅樹(shù)莓，它的特點(diǎn)是果個(gè)大而均勻，鮮果香味濃，硬度高耐儲(chǔ)運(yùn)且保質(zhì)期長(zhǎng)，鮮果供應(yīng)時(shí)間長(zhǎng)，商品性好。更值得稱(chēng)道的是當(dāng)年即開(kāi)花結(jié)果，第二年進(jìn)入盛果期，可不斷采收，從8月中旬開(kāi)始直到霜凍期來(lái)臨為止，年年都能保證較高的產(chǎn)量，平均畝產(chǎn)2000斤左右，并且適應(yīng)性強(qiáng)，一般土地、土壤都適合生長(zhǎng)，而且抗嚴(yán)寒、耐高溫。海爾特茲紅樹(shù)莓除鮮食外，還可深加工，更適合冷凍出口。”在組培室，周岱燕向記者介紹到，河北至高點(diǎn)農(nóng)業(yè)科技有限公司是集紅樹(shù)莓育苗、種植、速凍、出口、深加工為產(chǎn)業(yè)鏈條的大型民營(yíng)農(nóng)業(yè)科技企業(yè)，是南和縣2014年重點(diǎn)招商引資項(xiàng)目，注冊(cè)資金3000萬(wàn)元，現(xiàn)有員工30人，其中博士4人，碩士6人，管理及技術(shù)人員20，都具有大專(zhuān)以上學(xué)歷。現(xiàn)已完成投資5000余萬(wàn)，建成樹(shù)莓示范基地3000余畝，建成占地3000平方米、年產(chǎn)樹(shù)莓組培脫毒種苗1500萬(wàn)株、擁有國(guó)內(nèi)一流的樹(shù)莓種苗組培室及6個(gè)溫室大棚。一期3000平方米樹(shù)莓冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)中心已完成圖紙?jiān)O(shè)計(jì)，樹(shù)莓研究院也在緊張申報(bào)中。

樹(shù)莓是一種新興的第三代小漿果，是我國(guó)新興果業(yè)領(lǐng)域的一顆光彩的“明星”。樹(shù)莓又名托盤(pán)、馬林、覆盆子、山莓、木莓等,為薔薇科懸鉤子屬多年生落葉果樹(shù)，小灌木，株叢壽命一般15年左右，定植第二年即可結(jié)果，第三年進(jìn)入盛果期，此后可豐產(chǎn)。它對(duì)種植環(huán)境條件適應(yīng)性非常強(qiáng)，比較耐旱，特別是抗病蟲(chóng)害，若栽培技術(shù)到位，幾乎不用使用農(nóng)藥。樹(shù)莓在世界上又被譽(yù)為“黃金水果”。除富含果糖、維生素、氨基酸，風(fēng)味香醇，酸甜可口外，還有三大保健藥用功能：一、人體可吸收的植物SOD(超氧化物歧化酶)含量非常高。經(jīng)常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老;二、天然抗致癌物質(zhì)“鞣化酸”含量比藍(lán)莓還高，對(duì)結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰臟癌有一定療效;三、富含天然阿斯匹林“水楊酸”，可鎮(zhèn)痛解熱、抗血凝，亦可減少心腦血管栓塞的發(fā)生。它除鮮食以外，還可以生產(chǎn)多種高檔食品和飲料;而它的樹(shù)莓籽油更是稀有的芳香油，為高級(jí)化妝品原料之一。由于它有眾多的保健功能，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織向世界推薦為健康小漿果;樹(shù)莓不僅被直接用于各類(lèi)食品(果汁、果醬、果粉、果酒、糖果、糕點(diǎn)等)，而且被開(kāi)發(fā)運(yùn)用于美容、香精、染料、醫(yī)藥等多領(lǐng)域。最近，美國(guó)和歐洲的科學(xué)家利用樹(shù)莓漿汁作介質(zhì)替代昂貴的硅晶，將太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為電能，并已實(shí)際運(yùn)用。周岱燕向記者講述。

采訪中記者了解到，河北省邢臺(tái)市此前已經(jīng)有少量農(nóng)戶(hù)自發(fā)引進(jìn)樹(shù)莓栽培，但由于樹(shù)莓產(chǎn)品不耐貯藏，漿果采收后6小時(shí)內(nèi)必須冷凍，小規(guī)模農(nóng)戶(hù)種植很難做到，因此效益不佳，發(fā)展速度緩慢。河北至高點(diǎn)農(nóng)業(yè)科技有限公司2014年落戶(hù)邢臺(tái)后，認(rèn)為邢臺(tái)有著適宜樹(shù)莓種植的自然條件和廣闊的土地資源，適合發(fā)展綠色新興產(chǎn)業(yè)，為此特聘河北農(nóng)業(yè)大學(xué)等相關(guān)專(zhuān)家、學(xué)者制定《(2014-2019)樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》，擬利用5年時(shí)間，總投資30億，建設(shè)萬(wàn)畝樹(shù)莓種植基地5-7個(gè);每處配置5000平方米速凍冷庫(kù);在石家莊、衡水、滄州、張家口等地建設(shè)輻射種植基地5處，公司樹(shù)莓種植基地總面積達(dá)到10萬(wàn)畝以上;此外，在南和縣或邢臺(tái)市建設(shè)樹(shù)莓加工廠，加工能力10-15噸，年加工產(chǎn)值20-25億，參與農(nóng)民2萬(wàn)人以上;建設(shè)樹(shù)莓研究所1個(gè)，設(shè)栽培技術(shù)研究、品種選育、深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和技術(shù)推廣部4個(gè)研究室;成為集樹(shù)莓種植技術(shù)研發(fā)、推廣、產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的、中國(guó)規(guī)模最大的樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。

周岱燕告訴記者，他們將以最快速度填補(bǔ)、占領(lǐng)國(guó)內(nèi)外樹(shù)莓生產(chǎn)、鮮食、加工、流通、醫(yī)藥保健以及生態(tài)改善等領(lǐng)域，通過(guò)開(kāi)發(fā)系列新品種、新產(chǎn)品、打造品牌進(jìn)入國(guó)際大市場(chǎng)。公司首先使樹(shù)莓種植的低成本優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮，建成全世界規(guī)模最大的樹(shù)莓種植基地;其次，充分利用中國(guó)市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)的消費(fèi)能力和消費(fèi)空間，培育世界最大的樹(shù)莓消費(fèi)市場(chǎng);再次，發(fā)揮產(chǎn)品深加工和營(yíng)銷(xiāo)的橋梁作用，把樹(shù)莓種植與樹(shù)莓消費(fèi)連接起來(lái)，使之成為一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，一條完整的樹(shù)莓產(chǎn)品價(jià)值增值鏈，使樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)進(jìn)入良性循環(huán);最后，發(fā)揮樹(shù)莓原果和樹(shù)莓深加工產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)中國(guó)樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)不斷擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)份額。當(dāng)前，有關(guān)數(shù)據(jù)顯示國(guó)際市場(chǎng)樹(shù)莓果汁和酒品每年出口量已達(dá)到1300萬(wàn)噸，2015年果汁出口量更是達(dá)到將近4000萬(wàn)噸。而我國(guó)樹(shù)莓果實(shí)及其產(chǎn)品基本屬于空白，按1%的人每年消費(fèi)36公斤樹(shù)莓及其產(chǎn)品估算，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量約為50.4萬(wàn)噸，因此國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力巨大。

當(dāng)前我國(guó)正在加快經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力與產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平的提高，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)、培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)正是一種具有這樣戰(zhàn)略意義的新興產(chǎn)業(yè)。只是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)樹(shù)莓產(chǎn)品消費(fèi)者階層還沒(méi)有形成，怎樣讓國(guó)內(nèi)的大眾認(rèn)識(shí)樹(shù)莓及其產(chǎn)品在健康生活中的重要作用是市場(chǎng)培育的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。周岱燕告訴記者，他們?cè)?016年8月份會(huì)在“中國(guó)樹(shù)莓谷”產(chǎn)業(yè)園舉辦中國(guó)樹(shù)莓節(jié)，到時(shí)將會(huì)利用多途徑、多形式進(jìn)行樹(shù)莓健康作用的宣傳，有效培育市場(chǎng)的樹(shù)莓消費(fèi)群體。

鏈接

樹(shù)莓，又名山莓、三月泡、四月泡、山拋?zhàn)印⒋毯J、懸鉤子、饅頭菠、高腳菠、龍船泡、牛奶泡、泡兒刺，系薔薇科懸鉤子屬多年生落葉小灌木，有750多個(gè)品種，因其果型、色、味與草莓相似但長(zhǎng)在樹(shù)上，故名樹(shù)莓。廣泛分布在我國(guó)除東北、內(nèi)蒙古、新疆、西藏以外的其他各省、市、自治區(qū)，在海拔300-1500米的向陽(yáng)山坡、溪邊、山谷、荒地和灌木叢中生長(zhǎng)。 樹(shù)莓中含有大量維生素C、維生素E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物質(zhì)，以及鞣化酸等抗癌物質(zhì)，其中維生素E和鞣化酸含量為水果之最。在美國(guó)，紅樹(shù)莓被視為癌癥克星，人們贊譽(yù)它為“紅寶石”。

市場(chǎng)上常見(jiàn)的樹(shù)莓有三種。紅樹(shù)莓果實(shí)為圓形，果大，深紅色，顏色鮮艷，酸甜適口。黑樹(shù)莓果實(shí)為紫黑色，有光澤，香味濃，味甜。黃樹(shù)莓是紅樹(shù)莓的一個(gè)黃色變異類(lèi)型，其果實(shí)為圓形，香氣濃。質(zhì)量好的樹(shù)莓是堅(jiān)實(shí)、飽滿(mǎn)和新鮮的。軟的、淌果汁的糊狀漿果，可能是熟過(guò)了或霉?fàn)€的。新鮮樹(shù)莓在食用之前應(yīng)稍加沖洗，但絕不能浸泡。

樹(shù)莓的功效與作用

果實(shí)性味微甘、酸、溫，浙江和福建一帶常用其未成熟果實(shí)入藥做引，具有澀精益腎助陽(yáng)明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效。葉性微苦，具有清熱利咽、解毒、消腫、斂瘡等作用，在湖南湘西地區(qū)，群眾常將嫩葉搗碎飼喂動(dòng)物治療腹瀉。

另外，樹(shù)莓中的維生素E含量也非常高。天然超氧化物歧化酶和維生素E是極好的人體清道夫，能夠消除人體產(chǎn)生的大量有害代謝物質(zhì)，提高人體免疫力，改善人體的內(nèi)在環(huán)境，達(dá)到美容養(yǎng)顏、延年益壽的目的。長(zhǎng)期食用樹(shù)莓，能有效保護(hù)心臟，防治高血壓、血管壁粥樣硬化、腦血管硬化破裂等心腦血管疾病。從樹(shù)莓中提取的樹(shù)莓酮能有效燃燒脂肪，其效果是辣椒素的3倍。以樹(shù)莓酮為主要成分的減肥瘦身產(chǎn)品已成為國(guó)外市場(chǎng)的流行產(chǎn)品。

樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.樹(shù)莓的天然抗癌物質(zhì)“鞣花酸”含量高過(guò)藍(lán)莓。

2.樹(shù)莓果實(shí)的含糖量為5.58-10.67%，與蘋(píng)果、梨、柑橘三大水果相似，含酸量0.62-2.17%，此外還含有豐富的維生素C、B1、B2、B12和礦物質(zhì)，氨基酸含量高于蘋(píng)果、葡萄。

3.樹(shù)莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量非常高，經(jīng)常食用可抗衰老，具有美容功效并能提高免疫力、防治腫瘤。