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　　山東省棲霞縣地處膠東半島腹地，土地肥沃、氣候適宜，是世界公認(rèn)的蘋(píng)果種植黃金地帶，也是煙臺(tái)市蘋(píng)果生產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū)和核心區(qū)。棲霞蘋(píng)果栽培歷史悠久，經(jīng)過(guò)130多年的辛勤耕耘、創(chuàng)新探索，2020年棲霞市蘋(píng)果種植面積100萬(wàn)畝，總產(chǎn)量210萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的1/20，占山東省蘋(píng)果總產(chǎn)量1/3，占煙臺(tái)市蘋(píng)果產(chǎn)量的1/2，先后榮獲“中國(guó)水果第一市”“中國(guó)蘋(píng)果之都”“世界蘋(píng)果之城”“全國(guó)果菜產(chǎn)業(yè)十大國(guó)際知名地標(biāo)品牌”等20多項(xiàng)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。近年來(lái)，棲霞市以全產(chǎn)業(yè)鏈高度融合發(fā)展為核心，聚集資源要素，推動(dòng)延鏈、強(qiáng)鏈、優(yōu)鏈，形成一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新格局，推動(dòng)了蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)全環(huán)節(jié)升級(jí)、全鏈條增值。

　　以融合強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，延鏈增效益。以?xún)?yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)調(diào)發(fā)展方式，建設(shè)和完善現(xiàn)代化苗木繁育基地、精深加工、冷鏈物流營(yíng)銷(xiāo)等蘋(píng)果一二三產(chǎn)業(yè)體系，構(gòu)建全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。截至目前，新建果園良種普及率達(dá)到95%以上，累計(jì)更新改造老齡低效果園32.1萬(wàn)畝，到2025年基本完成全域老齡果園的梯次更新改造。棲霞市有果汁、果醋、蘋(píng)果脆片、果酒、果脯等果品深加工企業(yè)30多家，年加工能力20萬(wàn)噸以上，實(shí)現(xiàn)果品加工產(chǎn)品由初級(jí)加工向高附加值精深加工轉(zhuǎn)變。創(chuàng)建“電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣”，實(shí)施“山東高速泉源蘋(píng)果智能倉(cāng)儲(chǔ)交易中心項(xiàng)目”，成立全國(guó)第一家從事果品拍賣(mài)的專(zhuān)業(yè)公司——棲霞市松山工業(yè)園的棲霞果品拍賣(mài)中心，構(gòu)建線上線下產(chǎn)品流通體系，棲霞蘋(píng)果全環(huán)節(jié)提升，產(chǎn)業(yè)鏈效益凸顯。

　　以創(chuàng)新催動(dòng)能，強(qiáng)鏈促升級(jí)。把科技創(chuàng)新作為蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的第一引擎，充分發(fā)揮國(guó)家農(nóng)業(yè)科技示范園和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的矩陣效應(yīng)，依托束懷瑞院士工作站、中國(guó)農(nóng)科院果樹(shù)研究所棲霞試驗(yàn)站等研究機(jī)構(gòu)，開(kāi)展關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)。引進(jìn)中國(guó)工程院院士、國(guó)家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專(zhuān)家等高層次人才30余人，全力打造棲霞蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)共同體。擁有蘋(píng)果組培脫毒苗木繁育技術(shù)、蘋(píng)果矮化密植種植技術(shù)、自由紡錘形修剪技術(shù)、蘋(píng)果產(chǎn)后增值關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化、蘋(píng)果貯藏保鮮與綜合和加工關(guān)鍵技術(shù)研究等相關(guān)科學(xué)技術(shù)及重點(diǎn)科技項(xiàng)目，引進(jìn)培育蘋(píng)果新優(yōu)品種58個(gè)，先后榮獲省級(jí)以上科技進(jìn)步獎(jiǎng)2項(xiàng)，其中國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，承擔(dān)省級(jí)以上科技項(xiàng)目10余項(xiàng)，為棲霞蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了有力的科技保障。

　　以文化潤(rùn)品牌，優(yōu)鏈提實(shí)力。充分挖掘棲霞蘋(píng)果文化，增加蘋(píng)果之都文化內(nèi)涵。推廣發(fā)展藝術(shù)蘋(píng)果，先后開(kāi)發(fā)出《紅樓夢(mèng)》《西游記》《三國(guó)演義》《水滸傳》等歷史名著人物為題材的剪紙藝術(shù)蘋(píng)果，以現(xiàn)代流行動(dòng)畫(huà)和十二生肖等為題材的卡通蘋(píng)果、生肖蘋(píng)果以及京劇臉譜、吉祥祝福等多個(gè)門(mén)類(lèi)的藝術(shù)蘋(píng)果。推進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)文化與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)同步發(fā)展，先后設(shè)立了城市蘋(píng)果雕塑作品，建設(shè)了蘋(píng)果主題公園、濱湖公園、蘋(píng)果科技館和煙臺(tái)蘋(píng)果文化博物館，加大了對(duì)《蘋(píng)果村的蘋(píng)果事兒》《好雨知時(shí)節(jié)》等以蘋(píng)果為主題的電影、微視頻、音樂(lè)作品、蘋(píng)果飲食知識(shí)等的宣傳推介力度。積極拓展蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)在休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、文化傳承等方面的功能，推動(dòng)了蘋(píng)果與文化旅游的深度融合發(fā)展。目前已創(chuàng)建以棲霞市元古道場(chǎng)休閑園、桃村鎮(zhèn)國(guó)路夼村為代表的休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)、美麗鄉(xiāng)村、精品采摘園、開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)60余處，2020年棲霞蘋(píng)果品牌價(jià)值上升至66.31億元,位居中國(guó)果品區(qū)域公用品牌價(jià)值榜第三位。

　　此外，棲霞市堅(jiān)持綠色循環(huán)和共同富裕發(fā)展理念，推進(jìn)果業(yè)生態(tài)綠色高效發(fā)展，建立多種緊密聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，2020年，棲霞蘋(píng)果全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到183億元，帶動(dòng)農(nóng)民收入1.9萬(wàn)元，棲霞蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)成為實(shí)施鄉(xiāng)村振興的新支撐、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新亮點(diǎn)和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新載體，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)集群式發(fā)展。

　　(作者單位：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院農(nóng)產(chǎn)品加工工程研究所)