陽羨雪芽是江蘇省宜興市的名茶。該茶外形纖細挺秀,銀毫顯露,香氣清鮮幽雅,滋味濃厚清鮮,湯色清澈明亮,色綠黃亮。陽羨雪芽經(jīng)高溫殺青、輕度揉捻、整形干燥、割末貯藏等四道工序加工而成。
陽羨茶園坐落在太湖之濱的群山環(huán)抱之中,云霧繚繞,空氣清新。茶園以黃棕壤、紅壤為主,氣候?qū)俦眮啛釒喜考撅L(fēng)氣候,四季分明,溫和濕潤,雨量充沛,適合茶樹的生長。
宜興古稱陽羨,東漢末年,已有宜興生產(chǎn)茶葉的記載。在唐代,宜興以產(chǎn)“陽羨茶”進貢著名。宋代,陽羨茶葉為文人雅士所喜愛。陽羨雪芽其茶名是根據(jù)蘇軾“雪芽我為求陽羨”詩句而得之。
“陽羨雪芽茶”于2010年4月14日獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護。
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