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　　2018年10月19日，由遼寧省商務廳組織召開的“遼寧禮物”發布會隆重舉行。遼寧省14個市推選出的上千件遼寧特色產品，通過線上線下互動方式，經媒體宣傳、大眾投票、專家推選等環節展開激烈角逐，最終選出具有鮮明遼寧地域特色的名優品牌產品，來自莊河市的國家級農業產業化重點龍頭企業大連富谷集團有限公司推出的“富谷河鲀”名列其中。

　　吃河鲀不用再“拼死”

　　河鲀屬于白肉魚，蛋白質豐富，脂肪極少，魚皮含有豐富的膠原蛋白，被美食家贊為“君臨天下的味覺之王”。自古就有很多“拼死吃河鲀”的奇聞軼事，如今人們再也不用冒著生命危險去品嘗這一美味了。盡管如此，目前在全國河鲀養殖企業中，僅12家單位的16個養殖河鲀魚源基地符合國家政策要求;國內第一批通過審核認證的河鲀加工企業更是僅有五家，富谷集團就是其中之一。在國務院有關部門出臺的《關于有條件放開養殖紅鰭東方鲀和養殖暗紋東方鲀加工經營的通知》中明文規定：養殖的河鲀應當經具備條件的農產品加工企業加工后方可銷售，也就是說，生鮮河鲀不能直接進入消費者手中，必須經由加工企業進行加工。

　　富谷集團是一家集水產養殖、水產品加工、國際貿易、活魚運輸、科技研發、餐飲服務、休閑漁業一體化發展的大型現代化漁業企業。今年，他們在深圳舉辦了“紅鰭東方鲀，美味鮮世界”產品品鑒與品牌推介會。中國農業產業化龍頭企業協會、中國漁業協會、中國水產流通與加工協會、農業農村部漁業漁政管理局及當地商家、媒體200多人出席活動。推介會上，富谷集團與深圳華冉水產有限公司簽訂協議，雙方將合作完成1500萬—2000萬元的年銷售額。

　　日本曾是世界上最大的河鲀消費國，暗紋東方鲀和紅鰭東方鲀這兩個品種是日本政府允許食用的魚種，無需檢測河鲀毒素。大連富谷是中國第一家從日本引進紅鰭東方鲀育苗繁育養殖，中國北方最大的紅鰭東方鲀養殖基地，經過20多年的探索試驗，其無毒控制養殖技術達到國際先進水平，連續11年經國家疾控中心檢測為無毒物，獲得六項專利，并協助農業農村部起草制定多項河鲀魚生產的國家標準和行業標準。企業躋身“國家龍頭企業行業十強”，被確定為“國家紅鰭東方鲀良種場”和“河鲀魚健康養殖示范基地”，獲評“中國馳名商標”，每年向日本、韓國出口河鲀魚數千噸，在大連、北京、上海、廣州等地深受消費者歡迎。

　　多年努力只為這條“全產業鏈”

　　富谷集團下轄10個子公司和一個研發中心，擁有苗種繁育，工業化全封閉循環水養殖車間共10萬立方水體，海洋牧場總面積1000公頃，陸地港養圈面積6000畝，工業化對蝦養殖基地600畝，一座符合歐盟標準年加工能力2萬噸的超低溫冷凍加工廠。富谷集團從事河鲀魚養殖業已經20多年，一直處于國內同行業領先位置。2016年9月，國內河鲀魚市場有條件放開，給河鲀魚產業帶來了新的發展契機。

　　莊河市大連富谷現代漁業園區，是一個河鲀魚一二三全產業鏈融合發展，結合多種海珍品海洋牧場生態放養，國內外市場聯動的綜合性生態循環產業項目。漁業生態園區占地300畝，建筑面積18萬平方米。核心技術采用國際先進的全封閉循環水養殖技術：低能耗、低碳、環保，技術和設備水平都達到目前國際一流水平。

　　為了保證項目的科技領先優勢，富谷集團與中科院海洋研究所、中國水產科學院黃海研究所、大連海洋大學、大連工業大學、廈門大學等科研院所和高校廣泛合作，26位國內業界的著名專家學者做技術顧問，相關的政府委辦局，在項目的立項、審批和融資協調等方面都給予大力支持，政、產、學研緊密結合，使得項目得以順利實施建設，近期將投產5萬水體。

　　據負責人介紹，富谷集團去年河鲀魚的產量達2000噸，原料魚產值3個億左右;經過精深加工后產值可達到6—8個億。國內河鲀魚市場放開后，市場的河鲀魚需求量急劇增加，預計三到五年國內市場需求量將達到10萬噸左右，在此期間他們將逐步把產量提高到1.5—2萬噸，占到國內市場供應量的20%左右。其中他們自己生產5000噸，其余部分通過“公司+合作社+農戶”的方式生產，由此拉動就業，帶動農民致富脫貧。

　　今年8月，富谷集團與航天應用技術研究院正式簽署“宇航食品科技戰略合作協議”，雙方將在莊河創建“中國宇航食品科技產業園”，共同打造中國宇航海洋食品研發生產基地。這是我國軍事航天部門首次與地方水產企業進行合作，雙方將充分發揮北京神飛航天應用技術研究院的人才技術優勢和大連富谷集團水產基地優勢，軍民融合，使得航天生命科學、航天宇航食品與海洋生物科學、海洋食品科學無縫對接。通過宇航食品的研發、成果轉化、標準制定、知識產權、品牌使用等合作協議，對宇航員營養食品和一系列大眾海洋食品進行深度開發生產，加快航天技術的食品產業應用與推廣。航天食品科技含量高、標準嚴，代表著中國食品的最高水平。“中國宇航食品科技產業園”的建立，將引領大連海洋食品產業邁進新時代，為促進大連海洋食品產業升級轉型奠定產業化基礎。

　　與此同時，富谷集團還積極與國內外科研部門合作，共同開發黃條鰤、石斑魚、海參、南美白對蝦等海珍品產業，利用精深加工技術和生物技術，提高產品的附加值和科技含量。除了深加工的魚丸、水餃、罐頭、即食河鲀制品以外，公司已經和廈門大學醫學院合作生產出了河鲀魚生物制品面膜和美容針劑。另外，根據河鲀魚基因和人類的基因有99%相符的科學依據，正在和廈門大學合作開發用河鲀魚提取物，經過生物技術加工，生產用于治療燒、燙傷人工植皮的高端產品，該產品已經進入實驗階段。借助生物科技的力量，預計富谷河鲀魚產業的總產值在3到5年內將達到30—50個億左右。

　　在做好一二產業的基礎上，他們還把休閑觀光體驗漁業作為新的產業增長極，把現代漁業生產和觀光旅游緊密結合起來。集觀魚、垂釣、趕海、餐飲、購物為一體，豐富本地冬季的旅游項目，建設購物、餐飲一條街，搭建莊河土特產的銷售平臺，在銷售河鲀魚的同時，把莊河的土特產推介出去，為莊河的土特產走出莊河創造條件，通過打造河鲀魚全產業鏈，為莊河父老鄉親們造福添彩。