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稻谷生產在糧食產業中占據舉足輕重的位置。從糧食結構看，廣東省糧食主要以稻谷為主，稻谷產量占糧食總產量的80.1%。“十二五”期間，廣東省稻谷總產量5448.5萬噸，年均增速0.5%;每畝稻谷單產379公斤，年均增速1.2%。2016年，廣東省稻谷產銷呈現以下特點：

(一)早稻面積、產量雙增，晚稻生產穩定

早稻產量增加、面積恢復性增長。2016年，廣東省早稻產量533.3萬噸，較上年增產8.4萬噸，增長1.6%。早稻播種面積1337.7萬畝，較上年增加3.6萬畝，增長0.3%，呈恢復性增長趨勢。早稻單位面積產量為398.7公斤/畝，較上年提高5.2公斤/畝，增長1.3%，單產水平連續增長。

晚稻生產穩定。2016年廣東省晚稻栽插順利，基本實現適期栽插，進度完成較上年快2.3個百分點。在晚稻成熟收獲期，因臺風影響，造成廣東省晚稻收獲進度減慢，目前晚稻收獲進度92.3%，較上年慢2.0個百分點。從全省情況看，大部分地區晚稻生產形勢正常。

預計廣東省全年稻谷播種面積為2843.5萬畝，同比增加0.4%;稻谷產量為1089.0萬噸，同比增加0.1%。

(二)市場供需平衡，進口米量減少

稻米市場供需平衡。2016年1-10月，常平和樟木頭兩大糧食批發市場的大米進場總量78.1萬噸，同比減少7.5%。雖然大米市場供應量減少，但由于終端消費需求不旺，大米市場供需平衡，總體保持穩定。1-10月，常平和樟木頭兩大糧食批發市場的大米進口銷售量76.0萬噸，同比減少8.7%。

進口米數量大幅下滑。今年1-10月，我國累計進口稻米278萬噸，同比增加4.6%。雖然進口稻米總量依然保持增長，但具體來看，自4月開始，進口稻米數量相比2015年大幅減少，10月進口稻米22萬噸，相比4月減幅達到51.1%。而我省經廣州口岸累計進口稻米44.1萬噸，同比減少7.4%，10月進口稻米2.6萬噸，相比4月減少71.0%。

(三)稻米價格漲跌互現，進口米價回落

目前，廣東省晚稻收購已接近尾聲，收購價格整體低開穩走。據監測，廣東省晚秈稻農民出售均價3.17元/公斤，同比降4.2%;早秈稻農民出售均價3.12元/公斤，同比漲3.1%。近期大米供應穩定，市場運行較為平穩，1-11月廣東省晚秈米、早秈米的批發均價分別為6.08元/公斤、5.31元/公斤，同比分別漲0.5%和1.7%。由于今年終端消費需求不旺，廣東省大米零售價格有所下跌，1-11月廣東省晚秈米、早秈米的零售均價分別為6.47元/公斤、5.60元/公斤，同比分別下降0.6%和1.1%。

進口米價回落，價差呈擴大趨勢。上半年，受旱災影響，越南、泰國主要大米出口國稻谷減產，自4月開始國際米價上漲迅速，漲至7月的3.44元/公斤，本年度內最高點，相較4月漲幅15.4%。目前，受災國家糧食生產得到恢復，國際米價漲速減緩并出現回落，而國內米價穩定，國內外大米價差呈擴大趨勢。10月泰國大米(25%含碎率)到岸稅后價2.96元/公斤，比國內晚秈米批發價低1.2元/公斤，相較7月價差擴大0.5元/公斤。

市場形勢預測

預計進口米數量增加、價格低位徘徊。由于企業進口配額在上半年使用較多，下半年進口配額相對減少，進口米量減少。預計2017年年初，隨著新的進口配額分配，加之泰國新米上市及春節的到來，大米進口量大幅增長。受國際大米產量變動等因素影響，2016年國際大米價格波動較大，在當前全球大米需求疲軟、庫存充足和預期大米繼續增產的情況下，大幅上漲的可能性不大，預計后期進口大米價格維持低位徘徊。

政策引導下，稻米市場保持平穩。在高進口、高產量、高庫存的背景下，我國稻米市場壓力甚大，但受托市收購政策支撐，國內稻米市場運行平穩，未出現較大波動，預計后期仍以穩為主。10月，超強臺風造成廣東省部分地區晚稻大面積倒伏，影響稻谷產量和品質，優質稻谷供應偏緊，預計優質大米價格將小幅上調。

(數據來源：廣東省農業信息監測體系)