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　　煙臺是我國兩大蘋果優勢產業帶之一，是中國西洋蘋果栽培最早的地方。140多年來，經過幾代人的辛勤培育，煙臺蘋果以“果形端正、色澤艷麗、果肉甜脆、香氣濃郁”享譽國內外。煙臺地處山東半島東部北緯36.2度，三面環海，丘陵地貌，通風透光性強，土壤富含礦物質。受海洋調節，晝夜溫差適中，具有“春遲、夏涼、秋爽、冬不寒”的特點。這些優越的自然稟賦，構成的“小環境”“小氣候”，是蘋果生長發育及其品質養成的最佳選擇。

　　近年來，煙臺圍繞農業供給側結構性改革，以現代矮砧集約栽培蘋果園建設為切入點，推行省力化、機械化、自動化現代蘋果生產模式，大力推動傳統產業轉型升級，加快新舊動能轉換，取得顯著成效。2016年，全市蘋果栽培面積282萬畝，產量500多萬噸，全市擁有果品貯藏加工企業2000余家，銷售收入過億元的果品龍頭企業48家，果品貯藏庫1348座，庫容能力達407萬噸，蘋果實現周年供應。全市取得“三品一標”認證的果品企業116個，認證面積85萬畝，近20家果品企業通過了GAP認證。在全國全省果品質量安全監督抽查中，煙臺市蘋果監測合格率均達到100%。

　　建立蘋果產業發展政策體系。煙臺先后出臺《關于加快推進蘋果產業發展的意見》《煙臺市水果產業振興計劃》《煙臺市蘋果產業發展規劃(2012-2020年)》《煙臺市蘋果產業提質升級的意見》《煙臺市種子種苗產業發展規劃(2014-2020年)》等系列文件。同時，市財政每年安排專項資金，支持矮砧集約栽培蘋果園建設、精品蘋果示范基地、新品種新技術展示園等一批項目實施，帶動產業發展水平全面提升。

　　構建科技創新支持體系。依托4個國家級果品工程技術中心(實驗室)、國家蘋果產業技術體系煙臺綜合試驗站、煙臺市蘋果創新團隊，開展協同創新，在抗病中早熟蘋果新品種選育、抗輪紋病砧木選育、良種良砧脫毒與苗木培育等方面居全國領先水平，市農科院運用“蘋果恒定高溫熱處理結合二次莖尖培養脫毒技術”對蘋果品種及砧木進行脫毒處理，獲得了煙富3號、紅將軍、M9T337等11個蘋果脫毒品種及砧木;選育的“煙富1-10號”“煙嘎1-3號”為我國推廣面積最大的蘋果新品種。累計獲得省、市科技進步獎11項，省農牧漁業豐收獎3項，國家農牧漁業豐收獎1項。

　　完善綠色發展體系。先后引進國內外優良品種8個、優良砧木100多個，建成國家級蘋果苗木繁育基地4個、市級優質種苗繁育基地7個、年出圃蘋果苗木10萬株以上的基地15家、年繁育蘋果種苗2600萬株以上，煙臺市被農業部認定為第一批區域性良種繁育基地(蘋果)。大力推廣矮化集約建園模式和現代生產技術規程，建成矮砧示范園275處，總面積13萬畝，水肥一體化實現全覆蓋，示范基地土壤有機質含量達1.5%以上，有效提高了蘋果產量和優質果率。實施化肥農藥“雙控”工程，建設“畜—沼—果”生態循環農業示范果園60萬畝，病蟲害統防統治面積170萬畝，高效、低毒、低殘留農藥覆蓋率90%以上，生物防控面積3萬畝，物理防控面積40萬畝，降低農藥用量10%以上。

　　構建融合發展產業體系。建成全球第一家大型專業果品拍賣市場——棲霞果品拍賣中心有限公司，建成國內蘋果行業第一個垂直電商平臺——煙臺蘋果網。先后投入1億元，支持發展果品專業合作社2329家，其中國家級6家、省級28家，社員50人以上的合作社1024家。合作社帶動果農41.3萬人，入社果園115.3萬畝，占全市果園的四分之一。持續加大對果品貯藏、加工企業的支持力度，全市建成果品貯藏加工企業1000余家，其中銷售收入過億元的果品龍頭企業48家。建設水果貯藏庫1384座、庫容327萬噸，洗果打蠟生產線1044條、年加工能力122萬噸，果汁加工生產線24條、年產量217萬噸，罐頭加工廠24個、年產量8.7萬噸，果干蜜餞等加工企業37個、年產量8.8萬噸。

　　構建知名品牌文化體系。煙臺先后出臺《推進農業品牌化建設的意見》 《煙臺名牌農產品認定管理辦法》《煙臺蘋果品牌戰略規劃》 《煙臺蘋果品牌使用辦法》等系列文件，全力推介“煙臺蘋果”品牌，擴大品牌影響。其中，《煙臺蘋果品牌戰略規劃》通過煙臺蘋果的歷史、技術、品質、產業、品牌等重新凝練、挖掘，找到了煙臺蘋果的五個核心價值支撐鏈，提出了嶄新的品牌口號：中國第一個蘋果，煙臺蘋果;并以此為基礎，設計出了煙臺蘋果的形象logo、品牌價值支撐圖形、品牌價值輔助圖形和“拇指哥”品牌卡通等一系列品牌形象，大氣、大方、活潑，易于傳播。一經發布，立即得到了社會各界的廣泛好評和果品企業的高度認可與積極應用。據評估，2016年"煙臺蘋果"品牌價值達126.01億元，連續8年蟬聯中國水果第一品牌。

　　(本刊記者毛緒強編輯整理)