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　　阜新地處遼寧省北部農牧交錯帶，天藍山綠、水清土凈，境內擁有平原丘陵、沙湖林海等多姿多彩的地貌，得天獨厚的生態環境孕育出眾多高品質農產品，彰武美食“沙泉魚宴”正月初六登陸央視《舌尖上的中國Ⅲ》。 鄉村振興、突破遼西北和縣域經濟發展，產業興旺是重點。阜新市在新時代轉型決勝期這個重要時間節點，立足資源稟賦和現有產業基礎，將農產品加工業提檔升級作為新的工作坐標。

　　農產品加工業一頭連著田間地頭，一頭連著百姓餐桌，把這一產業做大做強，讓“米糧倉”變身“好廚房”，阜新轉型升級將開啟城鄉融合發展、工農互促發展的新篇章。

　　農產品加工業“酒肉飄香”

　　作為全國首個資源型城市經濟轉型試點市，阜新枯竭的資源只是煤炭，農業資源可圈可點：人均耕地面積居全省首位，是全國的4倍;太陽輻射和光照條件是全省最好的地區之一;畜牧產業化水平和畜產品產量居全省前列;所轄的阜新、彰武兩縣均是我國重要的商品糧生產基地。

　　2001年轉型之初，阜新市就將農產品加工業列為重點接續替代產業。尤其是2013年啟動現代農業示范帶建設以來，“第一車間”源源不斷提供的高品質農產品，激活了肉類、糧食、果蔬、乳品和油料等農產品加工業，帶旺了倉儲、物流等現代服務業，初步形成一二三產業有機融合的新格局。

　　“有酒有肉，有油有奶，有布有革”，阜新農產品加工業種類齊全、獨具特色。這里的花生品質一流，山東魯花集團在此建設油料生產基地;這里有悠久的畜牧業傳統，雙匯、伊利等龍頭企業紛紛在此設廠;這里水質清冽甘甜，三溝、皇家牧場等美酒香飄全國;這里曾是遼西皮毛交易中心，富國皮革、超懿毛紡制品名揚海內外;本土企業異軍突起，小東北的冷凍食品、桃李園的肉制品、振隆的籽仁和康龍的花生制品持續熱銷。

　　2017年，農產品加工業產值超過百億元，占全市規模以上工業比重的40%，列三大支柱產業之首。

　　四大產業鏈條直達百姓廚房

　　城鄉、工農發展之間的不平衡不充分，需要農產品加工業彌合;決勝全面建成小康社會，補齊“三農”這塊短板，農產品加工業是重要一環。阜新地處半干旱地區，農產品加工業是擺脫雨養農業束縛，實現農民增收、農業增效的最有效途徑。基于此，阜新市將農產品加工業作為“產業重塑，優勢再創”、深入推進農業供給側結構性改革的突破口。

　　今年1月，阜新市出臺《加快發展農產品加工業三年行動計劃(2018-2020年)》，依托自然資源優勢和產業基礎，瞄準“米袋子”“菜籃子”“油瓶子”“果盤子”，以綠色農畜產品深加工為主攻方向，建設東北地區重要的綠色農產品及食品加工基地。

　　農產品加工業是“全民廚房”，企業就是掌勺的“大廚”。“三年行動計劃”引導企業練好內功，把“原字號”“初字號”做成“綠字號”“精字號”。魯花二期項目今年投產后，阜新將成為東北地區最大的食用油加工基地。魯花三期也提上日程，屆時，百姓廚房內的醬油、蠔油、陳醋、香油、花生油等均可實現阜新制造。

　　被稱為“遼寧一根毛”的遼寧超懿工貿集團有限公司榮獲中國馳名商標，成為本土企業品牌建設的扛鼎者。阜新市計劃到2020年爭創中國馳名商標3個，省級以上名牌產品25個。

　　阜新市將打造全程可追溯的質量監管體系，2020年“三品一標”認證產品達到120個，地理標識產品達到5個。遼寧申博生物技術有限公司十余年來深耕有機食品，現在手握西紅柿、黃瓜等8個有機食品認證證書。

　　一路走來，阜新農產品加工業從“有沒有”“夠不夠”，向“好不好”“精不精”的新階段邁進。

　　探索城鄉、工農融合發展新路

　　大力推廣“種養加銷運五位一體”發展模式，引導企業以全產鏈塑造品牌形象，搶占產業鏈高端，是阜新市探索出的城鄉融合、工農融合發展的新路徑。

　　3月7日，北京綠通農業科技發展有限公司董事長徐強早早來到阜新蒙古族自治縣東梁鎮田家村，“我們在阜新有4個高標準養殖小區，安格斯肉牛存欄量1500頭，2020年將超過2萬頭。”安格斯肉牛出產的高品質“雪花牛肉”在國際高端市場供不應求。為確保品質，綠通去年開始推廣種植肉牛的“專屬口糧”。今年，飼料廠將破土動工，生態有機肥廠和屠宰廠也在籌備之中，“種養加銷運五位一體”讓綠通占據了產業鏈高端，掌握了產業話語權。

　　阜新市實施四大產業鏈延伸工程，幫助企業做深做精，樹立起阜新農產品質量上乘的品牌形象。實施綠色農產品產業鏈延伸工程，重點領域包括花生產品、糧食深加工和果蔬深加工;實施肉制品產業鏈延伸工程，發展分割肉、冷鮮肉等附加值高的畜禽深加工產品;實施生態乳業全產業鏈延伸工程，打造集奶牛養殖、冷鏈運輸、乳制品加工及品牌銷售于一體的乳業全產業鏈;實施皮革產業鏈延伸工程，以富國皮革為龍頭，打造從畜牧養殖到產品交易的完整產業鏈，形成一批優質品牌皮革制品。

　　鍛造“品牌阜新”金字招牌

　　“沙泉魚宴”在中央電視臺播出幾天后，“游生態彰武、品沙泉魚宴”的廣告牌就出現在沈陽等各大城市街頭，各路食客涌向位于科爾沁沙地南緣的彰武縣。餐飲服務、禮儀培訓、廚王爭霸賽……一個個精彩的事件營銷把彰武農產品的知名度、美譽度推向新高。

　　阜新市以開放包容的胸襟開門搞產業，將招商引資、招才引智擺在首位，精心包裝、篩選一批重點項目，引進一批產業鏈項目。今年阜新市將面向海內外公開招聘200名高學歷人才，農產品加工業領域是這次引智的重點之一。

　　借助京沈客專這條客流大通道，阜新市大力發展文旅和大健康產業;借助巴新鐵路這條物流大通道，加速發展冷鏈運輸和物流配送;借助農村電子商務開拓線上銷售渠道，讓阜新農產品“買全國、賣全國”。

　　阜新市將加快農產品生產及加工標準體系建設，建立全程食品安全可追溯體系;建立公共檢測平臺，設立發展基金，扶助企業做大做強;成立農產品加工企業聯盟，整合各家產品和市場資源，抱團闖市場，共同鍛造“品牌阜新”的金字招牌。

　　阜新具有發展農產品加工業得天獨厚的資源優勢，只要堅持精深、綠色發展方向，充分發揮龍頭企業帶動作用，強化科技支撐，阜新建成全國重要的綠色食品及農產品加工基地指日可待。

　　欄目指導單位：農業農村部農產品加工局