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　　目前,距離新麥大量上市已經(jīng)不足3個月，正處于小麥青黃不接時期。預(yù)計在今年新麥上市之前小麥價格仍將處于高位，難以出現(xiàn)回落，主要有供需兩方面的原因。

　　面粉企業(yè)小麥采購需求下滑

　　進(jìn)入4月份，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，面粉消費(fèi)處于淡季，由于面粉消費(fèi)不振，價格基本保持平穩(wěn)運(yùn)行。監(jiān)測顯示，當(dāng)前華北地區(qū)面粉出廠均價在3200元/噸左右，3月份基本保持平穩(wěn)趨勢。因面粉走貨不暢，成本價格居高不下，大型面粉企業(yè)紛紛下調(diào)其開工率，而許多小廠均處于停工狀態(tài)。

　　國家糧油信息中心監(jiān)測顯示，當(dāng)前整個面粉行業(yè)開工率在46%，較3月初下跌5個百分點(diǎn)，面粉消費(fèi)處于淡季，小麥采購需求也有所下滑。因此，從需求角度來看，小麥價格繼續(xù)上漲的可能性不大。

　　小麥?zhǔn)袌隽魍Z源基本見底

　　伴隨著市場逐漸消耗，本來并不充裕的市場流通糧源基本見底，各地均顯糧源偏緊局面。貿(mào)易商、糧點(diǎn)等售糧主體基本已無小麥庫存，部分有少量現(xiàn)貨的廠商更是物以稀為貴，看漲預(yù)期較強(qiáng)，挺價惜售心理較為明顯。監(jiān)測顯示，3月初華北地區(qū)普通小麥進(jìn)廠均價為2637元/噸，到3月底漲至2647元/噸，上漲10元/噸，較上年同期高200元/噸。

　　由于國內(nèi)流通市場可供出售的小麥寥寥無幾，同時少量現(xiàn)貨廠商看漲惜售，當(dāng)前用糧企業(yè)均以政策性糧源為主。從3月份開始，有國儲和地儲輪換糧出庫，但是由于投放不均，并且各地庫存不一，導(dǎo)致局部地區(qū)供應(yīng)仍然緊張。且輪換小麥均依據(jù)市場價進(jìn)行定價，并不會拉低當(dāng)前小麥?zhǔn)袌鰞r格，由此導(dǎo)致麥價居高不下。

　　政策糧源仍是后市主要糧源

　　從托市小麥拍賣成交情況來看，當(dāng)前除湖北省外，各地2015年托市小麥均已經(jīng)投放市場。雖然起拍價在2460元/噸，因市場缺糧，拍賣最高價被抬高至2650元/噸，成交均價為2500元/噸左右，其進(jìn)廠價基本與用糧企業(yè)自身掛牌收購價格持平。

　　由于政策性糧源仍是后期市場主要糧源，必將對后期小麥?zhǔn)袌鰞r格形成有力支撐，并且新麥上市后，還要經(jīng)過一段時間的后熟期才能大量使用，所以，2017年上半年小麥價格將難以回落。但是，由于小麥價格已漲至高位，河北、山東部分地區(qū)進(jìn)廠價達(dá)到2700元/噸以上，后期繼續(xù)上漲的可能性不大，企業(yè)可采取隨行就市收購，不宜在高位做多庫存。同時，河北2016年托市小麥?zhǔn)欠裢斗攀袌鰧颖笔∩踔琳麄€主產(chǎn)區(qū)小麥價格產(chǎn)生較大影響，需要持續(xù)關(guān)注。

　　(稿件來源：《糧油市場報》)