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牛羊肉生產穩步增長 產業結構和區域布局更加優化
時間: 來源:中國農村網-農產品市場周刊 作者:曲春紅 字號:【

  《中國農業展望報告(2017-2026)》,對中國主要農產品2016年市場形勢進行了回顧,對未來10年進行了展望。

  報告認為,在國家扶持政策的拉動下,牛羊產業繼續保持良好發展勢頭,綜合生產能力進一步提升,2016年牛肉和羊肉產量分別為717萬噸和459萬噸,較上年分別增長2.4%和4.2%,呈現穩步增長勢頭。隨著中國城鄉居民收入的增加、生活水平的提高,牛羊肉消費量呈現增長趨勢,特別是中國城鎮化帶動了牛羊肉消費的增長。受國內外牛肉價格倒掛和國內需求繼續增長的影響,2016年牛肉進口量連續第五年增長,進口量57.98萬噸,與上年相比增長22.4%;由于國內羊肉產量增加及價格持續走低,羊肉進口量繼續下降,進口22.01萬噸,與上年相比減少1.3%。

  報告預計,在2017年中央一號文件“加快品種改良,大力發展牛羊等草食畜牧業”的引導下,草食畜牧業綜合生產能力持續提升,生產方式加快轉變,產業發展勢頭整體向好。2017年牛肉和羊肉產量分別為735萬噸和466萬噸,較2016年分別增長2.6%和1.5%。展望期間,在科技創新和政策創新雙輪驅動下,牛羊產業結構和區域布局將進一步優化,品種與牧草種業創新發展逐步加快,標準化規模養殖得到大力推進。2020年牛肉和羊肉產量分別為790萬噸和498萬噸,較2016年分別增長10.2%和8.3%,年均增長率分別為2.5%和2.0%;2026年牛肉和羊肉產量分別為860萬噸、580萬噸,比2016年分別增長20.0%、26.3%,年均增長率分別為1.8%、2.4%。與此同時,由于國內需求拉動,積極的貿易政策以及跨境生鮮電商貿易的不斷發展等,預計2020年牛肉和羊肉進口量將分別達到75萬噸、25萬噸;2026年牛肉進口量將分別超過100萬噸,羊肉進口量在30萬噸左右。受產業結構優化及國內外價差影響,牛羊肉價格,特別是羊肉價格在“十三五”前期將繼續波動調整,部分地區羊肉(尤其是一些地方品種)價格依然存在上漲空間。

  曲春紅:中國農業科學院信息研究所副研究員,農業部牛羊肉市場監測預警首席分析師,主要從事農產品市場監測預警、國際農業和糧食安全等領域的研究,撰寫牛羊肉市場運行分析及羊肉市場調控等方面的研究報告30余份,連續4年負責《中國農業展望報告》牛羊肉章節的撰寫。

責任編輯:王萍
    
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