伏天已過,秋意漸濃,蘇州市民喜愛的傳統食品:芋艿、板栗已在南環橋市場搶早上市。
目前,市場內芋艿產地有山東、江西等地,日供應量12噸左右,品種分紅梗和白梗兩種,紅梗芋艿口感糯、個頭均勻,批發價每斤在3.0?3.2元;白梗價格便宜,批發價每斤2.5?2.8元,從銷量上看,紅梗好于白梗。據了解,9月中旬芋艿銷售將進入高峰期,預計每天批發量可達30多噸,價格也將有所下降。
近年來,糖炒栗子成為不少市民喜愛的食品,往年9月初上市的安徽板栗,今年比去年提前一周左右。市場監測數據顯示,今年板栗上市價有所下跌,較去年上市價便宜1元,批發價每斤在3.0?3.8元。據悉,今年板栗價格下降的主要原因是,前期產地持續下雨,致使上市的板栗質量不是很好。預計,到9月中旬板栗將大量上市,價格還將會有一定幅度下調。
秋季是吃藕的好時節,從清炒藕片到桂花糯米藕,都深受蘇州人喜愛。目前正處蓮藕上市旺銷季節,價格也在慢慢回落,監測數據顯示,8月31日蓮藕批發價3.9元/公斤,較月初價格環比下跌17%,價格降幅明顯,正是品嘗的好時機。
(作者單位:蘇州市南環橋市場發展股份有限公司信息部)
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