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　　每當三月桃花盛開、七月滿山桃熟，奉化人聚談的話題自然會引到奉化水蜜桃。

　　奉化水蜜桃的前世今生

　　據介紹，奉化水蜜桃栽培已有2000多年歷史，品種資源豐富。據奉化史志記載，奉化傳統名果“玉露”水蜜桃，是1883年清光緒年間從上海西門黃泥墻引進的上海龍華水蜜桃，經嫁接繁育和幾十年的品種篩選，選育出的適應奉化當地土壤和氣候環境條件的水蜜桃品種。因其品質優異，經過100多年的栽培，已成為奉化的傳統名果，也是中國四大傳統名優桃之一。正如廣告語中所說 “此果只應天上有，人間惟有奉化栽”。在1980年農業出版社出版的《落葉果林分類學》一書中，奉化水蜜桃被稱為“我國水蜜桃中最有名的品種”;國內外桃子專家也一致認為：“奉化水蜜桃品質為全國之最，堪稱中國第一桃。”

　　自奉化被國務院發展研究中心等部門聯合命名為“中國水蜜桃之鄉”以來，在上級有關部門的支持和奉化區委、區政府的大力扶持下，特別是在奉化撤市設區的兩年時間里，奉化水蜜桃產業得到了持續、穩定、倍速的發展。截至2018年，奉化水蜜桃栽培面積達5.3萬畝，總產量超5萬噸，總產值近6億元，已成為奉化農業十大主導產業之首，也是奉化促進農村增綠、農業增收、農民致富的支柱產業。

　　強化技術保障 健全產業服務體系

　　寧波市奉化區水蜜桃研究所先后與浙江大學、浙江萬里學院等有關院校合作，開展了水蜜桃育種項目、高品質桃栽培技術項目的試驗研究，引進國內外水蜜桃品種120余個，經過省農作物審定和林木良種審定的品種有5個。建立水蜜桃種質資源圃15畝，保存水蜜桃品種資源150多個，涵蓋水蜜桃、油桃、蟠桃、觀賞桃等，同時建立雜交試驗園10余畝，保存自主雜交后代株系420余個，形成了以“玉露”桃為主，早、中、晚熟不同成熟期相配套的30個主要栽培品種體系，同時創新出一套“一輕(輕剪長放)、二重(重視土壤改良、重視夏季修剪)、三疏(疏花、疏枝與疏果)、四套(專用袋套袋)、五防(病蟲害綜合防治)”栽培技術體系，并制定了有關省、市技術規程和地方標準。

　　此外，以寧波市奉化區水蜜桃研究所為依托，當地積極開展引進國外智力項目工作，先后引進“白鳳”“白麗”“清水白桃”等國外水蜜桃品種56個，引進桃高品質栽培技術、保護地栽培技術、省力化栽培技術和老桃園障礙病防治技術等國際上先進的水蜜桃栽培技術和管理經驗12項，同時為加深奉化與國外農林科技領域的交流合作，組織赴國外果樹技術考察代表團，派遣赴日研修生4批5人次。研究所被評為國家引進國外智力成果示范推廣基地，2015年建立院士工作站，成為寧波、奉化對外技術交流活動的窗口。

　　為推行標準化生產、規范化管理，奉化市設立了農技推廣責任制。每年舉辦多形式、多層次的技術培訓活動，針對不同生產季節，不定期地開展整形修剪、施肥、疏花疏果、病蟲害防治、產品銷售等產前、產中、產后服務工作，并首次實現了寧波范圍內的水蜜桃病蟲害統防統治技術，截至目前，已有2070多畝水蜜桃納入該項技術。近幾年還加強了保險公司的農業政策保險工作，目前已有5000多畝水蜜桃納入農業政策保險，針對臺風、連續陰雨、倒春寒等自然災害氣候，對水蜜桃樹體及果實做好保險保障。成立奉化水蜜桃專業服務隊5支，每年為全區桃農進行現場技術指導，舉辦技術培訓，為推行全區水蜜桃標準化生產、規范化管理、品牌化發展提供技術保障。

　　三產融合創新 打造水蜜桃金名片

　　近年來，按照水蜜桃產業規劃，通過基地建設、品牌創立、市場拓展、提高科技含量等手段，奉化市在溪口鎮、蕭王廟街道、錦屏街道建成了6個面積5000畝以上的水蜜桃現代示范園區，發展了新建、林家、西圃等11個面積1000畝以上的水蜜桃專業村，在奉化水蜜桃栽培主產區，水蜜桃收入占農戶總收入的80%以上。2001年實施了浙江省級林業特色基地建設，2002年建設了寧波綠色農產品基地，2004年被列為浙江省無公害農產品基地和國家綠色農產品基地，2006—2017年實施了兩次寧波市級產業化示范區建設，初步形成了區域化布局、專業化生產、品牌化運作、現代化設施及先進科技相配套的現代農業生產經營新格局。

　　為創立品牌，提升產品檔次，1998年，奉化申請了“錦屏山”牌奉化水蜜桃商標，這是奉化唯一政府主導的品牌，多次獲得省、市農產品金獎和名牌產品等稱號，已連續五屆被認定為省農業名牌產品。奉化水蜜桃先后榮獲中國國際農業博覽會金獎、國家原產地標記保護注冊農產品、國家綠色A級農產品、中國十佳農產品品牌和全國早熟桃金獎等榮譽稱號。2008年取得了“奉化水蜜桃”證明商標，2009年獲得了“中國馳名商標”稱號，2010年被農業部審定為農產品地理標志登記產品，2017年被授予“2017百強農產品區域公用品牌”稱號。

　　一系列榮譽的獲得，大大提升了奉化水蜜桃在國內外市場的知名度和美譽度，為進一步拓展市場打下了良好基礎。

　　奉化水蜜桃鮮桃供應時間從5月中旬一直持續到9月中旬，長達120多天。為拓展市場、促進流通、增加桃農收益，近年來，奉化市政府和有關鄉鎮(街道)連續在上海、杭州、寧波等城市舉辦水蜜桃促銷活動，建立了奉化水蜜桃直銷窗口。近年來培育出100畝以上本地龍頭水蜜桃企業10余家，各企業均打造出自己特有的品牌，并形成了子母品牌共同發展的良好局面。

　　通過水蜜桃文化節的帶動，奉化市水蜜桃不斷擴大規模。家鄉奉化一直是詞作家鄔大為魂牽夢縈的地方，小時候，家鄉的美麗給他留下了深刻影響。《在那桃花盛開的地方》，唱的就是奉化。在接受采訪時，鄔大為談起歌曲《在那桃花盛開的地方》的創作背景，他說，當年是來自奉化的小戰士激發了他的創作靈感，他在創作歌詞時想的就是家鄉和家鄉的桃花。

　　此外。當地成功塑造出奉化“桃花之城”的品牌形象，做火了全區的賞花經濟和鄉村旅游。特別是在桃花盛開的3—4月，通過桃園趕集、桃花馬拉松等大型活動，進一步擴大了奉化水蜜桃的品牌影響力。區政府還看中電子商務這塊飛速發展的領域，開設電子商務、郵政、快件等網絡銷售模式，把奉化水蜜桃銷往全國近30個省(區、市)，還通過順豐優選及出口備案基地遠銷香港。近幾年還衍生出果汁、果脯、果酒以及桃膠等產品。

　　(曾詩淇編輯整理