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　　遵義多年來致力辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，特別是提出建設(shè)“世界辣椒加工貿(mào)易基地”戰(zhàn)略部署后，通過實(shí)施“換種工程”為首的系列行動，多年來全市辣椒種植品種雜、亂、多，單品規(guī)模不大等現(xiàn)象也逐漸改變，辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)不斷提升，辣椒產(chǎn)業(yè)不斷壯大，椒農(nóng)收入年年遞增。

　　“原來種辣椒是當(dāng)菜吃，要么曬成干辣椒，要么加工成糟辣椒，產(chǎn)量不算高，收益也低。現(xiàn)在，得益于辣椒‘換種工程’，辣椒種植是漂浮育苗，起壟覆膜定植，測土配方施肥，綠色綜合防治病蟲害，辣椒產(chǎn)量高，品質(zhì)好，賣得起價(jià)格。我采的紅椒，統(tǒng)一由合作社收購，再通過大型的烘干生產(chǎn)線加工成干椒，轉(zhuǎn)手錢就進(jìn)腰包了。”椒農(nóng)楊芝富自信地說道。普通的椒農(nóng)身上就是遵義辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程的最好縮影。產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程也就像一粒種子的萌芽到發(fā)展壯大，始終帶著種子的初心和使命，不斷向前奮進(jìn)、再奮進(jìn)。

　　矢志不渝，做一粒有情懷的種子

　　“當(dāng)你將一粒種子，乃至無數(shù)粒種子撒入土地，在陽光、溫度和水分的作用下，經(jīng)過時間的孕育一定會有新的生命誕生。新的生命又將成長、開花、結(jié)果又有了新的種子以致周而復(fù)始，便將萬物延續(xù)下去。”

　　產(chǎn)業(yè)革命工作亦然如此，它就像一粒高品質(zhì)的辣椒種子，滿載希望、滿負(fù)情懷。

　　二十年來，遵義市廣大干部群眾一屆接著一屆干、一年接著一年干、一季接著一季干，就猶如一顆顆有情懷的種子世代相傳，為了“產(chǎn)業(yè)興、百姓富”辛勤耕耘、砥礪前行。

　　二十年來，遵義市辣椒產(chǎn)業(yè)規(guī)模實(shí)現(xiàn)翻番，辣椒質(zhì)和量不斷提升，平均單產(chǎn)量提高了3倍左右，現(xiàn)代職業(yè)椒農(nóng)應(yīng)運(yùn)而生，帶動70萬農(nóng)民增收致富，辣椒加工業(yè)不斷升級發(fā)展。火紅的辣椒，鋪出了一條條致富路。

　　2018年，遵義市積極響應(yīng)貴州省委省政府“來一場振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的深刻產(chǎn)業(yè)革命”的號召，結(jié)合遵義產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和優(yōu)勢，提出了建設(shè)“世界辣椒加工貿(mào)易基地”戰(zhàn)略部署，圍繞“換種工程”、辣椒科研、辣椒加工等推進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)提檔升級，一個新的產(chǎn)業(yè)在黔北大地發(fā)展勢頭迅猛。

　　2019年，遵義市再一次明確提出走辣椒加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，建成了中國辣椒城交易中心、電商中心、物流集散中心、檢驗(yàn)檢疫中心、金融服務(wù)中心、加工包裝區(qū)、冷鏈倉儲區(qū)、綜合配套區(qū)、物流配送區(qū)、酒店等功能設(shè)施，并于今年3月獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予“國家級辣椒市場”。大力推進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)與“大數(shù)據(jù)”深度融合，啟動并開展“倉單質(zhì)押”業(yè)務(wù)，正式上線運(yùn)營“買辣網(wǎng)”;常態(tài)發(fā)布《中國遵義朝天椒(干椒)批發(fā)價(jià)格指數(shù)》，為全國辣椒期貨上市交易及價(jià)格形成中心和信息發(fā)布中心建設(shè)提供了支撐基礎(chǔ)。

　　今年，遵義辣椒在疫情沖擊之下依然如斯穩(wěn)固，遵義干部群眾勇往直前、敢于沖鋒，持續(xù)開展辣椒“換種工程”為主的優(yōu)質(zhì)辣椒基地建設(shè)，辣椒春耕備耕有序推進(jìn)。已完成“遵義朝天椒”系列品種“換種工程”37萬畝，辣椒種植面積已完成211.2萬畝。辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)扎實(shí)、態(tài)勢良好，“一粒種子”正撬動整個辣椒產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。

　　群策群力，做一粒有潛力的種子

　　從辣椒質(zhì)量提升到規(guī)模擴(kuò)大，從職業(yè)椒農(nóng)培育到經(jīng)營主體培育，從辣椒種植到辣椒精深加工，從辣椒指數(shù)發(fā)布到辣椒貿(mào)易，遵義辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈條正在步步夯實(shí)。

　　著力推動科研成果轉(zhuǎn)化。習(xí)近平總書記指出，“一粒種子可以改變一個世界”。優(yōu)良品種和科技水平對推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｗ窳x市整合貴州省辣椒研究所、遵義市農(nóng)科院、遵義醫(yī)科大學(xué)、遵義師范學(xué)院等科研院校資源，組建了遵義市辣椒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院致力于辣椒科研工作。目前市農(nóng)科院辣椒科研團(tuán)隊(duì)選育的具有本地特色的辣椒新優(yōu)品種獲貴州省審定10個、獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記3個。推廣換種一方面強(qiáng)化地方品種資源的保護(hù)和開發(fā)，更是提高了本地朝天椒的抗逆性、抗病性和豐產(chǎn)性，也提升了科研育種人員的信心，促進(jìn)了辣椒科研育種的市場化發(fā)展。

　　實(shí)施辣椒換種工程，綜合采用集約化培育壯苗、規(guī)范化種植提高單產(chǎn)等措施，逐步擴(kuò)大地方特色辣椒品種種植規(guī)模，不斷鞏固和提升遵義辣椒“品味溫醇、香辣協(xié)調(diào)”的獨(dú)特品質(zhì)和金字招牌。2019年，全市以“換種工程”提升辣椒品質(zhì)，主推遵義朝天椒品種14.1萬畝，配套實(shí)施遵義朝天椒綠色高效栽培技術(shù)示范與推廣項(xiàng)目，全面推行優(yōu)良品種、集約化育苗、起壟覆膜定植、病蟲草鼠害綠色防控、質(zhì)量認(rèn)證等綜合技術(shù)措施。通過“換種工程”實(shí)現(xiàn)平均畝產(chǎn)鮮椒提高200公斤，平均畝產(chǎn)值增加600元，辣椒生產(chǎn)效益明顯提升。

　　突出加工集聚，做強(qiáng)龍頭。緊緊圍繞“一心兩翼多點(diǎn)” 加工企業(yè)集群構(gòu)架(以中國辣椒城為中心，以新蒲辣椒食品加工園、播州辣椒調(diào)味品加工園為兩翼，以湄潭優(yōu)質(zhì)泡椒加工區(qū)、綏陽優(yōu)質(zhì)干椒加工區(qū)、紅花崗、匯川等特色辣椒食品加工區(qū)為多點(diǎn)集中打造世界辣椒加工貿(mào)易集聚區(qū))推動加工集聚區(qū)建設(shè)。出臺了支持世界辣椒加工貿(mào)易集聚區(qū)建設(shè)的若干政策措施，針對企業(yè)落地、用地審批、稅收支持、科技創(chuàng)新、融資擔(dān)保、貸款貼息等方面明確了具體支持意見。組建了遵義供銷(控股)集團(tuán)辣椒公司和遵義辣椒產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司。整合市內(nèi)120余家經(jīng)營主體，成立了遵義市辣椒行業(yè)協(xié)會，全面推動全市辣椒產(chǎn)、加、銷抱團(tuán)融合發(fā)展，組織化程度進(jìn)一步加強(qiáng)。目前已引進(jìn)了重慶德莊、云南宏綠辣素、貴州天源堂等精深加工企業(yè)入駐產(chǎn)業(yè)園區(qū)，研發(fā)生產(chǎn)辣椒效素(辣椒堿、辣紅素)和醫(yī)用辣椒制品等，不斷提升產(chǎn)品附加值，推動新蒲新區(qū)、播州區(qū)辣椒加工園建設(shè)步伐，現(xiàn)“兩翼”入駐企業(yè)10余家，年加工產(chǎn)值達(dá)15億元，辣椒加工產(chǎn)業(yè)集群化、集聚化發(fā)展初具規(guī)模，有效推動了加工集聚區(qū)建設(shè)。目前，全市辣椒生產(chǎn)企業(yè)62家(其中在建企業(yè)2家)，年產(chǎn)量33.86萬噸、產(chǎn)值34.82億元。

　　突出市場建設(shè)，做活貿(mào)易。聚焦中國辣椒城打造全國辣椒集散市場。圍繞建設(shè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)辣椒專業(yè)批發(fā)市場——中國辣椒城，進(jìn)一步完善相關(guān)配套設(shè)施。已建成交易中心、電商中心、物流集散中心、檢驗(yàn)檢疫中心、金融服務(wù)中心、加工包裝區(qū)、冷鏈倉儲區(qū)、綜合配套區(qū)、物流配送區(qū)、酒店等功能設(shè)施。目前，常態(tài)發(fā)布《中國遵義朝天椒(干椒)批發(fā)價(jià)格指數(shù)》50余期，行業(yè)話語權(quán)逐漸顯著，為全國辣椒期貨上市交易及價(jià)格形成中心和信息發(fā)布中心建設(shè)提供了支撐基礎(chǔ)。2萬噸標(biāo)準(zhǔn)化冷藏倉儲投用，啟動并開展了“倉單質(zhì)押”業(yè)務(wù)，大力推進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)與“大數(shù)據(jù)”深度融合，正式上線運(yùn)營了“買辣網(wǎng)”，實(shí)現(xiàn)了線上線下同步推進(jìn)，提升了園區(qū)的智能化、自動化分析決策和執(zhí)行能力，中國辣椒城已然成為全國最大的辣椒專業(yè)批發(fā)市場之一。發(fā)揮遵義綜合保稅區(qū)優(yōu)勢打造世界辣椒貿(mào)易市場。充分利用遵義綜合保稅區(qū)功能作用，緊緊圍繞保稅加工、保稅物流、保稅服務(wù)三大功能，以發(fā)展辣椒加工和出口貿(mào)易為核心，創(chuàng)優(yōu)具體的免稅、保稅、退稅、免證等政策，創(chuàng)新機(jī)制、創(chuàng)造服務(wù)，吸進(jìn)更多從事辣椒加工貿(mào)易的企業(yè)到遵義發(fā)展加工貿(mào)易，努力打造辣椒產(chǎn)業(yè)“對外開放主陣地”，加快推進(jìn)世界辣椒及其制品集散貿(mào)易市場建設(shè)。

　　始終立足資源稟賦，發(fā)揮比較優(yōu)勢，堅(jiān)持初心使命，推動辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的遵義，定能以辣椒產(chǎn)業(yè)這個支點(diǎn)，撬動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展，讓世界辣椒加工貿(mào)易基地高昂地屹立在黔北大地。

　　(作者單位：貴州省遵義市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局)