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本周(11月19日-11月25日)市場蔬菜價格總體保持平穩。在市場統計的52種蔬菜中，總的綜合平均價為5.91元/公斤，比上周6.13元/公斤下降3.55個百分點;蔬菜加權平均價為3.87元/公斤，比上周下降2.13個百分點。其中有20種蔬菜價格上漲，32種蔬菜價格下降。

本周汕頭市連綿陰雨，氣溫驟降，給本地蔬菜的種植收獲帶來較大影響。但由于市場蔬菜90%為外埠菜，在外埠冬儲菜進量增加和本地葉菜搶收的情況下，保持了菜價總體的平穩，壓低了部分本應該上漲的本地菜，只有部分葉菜出現小幅度上漲，菜價總體沒有明顯波動。但隨著寒潮持續，溫度繼續走低，本地葉菜品相收成下降，菜價將會出現較為明顯的波動。秋冬季較為熱銷的根莖類蔬菜則銷量穩定，價格堅定，波動幅度較小。

同比上周價格下跌的蔬菜主要有空心菜、香菜、茼蒿、芥藍菜、菠菜、小蔥、芋頭、芹菜、菜花、平菇、莧菜、香菇、韭菜花等，價格分別下跌了25.35%、21.39%、21.12%、19.52%、16.54%、15.51%、14.08%、12.2%、11.64%、11.38%、11.27%、10.64%、10.16%;而茄子、蔥頭、荷蘭豆、馬蹄、紅蘿卜、西洋芹、生姜、綠尖椒、小白菜、尖椒、大白菜等蔬菜價格同比上周分別上漲了26.2%、15.85%、12.99%、10.88%、10.41%、8.62%、7.01%、6.4%、5.88%、5.73%、5.61%。

下周持續受寒潮影響，降溫明顯，預計菜價將會有小幅度上漲。

(作者單位：廣東省汕頭市農副產品批發中心市場)