近期長江中下游地區雨水多,氣溫起伏大,對凌家塘市場水產品交易帶來一定影響,本周(6月12日-6月18日)凌家塘水產品交易處于量價齊跌狀態,周綜合平均價31.61元/公斤,同比微幅上揚,環比有4%的下降。市場銷售主要呈現以下特點:
一是羅氏蝦少量上市,牛蛙價格同比偏高。當前正是淡水青蝦量多價低的季節,本周青蝦綜合平均價71.41元/公斤,環比下降35%,同比跌幅13.2%。今年的第一批羅氏沼蝦,也從本周開始試水市場,產地主要來自蘇北,個頭和上市量都不大,周綜合平均價51.38元/公斤,價格同比也不高。當前市場牛蛙價格持續高位,本周綜合平均價29元/公斤,同比漲幅56.8%。分析原因,主要是隨著各地對環保的重視,加上近兩年牛蛙價格起落較大,近年來牛蛙的養殖面積總量減少。當前廣東蛙收尾,浙江蛙、安徽蛙卻還沒到集中上市期,青黃不接,導致市場供應量不足,價格堅挺。
二是淡水魚走量不穩,價格起伏較大。多雨季節的江南,溝溝洼洼里跑塘魚、走水魚等野外魚增多,促使本周市場淡水魚需求趨弱,價格也不太穩定。特別是近期較為活躍的鯽魚,本周上市量增加,但走量不快,本周綜合平均價17.76元/公斤,環比下降15%,較去年同期的23.95元/公斤,同比跌幅26%。受其帶動,本周鳊魚綜合平均價13.42元/公斤、鰱魚10.61元/公斤,環比下降5%和2%;本周草魚價格堅挺,周綜合平均價15.74元/公斤,環比上升3.5%。
預計,隨著夏天溫度升高,增氧、防害、運輸損耗等各方面成本增加,后期淡水魚價格大幅回落的可能性不大。
(作者單位:江蘇凌家塘市場信息中心)
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