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　　“一片葉子撬動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓”。廣東省英德市正以她的獨(dú)特的發(fā)展方式，走出一條依托“紅茶發(fā)展、助農(nóng)脫貧”的“英德模式”。

　　英德產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚。目前，全市茶葉種植面積13.2萬畝，其中“英紅九號(hào)”種植面積達(dá)10.5萬畝，均為生態(tài)茶園，茶葉類企業(yè)超過286家，帶動(dòng)從業(yè)人員超過13萬人;2018年干茶產(chǎn)量8300噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值36億元。

　　為推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，富裕一方百姓，2018年，英德市成功申報(bào)省級(jí)英德紅茶產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，目前已累計(jì)投入資金9671.91萬元。產(chǎn)業(yè)園總目標(biāo)是通過英德紅茶產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建，加強(qiáng)品種選育、種植技術(shù)研發(fā)及改進(jìn)，促進(jìn)紅茶種植和生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、機(jī)械化;以新型經(jīng)營主體為重點(diǎn)發(fā)展紅茶產(chǎn)業(yè)，積極引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行茶葉系列產(chǎn)品的開發(fā)和深加工，以“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”等模式，形成“種植規(guī)模化、栽培標(biāo)準(zhǔn)化、耕作機(jī)械化、經(jīng)營組織化、開發(fā)產(chǎn)業(yè)化”的“五化”現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

　　英德以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)力，通過“產(chǎn)業(yè)園+科技”模式，積極打造省級(jí)紅茶科技創(chuàng)新示范基地，依托國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心、省農(nóng)科院、華南農(nóng)大等科研機(jī)構(gòu)及高校的技術(shù)力量，進(jìn)一步提升英德紅茶的種植水平和加工能力。

　　“茶是傳統(tǒng)產(chǎn)品，但種茶、制茶不能光守傳統(tǒng)。在感官審評(píng)之外，還需要一套科學(xué)化的制作標(biāo)準(zhǔn)。”英九莊園相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，傳統(tǒng)的紅茶種植和加工受天氣、制作者經(jīng)驗(yàn)水平等因素影響，茶葉品質(zhì)比較難達(dá)到穩(wěn)定控制。通過研制和引進(jìn)智能設(shè)備，把工人的經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為數(shù)據(jù)，實(shí)行精準(zhǔn)控制，能有效穩(wěn)定茶葉的品質(zhì)。

　　在推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，英德十分注重茶業(yè)經(jīng)營體制機(jī)制的創(chuàng)新，推廣“茶企+茶農(nóng)”“茶企+合作社+茶農(nóng)”等多種生產(chǎn)經(jīng)營模式，促進(jìn)“茶業(yè)+旅游”“茶業(yè)+電商”“茶業(yè)+扶貧”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

　　在茶旅結(jié)合方面，英德市積慶里紅茶谷之旅兩次成功入選全國20條“茶鄉(xiāng)旅游精品線路”以及全國“100條休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品景點(diǎn)線路”之一。在第三屆中國國際茶葉博覽會(huì)第二屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會(huì)上，積慶里紅茶谷之旅再次被選為全國精品旅游線路之一，也是廣東省唯一入選的線路，目前景區(qū)正加快升級(jí)改造。

　　英州紅茶業(yè)公司將“英德茶趣園”旅游項(xiàng)目重新開發(fā)，并推出了參觀茶廠茶葉制作流程、免費(fèi)體驗(yàn)摘茶、手工制茶項(xiàng)目，其今年新建成的大型“懸空茶壺”已成為網(wǎng)紅景點(diǎn)，吸引了大量游客前往參觀，有效地帶動(dòng)茶葉銷售量增長。

　　英德全面推廣“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，探索電子商務(wù)和精準(zhǔn)扶貧融合的新模式。依托已建成的英德市電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園、即送網(wǎng)、英德市農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)實(shí)驗(yàn)基地等電商項(xiàng)目，建立了農(nóng)村淘寶縣村兩級(jí)運(yùn)營體系，有力促進(jìn)了英德紅茶的網(wǎng)絡(luò)銷售。此外，積極拓展海外市場，目前英德已有10家企業(yè)獲得HACCP認(rèn)證，7家企業(yè)取得出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明，英德紅茶正逐步銷往俄羅斯、摩洛哥等“一帶一路”沿線國家。

　　黨的十九大提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，其中產(chǎn)業(yè)興旺是關(guān)鍵。目前，英德紅茶產(chǎn)業(yè)已成為該市特色農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和帶動(dòng)農(nóng)業(yè)脫貧增收的富民興村產(chǎn)業(yè)。

　　推廣生態(tài)種植技術(shù)，帶動(dòng)茶農(nóng)耕茶致富。大力推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)，帶動(dòng)茶農(nóng)種植英紅九號(hào)。根據(jù)英德一茶企統(tǒng)計(jì)，該企業(yè)帶動(dòng)周邊茶農(nóng)生態(tài)種植英紅九號(hào)(按45畝為一戶)，茶農(nóng)全年茶青總收入可達(dá)49.8萬元，除去日常施肥及人工等生產(chǎn)成本費(fèi)用的29.7萬元，全年凈收入超過20萬元。

　　探索多元化企業(yè)發(fā)展模式，構(gòu)建茶企和茶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。鼓勵(lì)有實(shí)力的企業(yè)發(fā)展集種植、加工、銷售、旅游為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)附加值，增加企業(yè)和茶農(nóng)收益。鼓勵(lì)中小規(guī)模茶企和種植戶加入生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合體，由政府引導(dǎo)企業(yè)在全市建立若干家英德紅茶區(qū)域化加工(中央智能茶廠)技術(shù)服務(wù)中心，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝舾蓚€(gè)初制加工生態(tài)原料示范基地，形成在全市重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)(鎮(zhèn))都有區(qū)域化加工(中央智能茶廠)的大型產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)新模式。茶農(nóng)可以將代加工的成品茶通過一定的機(jī)制做成自己的品牌，并以正規(guī)商品的形式在市場上銷售，實(shí)踐表明，茶農(nóng)的保守收益增長30%以上。

　　創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)扶貧模式，助力脫貧攻堅(jiān)。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶動(dòng)作用，建立起生產(chǎn)者、銷售者、投資者緊密聯(lián)結(jié)的利益分配機(jī)制。開展“百企扶百村”行動(dòng)，動(dòng)員有條件的茶企通過“公司+合作社+貧困戶”模式進(jìn)行幫扶，鼓勵(lì)統(tǒng)籌財(cái)政扶貧開發(fā)資金按“保本+保底分紅”方式入股茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，將每年保底分紅(不低于8%)的資金全部用于有勞動(dòng)能力的貧困戶增收脫貧，讓貧困戶共享茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，提高農(nóng)戶生產(chǎn)積極性。

　　“英德市約有13萬人從事茶葉行業(yè)，我們優(yōu)先解決農(nóng)村富余的勞動(dòng)力，促使一個(gè)茶園工一天收益最高可達(dá)250塊錢，每個(gè)月平均的工資在3000塊錢左右。”英德市英州紅茶業(yè)公司負(fù)責(zé)人介紹。

　　(作者單位：廣東省英德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所)