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雷甸珍珠始德清
時間: 來源:農(nóng)產(chǎn)品市場周刊-中國農(nóng)村網(wǎng) 作者:?文/陳鐘良 張鵬 字號:【

  世界珍珠看中國,中國珍珠始德清。天然珍珠誕生于全球,人工珍珠和珍珠生產(chǎn)科學(xué),則發(fā)源于德清。

  德清縣地處杭嘉湖平原水網(wǎng)地帶,河港縱橫,漾蕩密布,水質(zhì)優(yōu)良,特別適合淡水蚌的生長繁殖,魚米之鄉(xiāng)的勞動人民從觀察、摸索、創(chuàng)新中掌握了一項珍珠人工養(yǎng)殖技術(shù)。正是這樣的天時地利與人和,造就了中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——浙江德清淡水珍珠傳統(tǒng)養(yǎng)殖與利用系統(tǒng)。

  和諧共生的生態(tài)系統(tǒng)

  德清水域面積廣闊,水質(zhì)優(yōu)良,自古便是珍珠養(yǎng)殖的重要地區(qū),能用于育珠的蚌類達10余種。同時,境內(nèi)浮游植物有8門55屬,浮游動物有75種。底棲動物約有26種,以螺、蜆為主要優(yōu)勢種。共有魚類42種,隸屬于7目13科36屬,以鯉科魚類最多。豐富多樣的物種,構(gòu)成了蚌精彩萬分的生活世界。

  德清的地形地貌特征、水網(wǎng)分布,以及水域周邊的森林環(huán)境、人居環(huán)境、陸地條件等為育珠蚌提供了很好的生長環(huán)境。蚌與其他物種形成復(fù)雜的生態(tài)關(guān)系,使蚌與水質(zhì)變化關(guān)系等均達到平衡,整個生態(tài)系統(tǒng)能量轉(zhuǎn)換和物質(zhì)交流相對穩(wěn)定。

  近千年的河蚌養(yǎng)殖歷史,告訴“兩山”理論樣板地德清的勞動人民,合理養(yǎng)殖能夠凈化水質(zhì)。河蚌能夠過濾大量水體,通過鰓、唇瓣、纖毛的過濾作用攝取水體中的浮游植物和有機碎屑完成攝食。通過攝取水體中有機物改善水質(zhì),抑制藻類過度生長。

  魚、蚌均生活在水中,聰明的德清人利用它們共生的生物學(xué)特性和現(xiàn)代化的養(yǎng)殖手段,在池塘中進行按比例混養(yǎng),構(gòu)建新的生態(tài)體系,實現(xiàn)優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu),以魚帶蚌,以蚌補魚,獲得了比單純養(yǎng)魚或養(yǎng)蚌更良好的經(jīng)濟效益。

  同時,千百年來,區(qū)域內(nèi)勞動人民發(fā)明和發(fā)展的“糧桑魚畜”生態(tài)循環(huán)模式,形成了種桑、種稻(麥)、畜牧和養(yǎng)魚相輔相成,桑地、稻田和池塘相連相倚的江南水鄉(xiāng)典型的“糧桑魚畜”系統(tǒng)和生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀。

  從最初的食用,到后來的養(yǎng)蚌取珠,德清形成了從河蚌養(yǎng)殖到加工成珍珠終端產(chǎn)品的完整的產(chǎn)業(yè)鏈條,實現(xiàn)了生產(chǎn)效益最大化。河蚌的蚌肉可以食用,味道鮮美,蚌殼可以加工成各種各樣裝飾品和首飾,珍珠飾品的加工制作,更是促進了整個珍珠產(chǎn)業(yè)的良性循環(huán)。

  加工技藝領(lǐng)跑產(chǎn)業(yè)

  據(jù)史料記載,南宋時期,葉金揚發(fā)明的附殼珍珠養(yǎng)殖方法將自然界珍珠的偶然形成轉(zhuǎn)化成有意識的自覺培育過程,是古人的一大創(chuàng)舉,即“將錫和其他金屬的、木制的、骨質(zhì)的浮雕放在蚌的貝殼和外套膜之間,經(jīng)2—3年的養(yǎng)殖,即成。”該技術(shù)在當時德清的鐘管和十字港一帶推廣,不僅解決了人們的生計問題,降低了采珠危險性,而且促進了珍珠貿(mào)易及加工業(yè)的發(fā)展。

  德清珠民遵循傳統(tǒng)技藝選擇母蚌,從事珠核制作、插核、養(yǎng)殖、取珠、加工等,每年4?5月收集褶紋冠蚌,插入黃銅、圓形鵝卵石片等物,并與魚鱗粉、水混合后植入蚌體。珍珠養(yǎng)成后取珠,用刀鋸將珍珠內(nèi)部雜物去除,灌入白蠟,再次接受移植,會生產(chǎn)更加完美珍珠。

  現(xiàn)代育珠生產(chǎn)主要采用取河蚌貝類外套膜上皮組織,移植到育珠貝體內(nèi),以培育珍珠之法,此乃人工育珠基本技藝。河蚌育珠技藝使“大、光、圓、艷”優(yōu)質(zhì)珠率大大提高,珠蚌成活率達95%以上。

  河蚌育珠及珍珠生產(chǎn)是勞動密集型產(chǎn)業(yè),無法實現(xiàn)機械化操作,可解決部分農(nóng)村勞動力就業(yè)問題。同時,因珍珠而產(chǎn)生的收購、運輸、銷售、深加工等也給農(nóng)村剩余勞動力提供了就業(yè)機會。珍珠產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展,在提供就業(yè)機會的同時,也為農(nóng)民增收帶來了機遇。

  2018年,德清珍珠深加工總量近100噸,占全國淡水珍珠總產(chǎn)量的10%左右,已成為全國最大的淡水珍珠深加工基地,珍珠養(yǎng)殖與深加工年產(chǎn)值超63億元,帶動就業(yè)人員近萬人。

  作為德清珍珠行業(yè)的翹楚,德清雷甸鎮(zhèn)珍珠以晶瑩透亮、珠圓潤滑的高貴品質(zhì),在海內(nèi)外享有盛譽,有“中國雷甸珍珠”的美稱,深受消費者歡迎。雷甸鎮(zhèn)也成為浙江省聞名的“珍珠之鄉(xiāng)”。2014年“雷甸珍珠” 獲得中國地理標志登記。

  如今,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,珍珠產(chǎn)業(yè)觸角延伸至化妝品、首飾、醫(yī)藥等行業(yè)。比如,德清的企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)出生珍珠多肽提純技術(shù)、亞微米粉體技術(shù)和獨特的珍珠復(fù)配技術(shù),將珍珠神奇功效與護膚品完美結(jié)合,創(chuàng)造了珍珠美容史上的現(xiàn)代神話。

  挖掘獨特的珍珠文化

  德清人民在長期的勞動和生活中,形成了豐富多彩、種類繁多的農(nóng)耕文化,流傳著眾多的傳說、民歌、諺語,保存了眾多的農(nóng)業(yè)工藝以及鄉(xiāng)風(fēng)民俗,它們深深地根植于民間,代代相傳。目前,形成了“放魚秧”“請財神”“拜塘頭五圣”“吃魚湯飯”等為特色的傳統(tǒng)民風(fēng)民俗。

  葉金揚發(fā)明的附殼珍珠養(yǎng)殖方法使得珍珠的規(guī)模化生產(chǎn)成為現(xiàn)實,解決了當時德清人民的生計問題。德清人民為了紀念他的創(chuàng)舉,為他建立了一座寺廟(珠祖神廟),寺廟每年都會舉辦紀念活動,這一傳統(tǒng)一直延續(xù)至今。

  自古以來,珍珠象征著富有、吉祥、美滿和高貴。近年來,德清在大力發(fā)展珍珠產(chǎn)業(yè)的同時,也更加注重挖掘獨特的珍珠文化。

  德清對珍珠文化、習(xí)俗、諺語、歌謠、詩詞等進行補漏性調(diào)查。已梳理出祭祀葉金揚、越劇《珍珠情》、舞蹈《漁翁捉蚌》、少兒版舞蹈《漁翁捉蚌》、傳統(tǒng)舞蹈《珍珠的誕生》等德清民間珍珠類文化活動。

  2018年9月,沈志榮被認定為德清縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目《河蚌育珠》代表性傳承人;2018年12月,“德清淡水珍珠傳統(tǒng)養(yǎng)殖技藝”被列入湖州市第七批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

  文化的支撐促使德清珍珠產(chǎn)業(yè)向鄉(xiāng)村旅游、文化創(chuàng)意等高端延伸,進一步走出一二三產(chǎn)融合發(fā)展的新路子。

  珍珠小鎮(zhèn)是德清傾力打造的珍珠文化旅游品牌,占地面積超千畝,年接待游客能力30萬人次,擁有歐詩漫珍珠博物院、珍珠研究院、珍珠設(shè)計院、透明工廠、文化長廊、小山漾珍珠生態(tài)養(yǎng)殖核心基地和珍珠文化園(籌)等景點,是一個集珍珠養(yǎng)殖、文化體驗、工業(yè)觀光、美容養(yǎng)生、互動娛樂于一體,一二三產(chǎn)業(yè)高度融合的精品珍珠文化旅游景區(qū)。珍珠小鎮(zhèn)與德清的著名景點莫干山、下渚湖、新市古鎮(zhèn)共同構(gòu)建起“名山、濕地、珍珠、古鎮(zhèn)”的德清旅游業(yè)態(tài)新格局,成就中國珍珠產(chǎn)業(yè)旅游的一張金名片。

  小山寺是浙江德清淡水珍珠傳統(tǒng)養(yǎng)殖與利用系統(tǒng)的重要文化載體,德清開展對小山寺及周邊配套設(shè)施的建設(shè)工作。小山寺項目由小山寺遺址公園、小山漾珍珠文化保護與利用系統(tǒng)建設(shè)、漾口珍珠文創(chuàng)園三部分組成,總面積約 97.23畝,建設(shè)用地約 4.95畝,總投資約5000萬元,目前初步規(guī)劃方案和施工方案設(shè)計已完成并已全面開工。

  人們將看到,在國內(nèi)最大的珍珠綜合性產(chǎn)業(yè)基地德清,一幅天藍、地凈、水綠、村美的江南畫卷正徐徐展開。

責(zé)任編輯:程明
    
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