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　　5月5日是農歷二十四節(jié)氣的“立夏”，被蘇州人稱為立夏“三鮮”的蠶豆、莧菜、蒜苗，這兩天成了市民餐桌上的時令菜，銷量明顯增長。

　　隨著“三鮮”的上市期越來越早，臨近立夏節(jié)日時價格也是越來越便宜。據(jù)南環(huán)橋市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，最近蠶豆的日銷量多時在180噸，少時也有120噸，進入銷售高峰期。福建產地的蠶豆基本接近尾聲，目前以浙江貨源為主，填補了本地蠶豆5月中旬上市前的空檔期，蠶豆的價格隨量增加而下跌，批發(fā)價只有2.8元/公斤，和4月28日4.3元/公斤相比，降了近三成，與去年同期蠶豆價格同比，基本持平。隨著立夏的到來，市場內莧菜、蒜苗也成了市民采購的時鮮貨，這兩天蘇北、山東蒜苗，以及太倉、常熟等地的米莧、無錫產的青莧銷量迅速看漲，價格也逐步下降。5月5日蒜苗的日上市量在150噸左右，地產莧菜這兩天日上市量也達5噸左右。市場內蒜苗、莧菜的平均批發(fā)價分別在2.4元/公斤、2.9元/公斤，較上周環(huán)比分別下跌27%、9%。

　　(作者單位：蘇州市南環(huán)橋市場發(fā)展股份有限公司信息部)