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　　編者按：11月22日，第六批中國重要農業文化遺產名單正式公布。本期對這21 項傳統農業系統逐一介紹，讓大家了解我國歷史悠久、內涵豐富的優秀農耕文化。

　　陽城地處山西省東南部，位于太行山、太岳山、中條山交匯處，地勢西高東低，氣候溫和宜人，森林繁茂，水源充足，適宜桑樹生長。

　　據史料記載，有關陽城蠶桑的記載最早可以追溯到商湯時代，在歷朝發展過程中蠶桑都作為重要的生活、生產方式，可見陽城蠶桑歷史之久遠。

　　在數千年的栽桑養蠶、絲織加工歷史長河中，陽城蠶桑形成了一套以陽城蠶桑為主的文化系統及技術體系，從利用當地資源修剪梯田地埂、栽植桑樹、利用山西獨特的出扦技術進行桑樹管理、養殖桑蠶，從蠶桑管理到病蟲害防治、從采收到儲藏無不體現出當地農民的智慧，總結出蠶種的制種、給桑、防病、禁忌等一系列培育方法。蠶桑生產也與農民的生活建立了緊密聯系，與當地文化相融發展，形成了大量與桑、蠶、絲相關的風俗、禮儀 等文字符號，如結婚送蠶種、“望夏看蠶”等體現了蠶桑文化的豐富內涵。由蠶而起，因蠶而慶，為蠶而祭的蠶謠、蠶諺、蠶事、 蠶忌和蠶戲等傳統習俗，如大門前不栽桑、墳前不栽桑、三月三祭蠶姑爺等已經深深融入到老百姓的衣食住行和日常生活中，不僅豐富了鄉民們的精神文化生活，而且使栽桑養蠶在更廣闊的空間里得以傳承，這也是陽城蠶桑能隨幾千年文明史延續至今，并且一枝獨秀的重要原因。

　　發展至今，陽城縣全縣 17 個鄉鎮全部養蠶，陽城養蠶張數、蠶繭產量在晉城市和山西省占比由“十二五”期末的 75%、65%上升為 2020 年底的 90%和 87%，可以說整個晉城市和山西省的蠶桑生產基本依靠陽城。

　　除了具有顯著的生態功能和文化傳承功能，山西陽城蠶桑文化系統還具有重要的生計維持功能。蠶桑產業在發展地方經濟， 增加農民收入，特別是貧困戶增收方面發揮著重要作用。

　　截至 2020 年底，陽城全年發種 2.8 萬張，產繭 250 萬斤，蠶繭收入 7472 萬元，蠶農人均收入 2200 元。繭絲及蠶桑副產品加工收入 2 億多元，蠶桑綜合產值達到 3 億元。綜上所述， 蠶桑產業發展至今仍具備一定的經濟功能。此外，蠶桑業作為一項勞動密集型產業，由于其投資少、周期短、見效快，男女老少都能干，是解決農村剩余勞動力就業的便捷途徑，也是陽城農民增收、企業增效的優勢特色產業，對陽城縣社會經濟的可持續發展意義重大。