“老上海”代表一種情懷,“老味道”象征一段記憶。南匯水蜜桃作為上海老品牌,印證了這座城市的時代變遷,延續至今,它依然是上海人心中最熟悉的那個味道。
南匯本是上海的一個區,2009年之后劃歸浦東新區。南匯水蜜桃是上海知名特產,早在明朝《群芳譜》中便有記載。臨海的水土特性、氣候特點以及數百年來的栽培經驗,造就了南匯水蜜桃獨特的品質,使其區別于其他水蜜桃,也形成了世世代代上海人的群體口味和記憶。
新中國成立前,南匯桃子在原來基礎上不斷改良提升,新中國成立后,產量逐年遞增。2005年南匯水蜜桃成為上海第一個獲得國家原產地域產品保護的農產品。2010 年,南匯水蜜桃地理標志證明商標獲國家工商總局批準,“民牌”成為“名牌”。經一代代園藝專家和果農的努力,通過提純復壯,浦東培育出了聞名遐邇的“南匯水蜜桃”,諸多品種中以新鳳蜜露、大團蜜露、湖景蜜露最為出名,在全國各項優質桃評比中屢屢摘金奪銀,2017年還以跨境電商形式進入香港市場。
南匯新場鎮果園村人世代種桃。1966年出生的何明芳是南匯新場鎮果園村人,土生土長的她先后和南匯水蜜桃、8424西瓜結下了不解之緣。20世紀90年代初,20 多歲的何明芳僅有三畝地,她可以做的,只能是通過口口相傳賣給熟人。而今,她從自種自賣南匯水蜜桃起步,發展到擁有500畝現代化設施的桃園瓜園。
為了發展壯大,何明芳從 1997 年開始嘗試團購推銷; 1998年率先推出彩色品牌包裝;1999年注冊了“桃詠牌”商標。經過多年的打拼和摸索,已形成了較為成熟的經營模式和銷售渠道,成為遠近聞名的農產品經銷大戶。然而,很多桃農由于不重視信用積累,產品標準化不夠,連續出現賣難。2005年針對栽桃容易售桃難的現狀,何明芳帶領一批“提籃小賣”的果農,成立了上海桃詠桃業專業合作社,建設了500多畝現代標準化種植基地,簽約農戶760戶,組建50多人的營銷隊伍,初步形成了以“桃詠牌”新鳳蜜露桃為主的合作體。
隨著南匯水蜜桃生產經營方式的進步,專業合作組織大量涌現,但多數合作社處于“小、弱、散”狀態,各種品牌充斥市場。合作社間標準、品質不一,營銷服務功能比較薄弱,能開展產品聯合銷售、品牌銷售的并不多,這個局面削弱了南匯水蜜桃品牌的影響力,也阻礙了南匯水蜜桃產業。
為了解決區域品牌之下品質標準化、內部管理、營銷渠道以及品牌運營問題,浦東走出了一條以合作社品牌整合為基礎、以聯銷平臺為支撐的區域品類品牌打造之路。
在浦東農協會的組織下,2012年2月,南匯水蜜桃品牌合作聯社成立,由此開啟了浦東8424西瓜、翠冠梨等特色產品品牌合作的序幕。合作聯社嚴格實施標準化生產和質量管理,做到統一技術、統一標準、統一質量、統一商標、統一包裝標識、統一零售指導價。并制訂了生產、管理、采摘、包裝、商標、標識、銷售、受理投訴等工作細則,成員單位加入品牌合作聯社后,在生產、檢測、銷售方面都必須達到標準。把大團水蜜桃、新場水蜜桃等整合起來,統一打“南匯水蜜桃”的牌子。這樣不僅提高了水蜜桃的品質和產量,切實改變了真品牌銷售難、假品牌搶市場的狀況,“南匯水蜜桃”的品牌效應日益凸現。
更為關鍵的是,在品牌聯合社運作下,浦東品牌瓜果聯銷平臺應運而生,帶動了整個南匯水蜜桃“三個經營圈”的規模化經營,即合作社自產自銷經營圈、簽約訂單經營圈、聯銷平臺經營圈。2017年,南匯水蜜桃被評為“2017年中國百強農產品區域公用品牌”;2017年12月6日,農業部向全國公示了第一批中國特色農產品優勢區名單,上海市浦東新區憑借知名農產品“南匯水蜜桃”光榮上榜,成為全國唯一以水蜜桃為特色入圍的地區,浦東也成為上海唯一上榜的優勢區。
如今,桃已成為桃詠合作社產業基地的核心競爭力。尤其是近年來,桃詠通過著力打造品質,不僅在桃栽培技術上不斷夯實優勢,在桃產品營銷管理方面也同樣一路領跑,在同行中領銜主角:2014 年率先搭建了電商平臺,成立了電商部門,組建了電商團隊,相繼投入冷庫、配送車輛、辦公場所;并先后在易趣網、淘寶網、天貓、一號店、蘇寧易購,天貓等各大電商平臺開設旗艦店,電商年銷售額近800 萬元,形成了一套行之有效的“互聯網+”特色農業的創新營銷模式。
桃詠產業掌門人何明芳介紹,電子商務作為一種先進的商務模式,能很好地解決農產品貿易中因信息不對稱、交易成本高而效率低、受地理限制等引起的種種問題,對規范農產品質量標準、打造農產品質量安全追溯與物流體系、提升售后服務質量等均具有顯著促進作用,并在合作社中培養造就了一支能熟練運用電子商務平臺的新一代年輕營銷團隊,組織開展了農民信息技術和電子商務培訓互動交流活動,以幫助農民使用和掌握檢索網絡信息和網上交易的方法與技術,提高農民的信息素質和技術水平,改善農產品電子商務應用的社會基礎,實現資源共享。
如今,“南匯水蜜桃”已經蜚聲海內外,成為南匯區都市型農業的亮麗名片之一。
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