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韭黃，21.99加元一磅(約合112元人民幣一斤)，這一信息近幾日刷爆加拿大朋友圈。加元貶值，物價飛漲，加拿大華人超市里的韭黃比龍蝦還貴，韭黃一時成為新年以來的第一枚“網紅”。

國際油價不斷探底，倚重能源的加拿大經濟停滯不前，加元也隨之一路下滑。14日加元對美元匯率跌至1加元兌0.6963美元，創下2003年4月以來最低點，加元兌人民幣也應聲跌破4.6元。加拿大金融分析師甚至預測，加元可能跌到59美分，那將會是史上最低。

加拿大冬季漫長寒冷，大部分蔬菜和水果依靠進口，菜價嚴重受到匯率影響。不僅從墨西哥進口的韭黃價格飆升，從美國佛羅里達州進口的橘子和加利福尼亞的生菜價格都在漲。

加拿大圭爾夫大學食品研究機構的年度報告稱，2015年加拿大蔬菜和水果價格上升了9.1%至10.1%，預測今年食品價格將在通貨膨脹率基礎上增長4.5%，其中價格增長最快的食品將是肉類、水果和堅果類，緊接著就是蔬菜類。

該報告說，價格增長最慢的是蛋奶類和谷物類，所以今年想要省錢的家庭，可以適當地調整食品的比重，多采購蛋奶和谷物類，降低肉類和蔬果類的比例。報告稱，加元匯率每下跌1美分，進口食品的價格就增加1%或者更多。

加拿大統計局的數據顯示，2011年11月，每公斤蘋果平均價格為3.35加元。4年后，每公斤蘋果價格已上漲至4.12加元，漲幅約23%。

顯然，超市食品價格上漲影響到了所有人，尤其在一些北部邊遠地區，因運輸成本等原因，那里的蔬果價格比大城市還要高。例如，住在北部努納瓦特的居民得為一公斤胡蘿卜花上6.17加元，而加拿大每公斤胡蘿卜的平均價格為4加元。

對此，加拿大食品安全局執行總裁布朗森說：“在加拿大，那些低收入人群和中產階級可能面臨著預算的壓力，談如何維持健康的家庭飲食計劃。學生、老人、低收入人群，還有新移民，都會明顯感覺到價格上升的影響。”

加元猛跌讓百姓覺得菜籃子沉重，但專家指出加元貶值將讓加拿大的電影業、旅游業和制造業受益。從投資角度來說，現在是否該拋售加元增持美元呢?專家認為，加元漲跌自有市場經濟規律，民眾切忌跟風買賣。對于出國需要換匯的人而言，專家建議出境前換一半，入境后再換一半，不把雞蛋放在一個籃子里。

加拿大財長莫諾也承認公眾擔憂加元不斷貶值，但稱重要的是政府實施計劃好的開支方案。由于國際石油價格下跌給經濟帶來下行壓力，加拿大央行去年1月和7月先后兩次降息，但收效甚微，部分專家預測央行將于本月20日再次降息以刺激經濟。

面對跌跌不休的油價和加元，加拿大新任總理特魯多也面臨執政元年的經濟壓力，特魯多1月13日在多倫多表示，新政府將加大對市政交通和住房等基礎設施的投資以提振加拿大經濟。