本周(7月10日-16日)常州地區告別連綿的梅雨季,迎來了高溫烈日的伏天,凌家塘市場水產品供應也漸漸平穩,本周水產綜合平均價30.68元/公斤,價格環比、同比分別下降了1.2%和11%;水產銷售主要呈現以下特點:
一是淡水魚貨源增加,價格趨于平穩。前兩周,由于全國強降雨天氣頻繁,淡水魚養殖、捕撈壓力較大,價格波動頻頻。本周天氣放晴,周邊溧水魚開始批量上市,運輸路途近,加上上市量的增加,帶動本周市場淡水魚價格逐漸平穩,鳊魚批發平均價14.5元/公斤、鯽魚16.72元/公斤,價格環比波動不大,但同比都有近40%的下降。草魚15.5元/公斤、鰱魚11.03元/公斤,環比有近3%的下降,但同比有30%和10%的上漲。
二是蝦類上市品種豐富,價格有高有低。進入7月份,又到了各種蝦類大量上市的季節,特別是隨著近期羅氏沼蝦、南美白對蝦的持續放量,當前市場青蝦、小龍蝦、基圍蝦等各種蝦類濟濟一堂,價格環比總體下行。當前淡水青蝦的春季蝦已接近上市尾聲,秋蝦上市還有一段時間,加上高溫野生蝦上市量少,價格開始進入上升期,本周綜合平均價109.17元/公斤,環比上漲30%;隨著禁捕期結束,當前斑節蝦上市量明顯放大,加上蝦類替代品種多,本周批發平均價60元/公斤,開始進入最為便宜的季節。受雨季影響,本周湖北小龍蝦的到場量環比減幅明顯,蝦價則大幅上揚,像7-9錢的小龍蝦,前期量多時價格在45元/公斤左右,而本周價格高達70元/公斤。
(作者單位:江蘇凌家塘市場信息中心)
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