金秋時節,三秦大地碩果盈枝,處處彌漫著豐收的喜悅。
黨的十八大以來,陜西省委、省政府認真貫徹落實習近平總書記關于陜西蘋果產業發展的重要指示精神,以加快建設果業強省為目標,緊扣品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產,大力發展蘋果首位產業,推進蘋果全產業鏈發展,實現了“果業強、果農富、果鄉美”。截至2022年底,陜西省蘋果產量1302萬噸,占全國27.03%,帶動200萬農戶、近千萬人從業,作為引領全國蘋果產業高質量發展的排頭兵之一,陜西省蘋果產業發展交出亮眼成績單。
一個小蘋果,已然成為陜西省農村經濟發展最快、效益最好的產業之一,在助力打贏脫貧攻堅戰、推動鄉村振興中發揮著重要作用,成為陜西名副其實的富民產業、綠色產業。
因地制宜
布局產業發展先手棋
近幾年,陜西省統籌糧食生產和果業發展,按照“逐步調減渭北南部、鞏固提升渭北北部、適度發展陜北山地”的思路,提出蘋果區域布局和品種結構調整指導意見,總結蘋果主栽模式和主推技術,分區域明確最適宜品種、最實用技術、最高效模式,指導果農科學建園、規范管理,推動產業向最佳優生區聚集、向不同色系熟期差異化發展、向產業與資源相匹配的栽培結構轉型。目前渭北北部、陜北山地和渭北南部三大產業帶聚集度不斷提升,占到全省蘋果面積、產量的94.8%和95.9%。
“你看我這果子長得好不好,這么端正的果型,著色也均勻,咬一口甜如蜜,今年肯定又是一個豐收年!”
說話的人叫李延軍,是延安市寶塔區臨鎮鎮廟塬村的一名蘋果種植戶,去年靠蘋果銷售直接為其帶來了30多萬元的純收入,他的十畝蘋果園也被稱為寶塔區銷售冠軍園,引得眾多果農前來學習“打卡”。
提起致富秘訣,李延軍說出了五個字“精細化管理”。
“我從2003年就開始建園種蘋果,以前咱不懂,以為種的樹越多結果越多,結果十畝地種了有400多棵樹,樹是種下了,可果子卻不見豐產,后來在俺們寶塔區果業局的幫助下開始間伐改造,從原來的400多棵樹減少到120棵樹,并通過學習果樹精細化管理技術,這才讓果園開始豐收了起來。”李延軍對記者說,“這還不算,去年在寶塔區產業獎補政策支持下,我又上馬了防雹網半自動卷簾機,不僅操作更安全,也大大降低了勞動強度,除了套袋、落果、追肥的時候雇點人手,現在俺跟媳婦倆人管理這10畝果園綽綽有余。”
“現在這個果園有20個年頭了,看這長勢,這些果樹估計將來比俺‘活’得長!”李延軍半開玩笑地說。
寶塔區果業推廣服務中心副主任王莉告訴記者,寶塔區地處陜北山地蘋果產業帶,近年來寶塔區持續優化栽培模式,以喬化短枝型栽培為主,推廣抗寒、耐旱等抗逆性強的砧木和品種,并加快果園集雨設施配套建設,滿足急需補充水肥需求,全區蘋果產業得到健康可持續發展。
在渭北南部蘋果產業帶上的寶雞市鳳翔區,綠寶果業有限責任公司150畝蘋果園也即將迎來一次大豐收。
與陜北山地的喬化栽種模式不同,渭北南部的蘋果種植主要以矮化密植為主。
“最低一萬一。”綠寶果業有限責任公司負責人曹儒介紹,“今年果園里平均一株樹套了230個袋,而且果子特別大,都在六兩半左右。行距3.5米,株距1?1.5米,一畝地種植127?190株,所以保守估計畝產量也有1.1萬斤,畝均純收入在1.5萬元以上。”
據了解,曹儒培育的“曹儒”牌蘋果商業品牌價值從6501.36萬元已經躍升為1.08億元,品牌價值快速提升的背后離不開對果樹精細化的管理。
“鳳翔全區蘋果種植面積穩定在22萬畝,矮化種植面積達到98%。矮化種植的好處是樹冠小,結果早,一般第三年就能開花,第四年就有效益,豐產性很好,沒有大小年。另外品質也比較好,著色好,顏色也比較靚,風味糖度都可以。”鳳翔區果業中心主任魏生強接過了話茬。
據了解,鳳翔區突出寬行密植、格網立架、草膜相間、省力生態,形成了以“矮化栽培、雙矮引領、精作細管、精品生產”為核心的蘋果種植“鳳翔模式”,進一步提高了果園精細化、標準化管理水平。
除了優化蘋果品種布局結構,在老舊果園提升改造、創建高質高效園、加強技術指導上陜西省也做足了功夫。
“我們大力推進間伐改造、高接換優,分區域建設一批老園改造示范園,因地制宜推廣新優品種和特色品種,全年完成老園改造10萬畝,新優品種推廣5萬畝。同時制定出臺高質高效果園創建標準,明確創建程序和要求,分區域、分類型創建100個高質高效果園,持續實施豆菜輪作、地布覆蓋、坑施肥水、滴灌節水、改土培肥等綠色節本增效技術,帶動全省果園管理水平和產出效益全面提升。”陜西省果業中心主任趙廣柱告訴記者。
科技攻關
奏響提質增效協奏曲
世界蘋果看中國,中國蘋果看陜西。
20世紀90年代,日本紅富士蘋果在全國大面積推廣,一躍成為我國第一大主栽品種,其種植面積占到七成左右。由于紅富士一家獨大,導致了蘋果的優質不優價,而未來市場的需求是優質化、多元化,因此必須培育出具有我國自主知識產權的優質蘋果新品種。
為打破紅富士一家獨大的尷尬局面,讓中國人吃上自主培育的“國字號”好蘋果,自2016年以來,西北農林科技大學園藝學院教授馬鋒旺及其團隊牽頭在延安、咸陽、榆林等蘋果主產區建立蘋果試驗示范站,開展新品種和新技術研發與示范應用,先后培育“秦脆”和“秦蜜”等7個蘋果新品種。這些新品種表現出色,果品質優價高,成為陜西果農爭相栽植的“致富樹”“發財樹”。目前,“秦脆”已被確定為我國蘋果品種結構調整的首選品種之一,在全國蘋果主產區大規模推廣。
“我們堅持依托資源稟賦與市場需求導向并重,強化自主品種選育,優化主栽品種布局,推進不同色系、口感、果型品種差異化發展,早、中、晚熟品種比重調整到11∶10∶79,富士一家獨大的格局不斷打破,‘瑞雪’‘秦脆’等自主產權新優品種加快規模化布局,千畝以上規模的品種發展到50多個,主推的砧木品種達到10多個,新優品種種植面積近20萬畝,中早熟品種栽植面積較2014年提升5個百分點,全省蘋果品種結構不斷豐富、布局日趨合理。”趙廣柱告訴記者。
據了解,陜西省依托“秦創原”科技創新驅動平臺和上合組織農業技術交流培訓示范基地,發揮產業技術體系作用,聚焦關鍵核心技術,開展聯合攻關,推進新品種培育、設施化升級、工藝性開發,國家蘋果產業技術體系首席科學家和近2/3的功能研究室在陜,國家蘋果氣象服務中心落戶陜西,中科院、中國農科院蘋果衛星遙感大數據平臺和國家級智慧蘋果園加快布局建設,初步構建了3個國家級和6個省級產業體系為龍頭、43個果樹試驗站為支撐、覆蓋60%縣(區)的基層果業技術服務機構為主體的產學研推體系。
在洛川縣蘋果科技示范基地,馬鋒旺教授團隊為主體,聯合6所農業大學、4所科研機構,聚集了國家蘋果體系12位科學家、教授,20多名專業技術人員在此開展了27項實用技術的科研試驗。
在洛川蘋果科技創新中心,4000份蘋果種質基因和全世界600個優質蘋果新優品種一應俱全,通過更多優系品種的推廣,讓陜西蘋果產業發展有了更強的“芯”動力,為群眾增收致富打下了堅實基礎。
在全國最大的矮砧蘋果苗木繁育基地千陽縣海升現代矮砧蘋果苗木繁育中心,集規范化引種、專業化脫毒、工業化繁育、標準化生產和高效化管理在這里一站式實現。該基地引進了國內外蘋果優良品種和脫毒原種M9-T337矮化砧木,豐產期可出圃優質無毒矮化自根砧大苗1000萬株,使用該種苗木建園可實現“當年開花、次年掛果、三年豐產”。
陜西省狠抓現代生物育種技術研究、品種選育、試驗生產和產業化應用創新體系,開展技術創新、研發攻關和成果轉化。這些新品種、新技術的推廣應用,成為助推陜西果業高質量發展的強勁“引擎”。
健全鏈條
提升陜西蘋果競爭力
9月12日,在洛川延剛果業蘋果智能分選車間,紅彤彤的蘋果在工人們的有序配合下,沿著4.0智能選果流水線穩穩滾動,經過清洗、分揀、包裝等工序,分頭“跑”向不同的包裝線。
“這條4.0智能選果線是公司花了400多萬采購的設備,該設備的X光1秒可以拍攝21張照片,相當于給蘋果做CT。”延剛果業公司辦公室主任孫棟琪向記者介紹道,經過掃描后的蘋果,大小、光澤、糖度,以及“瑕疵”等看得清清楚楚,肉眼看不到的都能檢測出來。并且每個蘋果都有屬于自己的二維碼能進行“追根溯源”,精挑細選的好蘋果在市場上都是“論個賣”,一個價格高達數十元。
智能選果線讓陜西蘋果實現了從“論斤賣”到“論個賣”,而蘋果儲藏設施的全面升級則讓陜西蘋果實現了從“按季賣”到“全年賣”。
2016年,洛川縣老廟鎮的陜西王掌柜農業發展有限公司正式成立,憑借著強大的銷售網絡和物流體系,王掌柜每年的蘋果銷量穩居行業前列。
目前,王掌柜農業發展有限公司已建成數字化智能氣調庫,容量達2.3萬噸,該氣調庫采用了國內先進的物理保鮮工藝,貯藏參數的調控都是由計算機自動控制完成,避免了人工控制的間斷性對貯藏環境造成的波動。
“我們從蘋果的采收、分級、包裝、預冷、貯藏到運輸、銷售等環節,建立和完善了一套完整的冷鏈,使果品從生產到銷售始終維持一定的低溫,延長貨架期,確保果品質量的高度一致,智能倉儲讓蘋果貯藏期可達10—12個月,實現一年四季無間隙供貨。”王掌柜農業發展有限公司總經理王超告訴記者。
據陜西省果業中心副主任周衛國介紹,目前陜西省已撬動社會資本近4億元,落地重點項目113個,新建產地采后處理中心23個,建成4.0智能選果線170多條,果品冷藏庫容達到572萬噸,預計果業全產業鏈產值超過1250億元。
蘋果全鏈條建設,讓陜西蘋果的知名度越來越高,果農的腰包也鼓了起來。
今年5月,神舟十六號載人飛船成功發射,陜西蘋果又一次隨航天員去“天宮”。加上這次,陜西蘋果已經是第7次為中國航天員提供鮮食蘋果保障。
在延安市寶塔區柳林鎮南莊河村的飛天蘋果認證基地,柳林鎮副鎮長高飛告訴記者,能7次為中國航天員提供鮮食蘋果保障,讓陜西蘋果的品質得到了充分驗證和肯定,陜西持續多年推廣應用先進技術,讓蘋果更好看、更好吃、更營養、更安全。
“去年,我們的蘋果還出口到了迪拜,這讓鎮上的果農人均純收入提高了10%。”高飛開心地說。
今年,農業農村部與陜西省人民政府就共同推進陜西果業高質量發展簽訂戰略合作框架協議。雙方將按照部省共建、合力推進的原則,建立溝通會商制度,創新支持方式,總結推廣模式,力爭到2030年,使陜西果業區域特色優勢更加鮮明,全產業鏈條競爭力進一步增強,加工轉化能力穩步提升,全程冷鏈體系更加完善,并初步構建產業鏈、市場鏈、價值鏈完整匹配的現代果業經營體系,基本建成以蘋果、獼猴桃為重點的現代果業強省,示范帶動全國水果特色產業發展。
潮平兩岸闊,風正一帆懸。
當下,產業化、自動化、數字化、智能化正成為陜西蘋果產業發展由量變到質變的關鍵詞,我們有理由相信,陜西建設果業強省的路會越走越寬。
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