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　　廣東茂名人是養魚的老手，《茂名市志》記載，早在唐代咸通年間(860—874年)，信義(信宜)、茂名(高州)等縣山區老百姓就挖氹蓄水養魚。清代順治十三年(1656年)，電白縣已有海水養殖。

　　羅非魚原產非洲，在我國南方也稱為福壽魚，其肉質鮮美、刺少肉多，高蛋白低脂肪，素有“水中雞肉”之稱。近年來，羅非魚已成為我國主要養殖、加工、出口的熱點魚類品種之一。聯合國糧農組織把羅非魚稱為“不需要蛋白質的蛋白源”，認為羅非魚已成為全球糧食安全和營養的支柱，為全球千百萬人提供了糧食和就業保障，譽其為“21世紀之魚” 。

　　茂名從20世紀50年代末引進羅非魚進行繁育、養殖，歷經60多年的風雨歷程。2002年，茂名市開始實施“一條魚”發展戰略，提出在高州南部、化州東南部、茂南西部共23個街鎮建設羅非魚“金三角”出口基地計劃，致力于把茂名打造成全國最大的羅非魚產業基地。2010年2月，中國水產流通與加工協會授予茂名“中國羅非魚之都”稱號。“好心茂名，福壽羅非”也成為茂名羅非魚這一區域公用品牌的代言詞。