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據《中國農產品供需形勢分析(2017年1月)》估計，2015/16年度，中國食用植物油產量為2530萬噸，比上年度減少3.1%;食用植物油進口量為581萬噸，比上年度減少5.4%;食用植物油消費量為3117萬噸，比上年度增加1.2%;期末庫存減少66萬噸。

本月預測，2016/17年度，中國食用植物油產量2585萬噸，較上月預測值調增6萬噸。其中，豆油產量為1516萬噸，與上月預測值持平;菜籽油產量為561萬噸，較上月預測值調增6萬噸;花生油產量為318萬噸，與上月預測值持平。2016/17年度，中國食用植物油進口量為565萬噸，較上月預測值調增10萬噸，主要來自棕櫚油進口量調增。菜籽油、豆油和其他食用植物油進口量與上月預測值持平。

2016/17年度菜籽油產量調增主要受油菜籽進口量上調影響。本月，中國油菜籽產量維持上月預測值不變。目前，中國冬油菜進入生長期。氣象監測顯示，2016年12月以來，中國南方大部地區氣溫偏高、光照正常，土壤墑情適宜，總體利于油菜正常生長和晚弱苗苗情轉化升級。2017年1月初，江淮、江漢、江南以及西南部分地區出現小范圍陰雨寡照，但影響不大。2016/17年度油菜籽產量預測值與上月持平。2016/17年度油菜籽進口量調增主要受兩方面因素影響：一是中加兩國就中國進口加拿大油菜籽雜質新規達成共識，前期制約油菜籽進口的因素弱化;二是為滿足國內食用植物油產需缺口，同時加速去庫存，2015/16年度中國累計進行了24次臨儲菜籽油拍賣，拍賣總量為300.2萬噸，累計成交228.4萬噸。受已出庫菜籽油規模較大影響，2016/17年度中國儲備菜籽油存量有限，供應規模相應受到影響。因此，預計油菜籽進口量增加，進口量由上月預測值350萬噸調增至375萬噸。綜合產量和進口量調整情況，預計2016/17年度中國菜籽油產量為561萬噸，較上月預測值調增6萬噸。

貿易方面，2016/17年度中國食用植物油進口量調增。主要原因是中國食用植物油去庫存進度較快，供給呈偏緊格局，進口需求增加。近期除菜籽油儲備規模大幅下降外，中國食用植物油商業庫存也處于低位。截至2016年年底，中國豆油商業庫存較年內高點下滑33%以上，棕櫚油庫存不及常年水平的50%。為滿足國內食用植物油消費需求，1月預測食用植物油進口量為565萬噸，較上月預測值調增10萬噸，主要來自棕櫚油進口量調增。

價格方面，受全球食用植物油庫存消費比下降、油菜籽減產以及人民幣貶值等因素影響，國內主要食用植物油價格均價區間上調，棕櫚油到港價區間上調至每噸4800-6800元，國內豆油出廠價區間上調至每噸6000-7250元，菜籽油出廠價區間上調至每噸6450-7700元。