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抗疫情 保供給 奶業在行動
時間: 來源:農產品市場周刊-中國農村網 作者:本刊記者 曾詩淇 字號:【

  2月20日,國家發展改革委辦公廳發布了“疫情防控重點保障物資清單”,奶被列為疫情防控重點保障物資之一。而此前國家衛生健康委員會食品安全標準與監測評估司發布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》明確提出“盡量每天飲用300克牛奶或奶制品”。由此可見,奶對于人體營養健康非常重要。

  面對這場覆蓋全國的突發疫情,以產業鏈長、物流覆蓋廣著稱的乳制品行業,如何確保供應充足,顯然是對中國奶業的一次考驗。

  伊利 永不斷供的“白色營養線”

  “疫情期間多喝奶”不僅僅是人們在特殊時期的心理寄托與善意調侃,更是確保身體健康的關鍵環節。

  “我們會保持穩定價格,保證優質產品,保障充足供應。”伊利集團執行總裁張劍秋說,面對新冠肺炎疫情,企業要為消費者提供優質的產品和服務,盡力保障人們日常生活不受影響。

  據了解,從春節至今,上萬名伊利員工主動堅守崗位,確保原奶收購、加工、質檢、物流等各個環節有序進行。“在疫情期間,就算所有伊利人春節不回家,也要保障全國的家庭有奶喝”,一名一線管理者表示:“大家內部有一句口號‘呼和浩特車間的燈多亮一會兒,同胞們的健康就多一份保障’,正是在這種精神的感召下,疫情期間幾乎所有人都自愿延長工作時間。”

  在全力保障乳業供應的同時,伊利還投入1億元用于抗擊新型冠狀病毒肺炎疫情,并且動用全球產業鏈為一線醫護人員提供了大量的醫療防護設備。

  “疫情期間,中國乳業經受住了考驗,在不漲價、不斷供的同時也實現了產銷兩旺的發展預期”,有行業專家表示,中國乳業正處在走向全球核心舞臺的關鍵階段,這樣一場突如其來的考驗彰顯出中國乳企的綜合實力與應變能力。在2020年這個不同以往的開年中,伊利與中國乳業交出了一份完美的答卷,相信隨著疫情逐漸穩定,伊利和中國乳業還將帶給人們更多驚喜。

  蒙牛 攜手奶產業鏈共克時艱

  日前,國家市場監管總局發起食品藥品等民生產品“保價格保質量保供應”行動,蒙牛積極響應號召,發布參與“三保”行動承諾書,宣布將根據乳品市場需求,加快恢復產能,保證產品質量,提升服務水平,暢通物流運輸,確保安全防護,保持價格穩定,豐富市場供給。

  疫情之下,全國很多地區封路、倉庫關門、車輛禁行……這些問題導致每一車貨品從配送到接收都異常艱難,過程費時費力。打通“收奶最后一公里”是恢復正常生產亟須解決的問題。

  為此,蒙牛落實多項舉措,積極與各級政府溝通,為牛奶運輸以及奶牛養殖飼料、獸藥等相應牧場養殖必需品提供綠色通道,啟動噴粉、促銷、贈奶等舉措,為上游牧場的奶牛養殖工作的順利進行提供了強有力的保障。

  此外,蒙牛了解到各縣(區)、鄉鎮、村(屯)實施道路封鎖,運奶車、運輸飼草料等車輛出入非常困難,蒙牛及時主動與相關部門協調溝通,最終為養殖戶打通綠色通道,解決了運輸難的問題。“在疫情這種特殊時期,乳品市場壓力非常大,我們真的很感謝蒙牛幫助我們解決了產銷困難,不拋棄、不放棄,在特殊時期和我們一起攜手共克時艱!”一位牧場主說。

  守護牧民牧場利益保證原奶質量的同時,也需要保持銷售端暢通,讓產業鏈上下游都能齊心協力,保持疫情期間乳業發展的穩定,保證居民日常生活奶制品物資的供應充足。

  蒙牛率先啟動了終端產品臨期調返貨信息預警,以確保疫情期間和復工后消費終端產品的新鮮度,同時進一步加強全國物流配送系統與工廠的緊密銜接,及時、快速、高效保障供應工作的順利開展,為消費者帶去營養和健康。

  很多蒙牛的經銷合作伙伴,在疫情期間不計報酬與蒙牛一起為抗擊疫情捐贈物資,在此期間,他們也收到了來自蒙牛的守護和關懷。一方面,蒙牛和經銷伙伴一起,打通非常時期運輸的各個環節,盡可能保持網點之間的通暢;另一方面,在一些賣場終端保持銷售力度,安排導購堅守崗位,確保經銷合作伙伴產品流通運轉效率;在線上渠道,蒙牛也逐步引導消費者進行網上購物,保持配送暢通,滿足消費者的不同需求,減少消費者外出。

  光明 保障上海鮮奶不斷供

  為保障上海市場牛奶正常供應,從封閉化嚴格管控的牧場,到生產線晝夜不停的工廠,再到順暢通往全市各處的物流,和面向市民的萬千銷售端,光明乳業已全方位做好防疫準備,展現出百年乳企的責任與擔當。

  據介紹,光明乳業華東中心工廠是目前世界最大的單體液態奶工廠,每天的鮮奶產品產量在400多噸左右,承擔著上海乃至全國的重點民生供給保障任務。

  “我們將不惜代價,全力以赴,不讓老百姓斷一滴奶。復工后,人力資源更充沛,我們更有信心!”光明乳業華東中心工廠常務副廠長何國波透露,今年大年初四至大年初六,受到疫情影響,市場上一度出現“一奶難求”的情況,倒逼工廠必須用最短時間將鮮奶產品的產能從400多噸/日驟增至700噸/日,這是建廠以來史無前例的峰值。

  為此,工廠考慮到常溫奶產品年前生產力度較大、庫存較多,當機立斷緊急暫停相關生產線,將所有人手調配到鮮奶產品生產線,及時穩定了鮮奶市場的供應。

  “企業本就是重點民生供給保障單位,春節不斷供,維持了較為充沛的人手,再加上未雨綢繆的留人計劃,讓這次挑戰最終平穩度過。”何國波表示,近期,鮮奶需求已趨于理性,工廠的鮮奶產品產能已逐步回落到400多噸/日的正常水平。

  復工后,除了保障老百姓菜籃子里的牛奶不缺,光明乳業還堅持“不拒收一滴奶”,維持奶源市場的穩定。

  “一般情況下,奶源成本占總成本的65%左右,但現在是非常時期,另外35%的成本正在迅速增長。同時,常溫奶等終端產品的銷售也遇到較大阻力。”光明乳業副總裁賁敏表示,目前全國市場的常溫奶產品銷售業績和去年同期相比下降50%以上。但她強調,即使成本再高、銷售再難,光明乳業仍將堅定維護奶源市場和消費市場的穩定,做奶農和老百姓的后盾。

  據悉,光明乳業近期將通過打折、買贈等活動讓利消費者,進一步暢通銷售終端。為促進產品銷量,光明“隨心訂”還將推出訂菜服務,復工后,共計3000多名在崗送奶工將全力保障鮮奶、農產品的配送服務。

  飛鶴 線上線下“多舉措”保障市場供應

  在疫情面前,飛鶴完善的產業集群實現了高效率運轉,并最大化發揮了集群效應。一方面產業鏈各環節精準分工,另一方面產業鏈上下游緊密聯動,從牧場到工廠、物流、供應商、經銷商多方緊密合作,不僅全面保障了新鮮產品安全有序生產,更是將奶粉及時送到萬千中國家庭。

  面對疫情期間不通暢的各地物流,飛鶴能夠將奶粉送到消費者手中,很大程度上得益于物流、電商、經銷商等合作伙伴的抱團發力。一方面,飛鶴在物流部署上有著先天優勢,通過與多家物流公司合作實現了全國各地覆蓋,疫情期間更是調動多方資源、克服困難正常發貨;另一方面,飛鶴快速與天貓、京東、蘇寧等電商平臺對接,與全國各地分銷商協調提前復工,讓產品從工廠到各平臺大倉,再到商超及社區倉的轉運保持通暢。

  針對用戶不便出門采購的情況,飛鶴更是第一時間提供送貨上門服務,幫助廣大媽媽們足不出戶就能買到奶粉,確保消費者春節期間的日常需求。

  除了持續為億萬中國寶寶提供新鮮口糧外,飛鶴還聯動多個平臺打通渠道線上服務,主動向廣大媽媽們傳播母嬰防護知識,不僅邀請品牌形象大使章子怡分享科學防護口訣,還通過“飛鶴星媽會”免費提供專家在線防護課程,并聯合微醫、平安好醫生為中國媽媽開通24小時在線問診綠色通道,在特殊時期為中國家庭提供全方位的科學防護支持。

  疫情防控要堅持全國一盤棋,對于企業而言,做好疫情期間供應和服務,也要堅持產業上下游一盤棋。飛鶴注重產業上下游、線上線下渠道的統籌兼顧,多部門聯動、上下游合力,使得各個環節井然有序、相互耦合,從而發揮出強大而持續的整體效能。

  (資料來源:中國奶業協會)

  欄目指導單位:農業農村部畜牧獸醫局

責任編輯:程明
    
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