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本周(2月4日-2月10日)市場蔬菜價格總體繼續微降。在市場統計的51種蔬菜中，總的綜合平均價為4.48元/公斤，比上周4.7元/公斤下降4.53個百分點;蔬菜加權平均價為3.29元/公斤，比上周下降5.85個百分點。其中有22種蔬菜價格上漲，29種蔬菜價格下降。

此番蔬菜價格下降主要有以下原因：一是節日因素消除，上周迎來新年假期，天氣寒冷加上很多人回家過年都喜歡“圍爐”“打邊爐”，適合火鍋的葉菜需求增多;但由于部分地方和道路出現霜凍，節假日的堵車等帶來的運輸困難，外地蔬菜在運輸上出現了障礙，導致了外埠菜調進量減少，蔬菜運輸成本升高，使得外埠菜菜價上升。隨著節日因素影響減弱，外埠菜逐步回復穩定供應，菜價開始下跌。二是本地菜市場供應量增加，今年春節期間天氣晴好，蔬菜產量充足，菜價上漲幅度較往年相比偏小，隨著春節假期的結束，節日效應的減弱，蔬菜價格或將進一步回落。

苦瓜、絲瓜、豆角、空心菜、山藥、韭菜花、菜花、小蔥等蔬菜價格分別比上周同期下跌了19.19%、18.87%、17.26%、17.19%、17.12%、16.48%、10.91%、10%;蓮藕、青筍、馬蹄、莧菜、香菜、冬瓜、小白菜、生菜、黃瓜、紅尖椒、金針菇、茄子等蔬菜同比上周價格分別上漲了147.5%、131.67%、104.88%、46.27%、40%、30.59%、25.52%、21.54%、9.52%、7.55%、6.96%、6.52%。

本周將有較強冷空氣南下影響，帶來降溫降水天氣，預計本周蔬菜價格基本穩定或上漲。

(作者單位：廣東省汕頭市農副產品批發中心市場)