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　　時值盛夏，天氣炎熱，去哪兒合適呢?不如找個地方爬爬山，避避暑。北京周邊這樣的去處太多了，我最終選擇了位于懷柔區的幽谷神潭風景區。一則這地方有山有水，離市區相對比較近，約75公里。二則此地爬山的路程不遠不近，上山耗時約兩個多小時，中午下山不耽誤吃午飯。三則景區名氣小，游人少，清靜怡人，那里你能看到藍天、白云，能吸到帶花香的空氣，小溪、大山、果園、花香、火車、長城……開車一路向北，為了美食美景。

　　幽谷神潭，美食美景兩不誤。在旅游季節，大家來懷柔，基本是奔著兩個目標去，第一，找一個特別適合您的民宿，好好住兩天，吃幾頓順口的，休閑放松一下;另外一類是一定要到旅游景點看看的。懷柔的旅游景點有很多，像慕田峪長城、青龍峽、紅螺寺還有雁棲湖。這類旅游景點跟人文結合得比較緊密;還有一類呢，是純自然風景的，像今天我們來到的云蒙山南麓的幽谷神潭，一聽這名字吧就知道有山谷有水潭，那自然是有山有水，景色宜人。

　　幽谷神潭可以說是懷柔的一個知名景點，真是應了“青山綠水”這成語，以山水見長，這里的山水構造獨特，不僅有很多渾然天成的精致，更蘊養了豐富的礦泉資源，景區內從山腳一直到山頂一路溪流潺潺，這多少為周邊的景色抹上一絲靈氣。有山泉水的地方特別清涼，山谷里步道相對平緩，林蔭密布，邊爬山邊欣賞潺潺流水也算愜意，特別適合中老年人來這里休閑放松。

　　一路走下來，我有一個新的發現，就是對“幽”字的理解更深刻了，這個“幽”，應該分成兩個層面，第一是溫度，你看我們走在溪水邊，它在一個山坳里，上面林木參差，蔭翳蔽日，所以特別涼快，走在這里你就覺得特別清涼，找到了一種幽的感覺;另外一個得從聲音上來找，怎么來了解呢，這么說吧，此刻你什么都別想，就聽一聽這潺潺溪水的聲音，在山谷里顯得格外幽靜。

　　從靜謐的山谷一路向上，經過流泉飛瀑，然后要攀登幾百級相對陡峭的階梯，才能來到幽谷神潭的核心景觀——神潭，大自然真的是鬼斧神工，這是一眼汪在天然花崗巖中的清泉，一塊巨大的完整花崗巖石，而在這塊花崗巖的中心部形成一個一個寬十幾米、深8米的窩，就像一個石鍋似的，窩里蓄滿了水，水里面還有魚，而且不管是下雨還是干旱，這個水面永遠保持恒定高度，上面有瀑布，下面有小水流流下去，水面永遠保持恒定的、清澈的。我突然想起來，這個整個景區叫幽谷神潭，我們從山下走到山上，領略了這個“幽”，也看到了山谷，一直到見到神潭，這次游覽也就圓滿了。

　　景區里隨處可見的天然花崗巖，是幽谷神潭景區的一大特色，不僅造就了這眼神潭，而且還被人為利用起來，雕刻成栩栩如生的石像，以十二生肖和佛像為主題的石像貫穿整個景區，是除山水外的另一特色，因此幽谷神潭還是一個藝術石刻景區。這些石像全部都是天然花崗巖雕刻而成的，有五牛納福、老鼠娶親、三陽開泰、龍生九子等等，個個都惟妙惟肖，景區從2008年開始打造石刻區，到現在可以說是十年匠心打造的戶外的藝術石刻區。下一步景區還要建設智慧景區建設，打造會說話的石刻。

　　過了12點，肚子開始咕咕叫，作為懷柔一個老牌的自然風景區，旅游接待服務也進行了提質升級，景區度假酒店針對游客們住宿餐飲的需求進行了新的改建，不光環境優雅，創新的菜品也越來越精美，迎合了游客們的口味。虹鱒魚現在是新鮮肥美的時候，以前吃虹鱒魚都是烤著吃或者生魚片，這家做的香蔥炆虹鱒魚，是幽谷神潭酒店的另一道創新菜，用的是當地特產虹鱒魚，不過這種炆的做法在懷柔可不多見，而是南方菜的做法，我很認真地去體驗了一下這道菜，用兩個字形容，一個叫清秀，一個叫清淡，菜品外觀很清爽的樣子，另外這個魚肉每一片大師傅都切得很薄，就這種刀工、這種做法跟平時在京郊那種粗放式的燉魚太不一樣的，做得精致了，整個魚的賣相就很清秀了。做得清秀也是為了更入味，入什么味呢，是入了清淡的味，有香蔥、香菜，總之吃到嘴里就是一種比較清淡的味兒，這就是特色，這道魚值得慢慢品慢慢嘗。

　　對于民宿來說，追求舒適和精致是每個客人的要求，不過鄉土的親切感同樣重要。位于橋梓鎮上王峪村的峪園跟很多精品民宿的不同之處在于，院子和房間看起來很質樸，但是蠻舒適的，除了傳統風格的院子之外，游客在這里跟當地的生活并沒有太多的距離感，它沒有特別鮮明的主題，但卻讓人感到親切和放松，就是來郊區喝喝茶、聊聊天、發發呆，把所有不愉快和勞累都拋到腦后。到了晚上，可以去露臺看星星，感受在城里無法體驗的靜謐和帶有香氣的空氣。

　　自然果園，食鮮兒水果，吃出自然的味道。眼下這個季節，綠樹成蔭，鮮花滿地，而且各種時令水果也逐漸開始成熟，到懷柔區橋梓鎮的北京全保果樹技術服務專業合作社的自然果園里去嘗個鮮。果園占地100畝，有60多個果樹品種，在北方常見的品種這里都能找到。從5月底到10月，自然果園每個月都有不同的水果跟游客見面，矮化密植小蜜桃樹，人蹲著都能摘到果子，果實個頭小，單重50克左右，口感蜜，栽培管理簡單、產量還高，是懷柔引進的新品種。

　　在一個快節奏的城市，忙碌了一星期，周末去周邊散散心吧，美麗鄉村帶給您的體驗有身體的放松，有心靈的享受，一同見識五彩繽紛的夏季。