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　　今年一季度，湖北省農業大市隨州農產品出口繼續保持全省第一，出口額達1.34億美元，同比增長7.6%。其中，兩個“單打冠軍”食用菌和茶葉，分別出口1.2億美元、629萬美元，同比增長7.1%、25.8%。

　　依托食用菌、茶葉、糧油、肉雞等優勢產業，隨州一批農業產業化龍頭企業深耕沃野，風生水起：裕國菇業，香菇出口多年位居全國前列;中興食品，茶葉出口在全省蟬聯“五連冠”;品源食品，全省首家香菇醬生產出口企業;金銀豐集團，打造全省最大面制品加工企業……2017年，隨州農產品加工業占全市規模工業總產值超過三分之一。

　　如今，面對不斷變化的市場需求和高質量發展的要求，這批龍頭企業紛紛走上轉型升級之路，推動隨州農產品加工業向中高端邁進。

　　智能加工做“精”

　　只需0.8秒，機器人就可判定“眼”前香菇大小、形狀、花紋，然后迅速智能化抓取。

　　5月18日，筆者在裕國菇業股份有限公司看到，4臺機器人正靈巧快速地分揀香菇。這是我國香菇行業首個應用機器人進行分揀的企業。

　　機器人可通過攝像頭這雙“眼睛”，識別成千上萬枚香菇，并應用“深度學習”這一全新技術，區分白花菇、茶花菇、板菇等不同種類的香菇，精確分揀放進相應筐子里。“目前這些機器人識別準確率達99.7%，高于人工識別10%，分揀速度是人工的兩倍多，還可連續24小時工作，且避免了人工分揀的二次污染。”中國食用菌協會副會長、裕國菇業公司董事長雷于國介紹說，此前香菇分揀需要大量人力，招工難一直困擾著香菇加工企業，機器人解決了這個難題。

　　在隨州，智能機器人和設備正走進越來越多的農產品加工車間、基地。天星糧油引進國內先進的大米加工技術和設備，用智能機器人進行打包、碼剁、裝車;金銀豐集團引進國內一流全自動專用掛面生產線，將建成年產30萬噸專用掛面，每日可供10萬人用早餐;中興食品應用現代化設備采茶，速度大大提升……

　　隨州市農業局局長徐鋒表示，農產品加工企業只有搭上“智能化”快車，才能在提升效率、優化品質、鍛造精品的道路上走得更遠。

　　延長鏈條挖“深”

　　去年底以來，淘寶天貓商城調味醬品類中沖出一匹“黑馬”，月銷3萬多瓶，多次沖上冠軍寶座。

　　這匹“黑馬”，就是品源食品公司自主研發生產的香菇醬。“以前，我們和隨州很多香菇企業一樣，主要賣初級加工的干香菇，現在，我們把產品深加工作為重要增長點。”該公司董事長羅圓說。

　　筆者在該公司香菇醬生產車間看到，一批香菇、竹筍、酸菜等原材料經過預處理，用全自動電炒鍋翻炒后，在兩條無菌自動化生產線上，完成罐裝、封蓋、高溫殺菌等工序，實現全自動生產。

　　如今，該公司已取得全省第一個香菇醬出口資質，今年香菇醬出口目標是3000萬美元。

　　從鮮香菇、干香菇到香菇醬，一枚枚香菇經過層層精選加工，到達消費者舌尖，身價倍增。

　　不少農產品加工企業，已嘗到了往“深”處做的甜頭。裕國菇業研發的香菇脆片等系列精深加工產品，推出后備受消費者青睞，去年產值達8000萬元。

　　不僅是食用菌，在糧油、畜禽、蔬果茶等各個領域，產業鏈條都在不斷拉長，隨州農副產品深加工新格局正逐漸形成。在天星糧油公司，稻谷除了精制成大米，還能變身為稻米油，從稻米油中提取出油酸、硬脂酸等副產品作為原材料，再變身為手工皂、洗面奶等植物化工產品，“吃干榨盡”讓企業和農戶大大受益;廣水依托中糧33萬頭生豬養殖項目，拓展生豬就地屠宰、分割和深加工產業鏈條;湖北正大年產10萬噸熟雞深加工生產線，今年下半年將建成投產。

　　精心培育創“品”

　　“以前是我們找國外經銷商，現在好多大經銷商主動找我們，價格基本由我們說了算，而且打款迅速。”自豪地說出這話的是中興食品董事長舒大忠，這家企業已經蟬聯全省茶葉出口“五連冠”。

　　舒大忠說，要想持續有效地占領、擴大市場，必須要有強大的自主品牌。中興食品公司先后在140多個國家和地區注冊茶葉商標，每年光商標注冊維護費就達100多萬元。如今，中興茶葉在摩洛哥、阿爾及利亞、毛里塔尼亞等國已深入人心，銷量穩步攀升。

　　天星糧油打造植物化工產品，并整合品牌營銷，旗下“楚花香”“鹿鶴”等品牌知名度、產品美譽度迅速提升，銷量持續上漲，今年一季度產值增長26.4%。

　　徐鋒表示，隨州將繼續擦亮國家級“農產品生態原產地保護示范區”、國家級“出口食用菌質量安全示范區”等金字招牌，按照“1+3+N”產業布局，重點壯大香菇這個支柱優勢產業，夯實畜禽、優質稻、茶果菜三個基礎產業，加快打造洪山雞、吉陽大蒜、泡泡青、馬鈴薯、優質桃、小龍蝦等“N”個地方品牌，重點培育以炎帝神農文化為底蘊的神農香米、隨州香菇、炎帝神農茶等一批特色農產品區域公用品牌。