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　　五峰縣森林覆蓋率81%，位于湖北省西南部，隸屬宜昌市，茶園被森林包圍，茶在林中，林在茶中。五峰境內成土母質多為泥質頁巖，良好的土壤結構就像“棉布”一樣保水、保肥，含有豐富的有機質及鋅、硒等多種微量元素，土壤PH值大多在4.5-6.5之間。五峰縣亞熱帶濕潤氣候和立體氣候明顯，年平均氣溫13-15℃，終年云霧環繞，雨水充沛，晝夜溫差大，獨特的土壤條件和自然環境非常適宜優質茶葉生長。

　　五峰是土家茶鄉，茶文化歷史悠久。現生長在采花鄉白水村的“一片冠”古茶樹，樹齡有一千多年。

　　五峰茶最突出的特點是滋味鮮濃、回味甘甜。一方面是因為五峰具有得天獨厚的茶葉生長環境。另一方面主要得益于優良的茶樹品種 ,尤其是歷史上留存下來的優良群體種茶園所占比重大。目前，五峰已從本地群體種茶園中選育出鄂茶7號、五峰212和五峰310等3個省級無性系茶樹良種，五峰原生茶葉品種氨基酸含量達到7%,茶多酚含量高達34%，水浸出物最高達47.5%。