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品牌強農就是讓農產品“優質+優價”
時間: 來源:農產品市場周刊-中國農村網 作者:張簽名 字號:【

  眾所周知,中國是個農產品生產大國,但卻不是一個農產品品牌強國。正如大家所看到的,在市場上,國外品牌的車厘子、奇異果、都樂菠蘿等,這些看上去與中國的櫻桃、獼猴桃、菠蘿并無大異的具有國外血統的水果,來到中國之后售價卻遠遠高于國內同類產品。對此,我們不能不說,除了產地優勢帶來的消費者的心理溢價,這些國外品牌的市場營銷努力,也是提升其品牌形象和產品價值的重要手段。

  其實,僅僅從生產上來說,我國的農產品一點也不比國外的差,特別是在國家大力提倡有機農產品的今天,無論是農產品安全或產品口味、營養,我國的農產品都堪稱優質,那何以同樣是好產品,在價格上卻敗在了“洋人”手下呢?

  筆者以為,敗就敗在了品牌營銷能力上。而這一點,恰恰就是包括農產品批發在內的農產品市場營銷的痛點,也是農業農村部在《關于加快推進品牌強農的意見》(簡稱《意見》)中所要求的:要以消費需求為導向,以優質優價為目標,推動傳統營銷和現代營銷相融合,創新品牌營銷方式,實施精準營銷服務,加快品牌農產品出村上行,擴大品牌農產品市場占有率。《意見》同時要求,在未來三到五年,要重點培育一批全國影響力大、輻射帶動范圍廣、國際競爭力強、文化底蘊深厚的國家級農業品牌,打造300個國家級農產品區域公用品牌、500個國家級農業企業品牌、1000個農產品品牌。

  有了國家宏觀政策的支持和引導,只是第一步,如何將之落到實處,還有很長的路要走。為了避免走彎路,筆者認為,首先需要避免認識上的幾個誤區。

  一是要厘清品牌農業定義的誤區。一些地方行政部門和市場經營主體,大多認為有商標就是品牌,混淆了品牌和商標的區別,而且“重生產,輕品牌”的現象比較普遍,打造品牌的意識不強,缺乏對品牌內涵的認識和對品牌形象的塑造。在管理上,一些地區認為區域公用品牌就是“行政品牌”,由此造成商標注冊隨意性較大,認為“好吃不貴”就是品牌。

  此外,這類誤區還表現在對農產品品牌定位模糊,同質化現象突出,如常常出現“一品多牌”等;但凡小有名氣,就會出現產區內搭便車、蹭品牌等現象。如五常大米、贛南臍橙、西湖龍井等人們熟知的區域公用品牌。

  二是要厘清品牌宣傳上的誤區。這一點特別表現為所謂網紅農產品上。如“講故事”,似乎成了每個網絡“爆款”的必備條件。這意味著經營者必須找到能夠理解品牌精神和內涵的人群,讓他們的內心有體驗,并且愿意參與和傳播。筆者以為,這類情懷營銷只是一種“套路”,但支撐這一“套路”的,恰恰是品質。單純圍繞品牌講故事、做情懷,而不把農產品的品質作為基礎,就永遠是“水中月鏡中花”。對于消費者而言,只有安全好吃才是最能吸引他們的東西,因此,宣傳首先必須以產品的質量為基礎。以前人們總愛說“酒香不怕巷子深”。現在很多搞營銷策劃的都喜歡說:酒香還怕巷子深。酒香之所以還怕巷子深,或該是因為那個酒還不夠香!

  三是要厘清農產品品牌與營銷體系建設的關系。營銷體系是產品生產者和消費者之間的紐帶和橋梁。 消費者是通過營銷體系了解農產品的質量和品牌的,產品生產者是通過營銷體系推銷、宣傳產品的。沒有廣大消費者對產品的了解,就不可能形成知名品牌,即使已形成知名品牌,如果營銷體系建設跟不上,品牌生命力也不會持久。那種認為只有高端的品牌才是品牌的理念是狹隘和片面的,其實中低端等大眾產品品牌更有自身發展的優勢,更有其廣大的消費群體,關鍵是要作為市場營銷者,一定要找準市場需求,通過降低營銷成本來提升競爭力。

  (作者系中國食品工業協會食品物流專業委員會副會長)

責任編輯:程明
    
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