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　　綠色食品、有機農產品符合新時代我國農業綠色發展的要求。目前，我國綠色食品、有機農產品企業達14244家，產品35073個。在第十九屆中國綠色食品博覽會暨第十二屆中國國際有機食品博覽會上，眾多綠色食品、有機農產品匯聚一堂，為參觀者帶來一場綠色、有機農產品的饕餮盛宴。

　　適合孕婦吃的“金花寨”小米

　　我國地大物博，各類農產品豐富，其中小米在我國有四大產區，分別為山西、陜西、內蒙古和甘肅。“我們的小米集合了‘天時’‘地利’‘人和’的各項因素，是有機小米，品質更是沒得說!”博覽會現場，甘肅張掖市花寨小米種植專業合作社營銷總監姬長平告訴記者。

　　張掖位于北緯38度小米黃金種植帶，種植海拔2000米以上，晝夜溫差大，一年只產一季，生長期長，營養高。姬長平介紹到，從“天時”來說，張掖的藍天天數最多，環境最好。張掖全年除了陰雨天，藍天能占300天以上。從“地利”上來說，用雪山水澆灌小米，最重要的是雪山水中含有鍶元素，能夠促進青少年成長，因此也被稱為“孕婦小米”。甘肅張掖早在漢朝時就已開始種植小米，這里的人們積累了豐富的小米種植經驗和技術。

　　全國種小米的多，但是種有機小米的比較少。合作社剛開始種植有機小米時，大家不理解，感覺價格高，現在，大環境變了，消費者的需求也改變了，大家都認為要吃得健康。

　　合作社沿祁連山種植小米面積11萬畝，其中有機小米面積為8000多畝，畝產為600多斤，而普通小米畝產為800多斤。雖然產量不及普通小米，但有機小米價格是普通小米的6倍，普通小米一斤5元，有機為30元，有機小米的利潤更好。“有機小米在市場上供不應求，都是自銷，不愁銷。有機小米省力，消費者喜歡有機，推介和宣傳比較好做，不需要過多推介，而做普通小米，再低的價格，都有更低的，利潤空間小。”現在，“金花寨”小米有機認證已經七年，并連續榮獲五屆中國國際有機食品博覽會金獎。

　　“光靠全國人民吃小米不行，我們這個地方的普通小米可以供當地人吃五年沒問題。”因此為消化原糧，合作社將小米加工成小米酒、小米米線等產品。

　　“我們的小米煮出來粥，第一是香，有60年代的味道。第二是營養成分高，含硒和鍶元素。”在小米的做法上也有講究：煮的時候要水開后下米、中火煮。為什么要水開后下鍋呢?這是因為自來水一般都用漂白劑和氯氣消毒，含有次氯酸，次氯酸在冷水中是不分解的，只有水開后才會分解。如果冷水把金花寨小米下進去，水中的次氯酸會把小米中的營養成分分解，同時會把“金花寨”小米的堿性給中和。此外，金花寨小米生長期比一般小米多50多天，所以營養成分高米質硬，因此金花寨小米要比一般小米多煮10多分鐘。

　　售價1000元一個的SOD奶蜜有機蘋果

　　博覽會現場，蘋果展示臺上，售價1000元的標簽，格外顯眼。許多參觀者一邊驚訝于高昂的蘋果價格，一邊又帶著好奇，到底是什么樣的蘋果，竟能賣出如此高價?

　　張智榮是這款甘肅慶陽隴清SOD奶蜜有機蘋果的主人，也是慶陽隴清瓜果農民專業合作社理事長。“我的蘋果可能是目前市場價格最高的一個，之所以價格高是因為我們的蘋果是用牛奶和蜂蜜種植出來的!從蘋果樹開花一直到結果，一年要噴9?10次牛奶，每次20瓶左右，一畝地要噴100多斤牛奶。蜂蜜一畝地用20斤，所以投資比較大。”

　　他接著說：“我是甘肅省第一家做有機蘋果種植的，從2009年到現在，一直在做有機蘋果。我們與中國農業大學合作，使用鮮牛奶往果樹上噴灑，還有蜂蜜，而且必須是洋槐蜜，再加上有機種植，今年已經做了第10個年頭。”

　　2014年“雙11”，他的果子賣過500元、1000元一個，最高的一個賣到1680元。然而并不是所有的果子都能賣出這么高的價錢。一般果子大多都是20、30、50、60元居多，這是因為高價格的果子對果子的外形和品質要求非常高。比如果重需要達到600多克、果形需要非常好。“這類果子，幾十萬個蘋果中才有幾個，這樣標準的果子一年超不過10個。今年才有七八個。”張智榮說道。153畝果園，大概一年能產60多萬個果子，但只能挑超不過20個符合標準的高價果子。

　　現場，記者看到一些果子上有幾個小黑點。“這些蘋果都是自然生長的，所以外形有的并沒有太完美，但絕對安全、健康、好吃!”

　　有6000年歷史的有機野生葛根

　　咸豐五年，清末隨州農民領袖趙邦壁率眾起義建立后宋，起義失敗后，趙邦壁后裔逃難到湖北隨州洪山鎮，1862年，趙邦壁之后趙明禮隱姓埋名，開葛坊，樹“趙家葛坊”，以挖葛賣藥為生，傳至今日，已有百余年歷史。1990年，趙家葛坊第五代掌門人趙金月創辦隨州市二月風食品有限公司，繼續延續趙家葛坊命脈。

　　第五代掌門人趙金月為他的葛根產品注冊了二月風品牌，當時注冊品牌時，邀請了20多個高中語文老師，想了六七個名字，有一年立春之后，趙金月騎自行車在河邊走，風刮過來，他想到“二月春風似剪刀”的詩句，并想到，二月風一刮，葛根就發芽了，于是“二月風”的品牌應運而生。

　　事實上，葛根在我國有6000年的種植歷史，二月風公司設有華夏葛根文化博覽館，清楚講述了葛根6000多年歷史。李時珍在《本草綱目》中表示，葛根叫作“起陰氣”，含有豐富的葛根素，是黃酮類物質，能夠刺激女性荷爾蒙的功效，延緩更年期，激活卵巢。葛根是藥食兩用產品，以野生葛根為好。

　　展會現場，一塊長約半米、直徑40厘米的野生葛根吸引記者的注意。“這是野生葛根，人工種植的葛根沒有這么大，這個也不是最大的，最大的還有200多斤的。我們二月風葛根獲得生態環境部和農業農村部雙重有機認證”。

　　一直以來，葛根沒有統一的省級標準，都是各個企業自己制定標準，給造假留下空間。尤其是近年來，市面上假葛粉特別多，真的葛根顆粒是傳統自然風干，碎得非常有規則，上面沒有灰，假葛粉上面灰蒙蒙的，基本上是用土豆淀粉、木薯淀粉做的，成本非常便宜。

　　為改變這一現狀，公司用5年時間制定湖北省葛根標準。他們還將葛根加工成餅干、葛茶、葛花、面條等產品。

　　如今，葛根已成為當地富民產業。每年，葛農們將在固定地方挖出來的葛根賣給合作社，合作社以高于市場價一毛錢的價格收購，年底給葛農分紅，增加了當地葛農的收入。