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上半年農產品市場行情如何?
時間: 來源:農產品市場周刊-中國農村網 作者:本刊記者 王 歡 字號:【

  7月17日上午,農業農村部召開2018年上半年重點農產品市場信息發布會,農業農村部市場與經濟信息司司長唐珂就相關問題答記者問,有關內容如下。

  記者:5月底全國豬肉價格止跌回升,請問這種反彈走勢能否持續?全年的豬價走勢會怎樣?

  唐珂:今年以來豬肉價格波動較大,各方關注度都很高。5月底以來,隨著壓欄大豬逐步上市消化,生豬階段性供給過剩局面有所改善,豬價在持續大幅下跌后有所反彈。據農業農村部監測,6月份全國豬肉批發均價每公斤16.63元,環比漲4.2%,同比仍低16.6%。這種反彈能否持續,關鍵還是要看供需基本面。據農業農村部400個縣生豬監測點數據,2018年5月生豬存欄量環比減1.9%,同比減2.0%,能繁母豬存欄環比減2.5%,同比減3.9%,但平均每頭能繁母豬能夠提供的有效仔豬數由2015年15頭左右提高至20頭以上,所以產能總體仍處于較高水平。2018年1-4月份規模以上生豬屠宰企業屠宰量累計為8071萬頭,同比增18.6%,豬肉市場供給充足。因此,我們仍維持在一季度市場信息發布會時所做的判斷,即今年全豬價將總體處于下降通道,呈低位震蕩走勢,國慶中秋消費旺季可能出現階段性上漲。建議養殖戶特別是中小規模戶密切關注市場行情,合理安排補欄、出欄,避免生產的盲目性。

  記者:現在正是小麥購銷旺季,我們注意到主產區小麥收購量較去年明顯減少,請問原因是什么?

  唐珂:據國家糧食和物資儲備局監測,截至6月30日,主產區小麥累計收購2130萬噸,同比減少1133萬噸。新麥收購進度比去年同期慢了三成左右,據我們調研分析,主要有三個原因:一是南方麥區由于抽穗揚花期、收割期天氣不利造成小麥質量受損較重,北方麥區受春季低溫凍害影響小麥質量也有所下降,導致優質糧源偏少;二是為了給市場化收購留出更大的空間,今年小麥最低收購價預案的啟動時間推遲10天以上;三是最低收購價收購的質量標準由國標五等及以上提高到國標三等及以上,四等及以下的糧食由各地組織引導市場化收購。這三個因素“碰頭”,導致今年大量質量偏差的小麥達不到最低收購價收購標準,銷售價格偏低,購銷進度偏慢。為防止出現“賣糧難”,河南等主產省已出臺了促進小麥收購的有關措施,預計后期收購進度會上來。同時也要看到,隨著小麥最低收購價的首次下調,市場機制作用得到充分發揮,優質小麥需求旺盛、價格上漲,6月上中旬主產區優質麥收購幾乎一天一漲價,優質優價的特征更加明顯。

  記者:今年新蒜上市以來,大蒜價格持續低迷,原因是什么?后期大蒜市場形勢如何?

  唐珂:大蒜價格運行需要拉長歷史來看。自2009年下半年開始,大蒜市場價格出現三次不同程度的周期性波動,其中價格大幅下跌的年份主要是2011、2013和2017年。今年大蒜價格的下跌走勢,其實是從去年開始的。2017年5月新蒜季開始,市場價格迅速下跌,隨后冷庫蒜銷售價格持續低位運行,2018年鮮蒜及早熟蒜上市后價格繼續下跌,6月份全國大蒜平均批發價為每公斤4.23元,環比跌9.2%,同比跌36.9%。從上半年批發均價看,同比跌幅達55.5%,較近10年同期平均價格跌20%以上,個別產區大蒜價格一度跌破十年來最低點。大蒜價格低迷的原因主要是供大于求。首先,大蒜種植面積創新高,特別是主產區周邊的一些小產區擴張較快。受2016年高蒜價影響,2017、2018年大蒜種植面積持續增長,增幅分別為20.8%和8.0%。其次,單產水平高。今年春季主要大蒜產區整體氣溫偏高,光照正常,墑情適宜,單產保持較高水平。第三,2017年庫存蒜余量較高。山東2017年冷庫蒜年入庫量大幅增長,到今年新蒜上市后還有不少庫存余量,市場供給寬裕。綜合考慮今年產量和庫存情況,未來幾個月蒜價下行壓力仍然較大。我們將加強產銷和價格信息的監測預警和發布,希望廣大蒜農密切關注市場行情,合理安排今秋新蒜季的生產計劃。

  記者:2018年上半年部分地區菠蘿等水果出現了滯銷,請問水果市場有哪些突出特點?后期走勢如何?

  唐珂:2018年上半年水果市場運行基本符合往年規律,價格整體呈現先漲后跌的特點。農業農村部重點監測的6種水果批發均價由1月份的每公斤5.18元漲至5月份的5.60元,6月小幅回落至每公斤5.57元。市場“優質優價”特征更加明顯,在部分水果低價滯銷的同時,優良品種、優質果品的價格相對穩定。上半年廣東砂糖橘、海南東方芒果、廣東徐聞菠蘿、廣西荔枝等均出現了局部低價滯銷的情況,直接原因是天氣因素導致單產增加且集中上市,總量供大于求。砂糖橘價格下滑也引發各地晚熟柑橘價格顯著回落,上半年柑橘類水果批發均價每公斤7.6元,同比下跌了9.8%,二季度批發均價跌幅超過15%。南方菠蘿、芒果、荔枝、柑橘等水果供給增加、價格降幅較大,對水果市場造成較大沖擊。據專家調研了解,徐聞菠蘿90%左右是傳統單一品種,與芒果、荔枝等熱帶水果上市期重疊,加上部分果品質量良莠不齊,銷售壓力大,價格甚至跌破成本線,但“金菠蘿”等優良品種價格保持高位穩定。從后期走勢看,近年來各地擴種的水果陸續進入盛果期,夏秋季節是各種水果大量收獲旺季,預計隨著各地西瓜、甜瓜、桃等水果集中上市,水果均價可能繼續下跌,各地需加強產銷對接,防范個別區域、品種滯銷賣難。

  記者:2018年上半年,國內食糖價格持續下跌,甚至跌破成本線,請問是什么原因造成的?下半年食糖價格有回升的可能嗎?

  唐珂:今年以來,國內食糖價格連續走低,6月份批發均價跌至每噸5394元,環比跌2.1%,同比跌18.0%。目前價格水平已經明顯低于每噸6000元左右的成本線,制糖企業出現大面積虧損,后期兌付蔗農糖料款很可能出現困難。我國食糖產不足需、貿易依存度高,價格下跌主要是受國際市場供大于求壓力傳導。由于印度和泰國食糖產量大幅上漲,國際糖業組織(ISO)將2017/18榨季全球食糖供應過剩規模上調至1000萬噸以上,并預計2018/19年度全球食糖供應還將過剩850萬噸,今明兩年供應過剩可能達到新高。受此影響,今年1-6月紐約11號原糖期貨平均價格為每磅12.72美分,同比跌幅27.4%,表明國際市場主體普遍看空后市。國內食糖市場已進入純銷糖期,目前配額內15%關稅下巴西食糖到岸稅后價僅為每噸3275元,比國內糖價低2000元以上,巨大的國內外價差導致后期國內糖價易跌難漲,需要抓緊研究出臺保護糖農利益、促進食糖產業健康發展的政策措施。

責任編輯:程明
    
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