磐安縣地處浙江中部,全縣森林覆蓋率80.14%,大氣和地面水質(zhì)常年保持國家一級和一類標準,被譽為“浙中大盆景,天然氧吧城”。
磐安縣茶史悠久。唐代陸羽專著《茶經(jīng)》、明代《浙江通志》、清代《東陽縣志》、當代陳宗懋主編《中國茶經(jīng)》等專著均有磐安名茶記載。至今,該縣玉山鎮(zhèn)馬塘村仍較好保存著始建于宋代的茶葉交易市場——玉山古茶場。茶場被譽為我國茶葉發(fā)展史上的“一塊活化石”,已列入全國重點文物保護單位。
磐安茶葉長在蒼翠群峰之間,采自純凈秀水之旁,品質(zhì)優(yōu)異。磐安茶產(chǎn)業(yè)得益于得天獨厚的自然環(huán)境,得到長足的發(fā)展。20世紀70年代,磐安茶界科研人員成功研制了“磐安云峰茶”。該茶屬半炒半烘型名茶,其外形條索挺直有鋒苗,芽葉肥嫩,色澤翠綠鮮潤;湯嫩綠明亮,滋味醇和鮮爽、回味甘甜,香氣清高持久,具有“三綠一香”(外形翠綠、葉底嫩綠、湯色亮綠,具有蘭花清香)的品質(zhì)特征。
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