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　　2017年，是義烏農貿城市場有機更新的關鍵之年，也是市場創新發展的關鍵之年。受國內外經濟形勢和“互聯網+”發展的影響，實體市場發展越來越艱難。2017年上半年，市場運行基本平穩，農貿城總成交額400175萬元，同比上升0.73%。各市場交易額分別為：副食品市場312933萬元，果品市場48336萬元，模具城24263萬元，蔬糧市場9859萬元，收藏品市場3220萬元，花卉市場約1564萬元。蔬菜市場的搬遷后，農貿城日均車流和人流量同比下降明顯，日均客流量1.94萬人次，日均車流量1.29萬車次。現將2017年上半年各市場具體運行情況分析如下：

　　義烏副食品市場

　　2017年上半年副食品市場交易額312933萬元，同比下降0.667%。其中，進口商品交易額18200萬元，同比下降4.2%。日均客流量17783人次，日均車流量11891車次。

　　(一)上半年整體運行情況

　　2017年上半年，副食品市場總體運行平穩，季節性銷售明顯。受大環境不景氣、外來人口減少、蔬菜批發搬遷等影響，市場客流、車流同比都有所下降。進口產品因受韓國事件影響，韓國飲料、休閑食品銷售影響明顯，一度滯銷，現稍有回暖。互聯網的發展帶走了市場部分銷售額。副食品三樓進口食品專區在優惠政策的帶動下，引進新進口展館6家，進口展館達到31家，初步形成進口產品的規模效應。

　　春節前夕，是市場一年中的銷售高峰，各行業銷售額環比增長明顯。年貨展銷會的成功舉辦，創新的配套活動，有力推廣了商場特色產品，并促進市場銷售。節后開業，補貨客商多，但持續時間與2016年相對，明顯縮短。受“二孩”政策、“兩頭春”喜事多帶動，酒水飲料、糖果禮盒、嬰幼兒用品銷量增長明顯，節假日經濟市場銷售帶動作用明顯。2017年，公司通過舉辦車展、端午促銷等活動，促市場繁榮。同時，組織參加進口商品展、中食展、成都糖酒會，引導經營戶走出去，引進來。

　　(二)各行業運行情況

　　1.非定型干果、炒貨類：交易額63104萬元，同比增長1.71%。干果炒貨是春節必備年貨，季節性消費明顯，春節前達到交易高峰。今年節前，山核桃、開心果、松子等中等偏上的干果炒貨銷量上漲明顯，且價格略有上漲，部分出現供不應求現象。山核桃價格達到50元/斤，核桃味花生成為今年花生中的明星。春節前，天氣晴朗帶動了消費，雖然互聯網帶走部分年輕人的銷售市場，但實體市場可以先嘗后買，還是有一定的市場優勢。春節后，干果炒貨進入銷售淡季，紅棗、核桃成為市場銷售主力，紅糖酥餅曾一度熱銷。4月下旬，隨著氣溫上升，市場以綠豆、紅豆、薏米等五谷雜糧為主。

　　2.非定型包裝糖類：交易額3264萬元，同比增長18.7%。紅糖等糖類屬日常生活用品，不受季節影響，價格也較為平穩。受春節用量增加備貨影響，1—2月為交易高峰。5月下旬開始，隨著天氣漸熱，夏季甜品行業增多，銷量有所增加。同時，中秋月餅制作材料開始備貨，促進白糖銷量上漲。紅糖麻花等也成為糖類交易區的主打產品。

　　3.參茸等高檔補品類：交易額11940萬元，同比下降32.2%。參茸等高檔補品以藥店批發、本地人消費為主。隨著廉政建設，送禮需求下降明顯;健康知識普及，意識提升，普通補品銷量增長，而中高檔補品銷量下降。受磐安中草藥市場影響，藥店批發量減少，市場價格也受到沖擊。鐵皮楓斗近年來種植面積增加，受產量提升影響，價格同比下跌15%左右，價格500～1000元/斤的最為熱銷;海參、蟲草、燕窩等高檔補品價格稍有下降，銷量也不及往年。受藥補不如食補意識的普及，參茸等也受一定影響。天氣轉熱，補品進入淡季，敗火去熱泡茶參茸產品銷售比較穩定，但是銷量不大。

　　4.酒、飲料、水果罐頭類：交易額61048萬元，同比上漲21%。近年來，受政策性、健康意識影響，該行業日漸萎縮。今年，在高檔白酒提價的帶動、“兩頭春”喜事帶動、“二胎”回禮等影響下，整體交易額上漲明顯。今年高檔白酒廠家提價幅度較大，500ml的52度五糧液，從640元/瓶上漲到780元/瓶，上漲幅度達20%。53度飛天茅臺高達1280元/瓶。廠家也不斷創新配料，追求健康飲品，促進市場消費。隨著氣溫漸升，以啤酒為主的飲料進入熱銷期。

　　5.雜貨類：交易額59734萬元，同比下降7.13 %。市場雜貨類產品品種多，檔次、價格較低，零售無優勢，受網絡沖擊較大，銷售額下降明顯。產品季節性銷售較明顯，開學季的學習用品，春夏交接夏季用品、洗漱用品等。雜貨類利潤較薄，以中老年經營為主，轉型較難，也有部分經營戶開通淘寶等網絡銷售，但占比不大。各類產品售價較平穩，洗漱用品等受淘寶直營店、廠家促銷等影響較大。

　　6.其他副食品類：交易額97898萬元，同比上漲19.91 %。今年糖果禮盒依然是該行業的領頭鷹，受喜事、二孩回禮、春節回禮等帶動，銷量增加明顯，也帶動相關產品的銷售。同時，消費者越來越注重禮盒內涵，特別是年輕人，對禮盒檔次追求也在不斷提升。雖受“韓潮”影響，但產品替代性高，對市場整體銷售未形成影響。受“二孩政策”的持續發酵，中高檔奶粉、尿不濕等銷量上漲明顯，其中200元/罐左右的奶粉最受歡迎，進口奶粉依然是銷售主角。受外來人口的減少影響，校園健康飲食宣傳，小食品等銷量縮減。

　　7.調味品、食用油類：交易額7333萬元，同比增長10.56%。調味品、食用油作為日常生活用品，銷售價格平穩，知名品牌依然是市場銷售主力。上半年交易高峰主要集中在春節前期及天氣漸熱的5、6月，主要原因是，一是調味品春節期間消耗量大，采購量增加;二是農村過年喜歡實惠的油等用于回禮;三是5、6月龍蝦大量上市，帶動大排檔行業，促進調味品銷售。

　　8.茶葉類：交易額3383萬元，同比增長16.12%。隨著人們健康觀念的改變，品茶養生的人增多，各類紅茶仍是市場的中流砥柱。與往年相比，中高檔茶葉禮盒消費明顯下降，價格在200～400元左右中等茶葉銷量稍有增加，價格基本平穩，其中8—10年的古樹普洱茶最受歡迎。今年市場上白茶銷售上漲明顯，其中，4—5年的福鼎、松溪白茶、價格在100～300左右的最為好銷，但占市場總體比重不大，市場前景看好。隨著春茶上市，市場茶葉銷量明顯增加，浙江龍井茶價格大約在300～600元左右，與往年相比價格波動不大。

　　9.三樓進口食品專區：交易額5229萬元，同比增長6.02%。節前受年貨展銷會帶動，進口食品專區銷售喜人。節后受韓國“薩德”事件影響，以韓國為主的進口產品基本滯銷，韓國館為此撤館，整體銷售額影響較大。但2016年下半年及2017年上半年，進口食品專區共計引進新主體15家，部分以銷售進口糖果為主，市場帶動作用大，銷售額比2016年同期仍有增長。同時，進口休閑產品、飲料等非生活必需品，替代性大，經營戶及時轉變經營思路，原以韓國產為主的舌尖純享和馬來西亞館，現轉向泰國和馬來西亞。受公司自營進口獎勵政策影響，2017年選擇租金獎勵經營戶由2016年的4家，增加到10家，有力的促進自營進口企業銷售熱情。同時，公司積極吸引大型的進口企業入駐市場，深圳一全通電子商務公司、互創貿易公司也積極入駐市場。

　　(三)市場運營中存在的問題

　　實體市場受電子商務沖擊較大，如何增加經營戶經營信心、改變經營觀念，市場需在引導經營戶實體經營+互聯網經營，做到誠信經營，以服務促經營上下功夫。

　　市場行業之間差距較大，市場跨行業經營較多，牽涉到經營戶經濟利益，也涉及市場維穩。市場季節性銷售明顯。

　　果品市場

　　果品市場成交額48336萬元，同比上升0.8%，成交量4.89萬噸，同比下降1.7%;高檔進口水果交易額14067.6萬元。日均車流量1117輛，日均客流量1483人次。

　　(一)上半年水果運行整體情況

　　市場銷量下降。水果不僅受季節影響，受天氣影響也較為明顯。相比往年，今年低溫天氣較少，回暖早，降雨量比較集中，水果銷售帶動明顯。隨著人們生活水平的提高，健康意識的提升，互聯網銷售的帶動，購買方便，消費者整箱、整框購買的減少，嘗新式購買增多。而且，蔬菜市場搬遷后，市場人流量相對減少，同時，義烏外來人口減少，也直接影響市場銷售。

　　銷售價格上升，整體銷售額上升。與去年相比，今年水果價格普遍比去年同期高。節前天氣好，水果漲價明顯，進口櫻桃、國產粑粑柑等熱銷水果一度脫銷。受人工成本、種植成本增加，西瓜、香蕉、油桃等季節性水果批發價格較去年同期高。

　　(二)上半年市場運行情況

　　1.產品創新增多。為吸引消費者，市場經營戶也不斷創新，引進新產品。粑粑柑成為今年春季的銷售明顯，雖是丑八怪的改良，但價格明顯比丑八怪高，而且口感好、果肉細膩、甜度高，雖價格高，但銷量大，歡迎程度高。

　　2.進口水果季節性銷售明顯。1—4月，歐美等進口水果占市場主角，5月后，泰國等東南亞水果為主，但因國產水果陸續上市，結構比例調整明顯。進口高檔水果品種豐富，市場占比有所上升。春節前夕，南美的櫻桃雖價格昂貴，每公斤達100元左右，但市場依然火熱。山竹關稅增加，價格提升，31元/公斤左右。

　　3.果品銷售價格高于去年同期。因人工成本、運輸成本、管理成本的提高，上半年市場水果價格高于去年同期。香蕉、西瓜、山東油桃受產地收購價提升影響，市場價格明顯高于去年。

　　4.水果受天氣影響明顯。消費者的水果消費受氣溫變化明顯，影響市場銷售。如氣溫由高突變低，則水果滯銷;氣溫由低突變高，水果熱銷明顯。今年春節期間天氣晴好，水果銷量增加。陰雨天氣影響水果銷售，春季草莓上市受陰雨天氣影響明顯，草莓消費熱度和價格呈現過山車狀態，從2月下旬均價的25元/公斤下降至3月中旬份的12元/公斤。梅雨天氣持續時間較長，水果銷量和價格影響明顯。

　　5.電子商務促進水果銷售。互聯網的快速發展，手機淘寶、微信等方便使用，帶動了市場水果銷售。

　　蔬菜糧油市場

　　2017年上半年，蔬糧市場總成交額9859.38萬元，同比下降13%，總成交量14317.6噸，同比下降17%。其中蔬菜批發為零，糧油總成交量11473噸，同比下降19%，成交額5657.29萬元，同比下降19%。冷凍產品總成交量2844.6噸，同比下降8%，成交額4202.09萬元，同比下降3%。市場日增客流量4718人次，車流量515車次。

　　具體運行情況如下：

　　1.2016年蔬菜批發市場的搬遷，市場人氣驟減，市場零售量減少。因多年形成的采購習慣，仍是飯店、各類零售店等小批量采購的主選地。

　　2.增強服務，做好老客生意，為小批量客商提供便利的上門服務。

　　3.糧油價格較為平穩，副食品市場等市場的集聚帶動作用仍明顯。

　　4.關于冷凍產品，因為市區唯一大型的冷凍集群，是各大農貿市場采購的主選地。市場價格較為平穩，其中魷魚價格漲幅較大，從12元/斤漲至目前的15元/斤。價格提升的原因有二：一是2016年魷魚減產，存量少;二是我國的捕撈期在9—12月，現屬空檔期。

　　(作者單位:浙江義烏農貿城)