大食物觀,意味著全方位夯實(shí)糧食安全根基,意味著因地制宜多途徑拓展食物來源,意味著食物安全的高質(zhì)量保障,意味著食物供給鏈的高效運(yùn)行……
大連,地處北緯39度,世界公認(rèn)最適宜農(nóng)作物和海洋生物生長的緯度。高度的政治責(zé)任感和獨(dú)特的資源環(huán)境成就了大連糧食生產(chǎn)“八連豐”,造就了大連水果、畜禽、漁業(yè)等獨(dú)具特色的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)……
“民為國基,谷為民命”,作為非糧食主產(chǎn)區(qū),大連市時(shí)刻繃緊糧食安全這根弦,以高度的政治責(zé)任感,把糧食安全黨政同責(zé)全面落實(shí)到位——
穩(wěn)字當(dāng)先,多措并舉喜迎“八連豐”
豐收的節(jié)日是農(nóng)民的舞臺(tái)。在莊河青堆鎮(zhèn)河川村,水稻、玉米大田一派豐收景象。今年的中國農(nóng)民豐收節(jié)大連市活動(dòng)現(xiàn)場,大連市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布了“十大糧王”;莊河市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布了“莊河市十大農(nóng)產(chǎn)品”以及“2023年度農(nóng)村致富帶頭人”,共慶豐收喜悅。
“堅(jiān)決扛起保障糧食安全的政治責(zé)任,糧食安全是‘國之大者’,必須把保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品安全供給作為頭等大事,把提升糧食產(chǎn)能作為首要任務(wù)。” 大連市市長陳紹旺說,要提升糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)保障能力,以實(shí)施新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)為抓手,全力推進(jìn)“兩穩(wěn)兩擴(kuò)兩提”,即穩(wěn)面積、穩(wěn)產(chǎn)量,擴(kuò)大豆、擴(kuò)油料,提單產(chǎn)、提自給率。
糧食生產(chǎn)穩(wěn)字當(dāng)先。大連市各級政府認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要講話精神,堅(jiān)持糧食產(chǎn)量產(chǎn)能并舉,數(shù)量質(zhì)量并重,在種質(zhì)資源、種植技術(shù)、耕種環(huán)境等各方面綜合施策,力爭讓糧食產(chǎn)量再上一個(gè)新臺(tái)階。
2023年大連市完成糧食作物播種面積402.1萬畝,超額完成遼寧省下達(dá)的401.5萬畝指標(biāo)任務(wù)。為了確保“八連豐”,大連市委、市政府多次召開會(huì)議專題研究部署。大連市委書記熊茂平到糧食主產(chǎn)區(qū)走村屯、下農(nóng)田,要求抓好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和秋收服務(wù),確保糧食生產(chǎn)和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給。大連市長陳紹旺在春播關(guān)鍵期,到基層實(shí)地查看農(nóng)資儲(chǔ)備、機(jī)耕作業(yè)等情況,督促抓好春耕春播生產(chǎn)。政府分管領(lǐng)導(dǎo)將糧食生產(chǎn)工作作為周調(diào)度重要內(nèi)容,定期研究相關(guān)工作。同時(shí)將糧食生產(chǎn)指標(biāo)列入年度績效考核、鄉(xiāng)村振興實(shí)績考核重要內(nèi)容,推動(dòng)各級黨政主要負(fù)責(zé)人統(tǒng)籌推進(jìn)糧食生產(chǎn),壓實(shí)糧食生產(chǎn)責(zé)任,形成上下齊抓共管工作合力。
提高糧食產(chǎn)能要靠良種和科技。大連以《大連市種業(yè)振興行動(dòng)方案》為重點(diǎn),持續(xù)推動(dòng)種業(yè)振興行動(dòng),加快培育一批高產(chǎn)高效、綠色優(yōu)質(zhì)、專用特用的突破性新品種。大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新,推動(dòng)“產(chǎn)學(xué)研用”一體化機(jī)制走深走實(shí),發(fā)揮大連高校資源豐富優(yōu)勢,進(jìn)一步落實(shí)科研院所自主權(quán),推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研、農(nóng)科教緊密結(jié)合。落實(shí)耕地地力保護(hù)等惠農(nóng)政策,推廣糧豆輪作、玉米大豆帶狀復(fù)合種植模式。
10月的大連,麥浪滾滾,稻谷飄香……大連市2023年糧食總產(chǎn)量將突破27.2億斤,實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)“八連豐”!
水果是大連歷史悠久的資源性特色產(chǎn)業(yè),大櫻桃、蘋果、草莓、藍(lán)莓、油桃等聞名全國,在落實(shí)大食物觀的當(dāng)下,大連果業(yè)已經(jīng)走上高質(zhì)量發(fā)展道路——
精品戰(zhàn)略,大連“果籃子”站上頂峰
6月16日,2023年大連大櫻桃采摘直播季在金普新區(qū)七頂山街道老虎山大連大櫻桃集散中心啟動(dòng)。
金普新區(qū)是“大連大櫻桃”國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品的主產(chǎn)區(qū)之一,目前大櫻桃栽植面積近15萬畝,占全國櫻桃種植面積的4%;年產(chǎn)量約14萬噸,占全國櫻桃產(chǎn)量的10%,產(chǎn)值超40億元。“金州大櫻桃”品牌獲得廣泛認(rèn)可。2022年,金普新區(qū)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”。
作為我國優(yōu)勢水果產(chǎn)區(qū),大連現(xiàn)已形成以瓦房店市、莊河市和普蘭店區(qū)北三市為主的優(yōu)質(zhì)蘋果基地群;以金普新區(qū)、甘井子區(qū)、旅順口區(qū)南三區(qū)、瓦房店市和普蘭店區(qū)部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的大櫻桃基地群;以瓦房店市和普蘭店區(qū)為主的桃生產(chǎn)基地和莊河市、金普新區(qū)部分街道為主的草莓、藍(lán)莓、野生獼猴桃等小漿果生產(chǎn)三大基地群。最具大連特色的大櫻桃生產(chǎn)面積和產(chǎn)量分別為36萬畝,26.5萬噸,占全國約10%和20%,其中設(shè)施面積8.8萬畝、產(chǎn)量11.8萬噸,設(shè)施面積占全國一半以上。
瓦房店許屯鎮(zhèn)東馬屯村是著名的“蘋果之鄉(xiāng)”,蘋果品種齊全、管理技術(shù)先進(jìn),全村98%的農(nóng)戶從事蘋果生產(chǎn),年產(chǎn)水果1.5萬噸。“東馬屯牌”紅富士蘋果和獲得“地理標(biāo)志產(chǎn)品”的小國光皮薄色鮮、酸甜適口,最為有名。東馬屯蘋果基地依托良好的生態(tài)環(huán)境,把山區(qū)自然資源轉(zhuǎn)化為生態(tài)果業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢,堅(jiān)持走標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、集約化組織、專業(yè)化經(jīng)營的路子,先后制訂了蘋果管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,不斷引進(jìn)推廣新品種、新技術(shù)、新的管理理念,通過引領(lǐng)、示范、推廣,逐步實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化。
得益于精品戰(zhàn)略的推進(jìn),大連水果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)已經(jīng)逐步優(yōu)化,水果品質(zhì)與“含金量”不斷提升。當(dāng)?shù)卣畧?jiān)持以市場為導(dǎo)向,加快樹種結(jié)構(gòu)和品種結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐,市場好、效益高的特色品種發(fā)展速度明顯加快, 優(yōu)良品種覆蓋率達(dá)90%以上。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級促進(jìn)了效益快速增長,使大連的水果產(chǎn)值從2015年的96.95億元增加到2022年188.4億元,年增長率達(dá)10%以上。
與此同時(shí),標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的全面普及,加快了大連水果產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的步伐。相關(guān)部門先后組織制(修)訂技術(shù)規(guī)程10余項(xiàng),篩選、整理適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際的國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)20余項(xiàng),形成了以無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程為主體的產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系。在水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展不同階段,先后啟動(dòng)了標(biāo)準(zhǔn)化果園、精品果園、特色果園和矮化蘋果示范園創(chuàng)建活動(dòng),從規(guī)范管理技術(shù)到升級果園設(shè)施,從特色優(yōu)勢保護(hù)到矮化新模式推廣,規(guī)范和帶動(dòng)果農(nóng)全流程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),全方位改善果園生產(chǎn)環(huán)境,全體系應(yīng)用先進(jìn)管理模式。
在大食物觀背景下,我們的餐桌越來越豐富多彩。構(gòu)建多元化食物供給是滿足人們多樣化食物需求的要求和促進(jìn)食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型的實(shí)現(xiàn)路徑——
多元發(fā)力,讓百姓餐桌更加“豐富多彩”
“要因地制宜做好‘林下經(jīng)濟(jì)’‘灘涂經(jīng)濟(jì)’‘藍(lán)色糧倉’的文章,多途徑開發(fā)食物來源,實(shí)現(xiàn)從耕地資源向整個(gè)國土資源拓展,實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)作物向更豐富的生物資源拓展。”大連市副市長劉東立說。
在位于普蘭店區(qū)雙塔街道的大連仲惠農(nóng)業(yè),大棚內(nèi)安裝了噴淋系統(tǒng)、水肥一體化,育苗棚都安裝了保溫系統(tǒng),這些設(shè)施都對后續(xù)的增產(chǎn)增收起到了很大的保障作用。企業(yè)自主研發(fā)多個(gè)“新、奇、特”蔬菜品種長勢喜人,其中的黃角瓜、中型西紅柿等品種深受消費(fèi)者歡迎。
蔬菜是重要的民生商品,關(guān)系著農(nóng)民收入和市民生活。近年來大連市各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門認(rèn)真貫徹市委、市政府決策部署,嚴(yán)格落實(shí)“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制,抓好蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
與蔬菜一樣,雞蛋也是人們生活中不可或缺的食品之一,早在20世紀(jì)90年代,大連雞蛋就進(jìn)入了品牌化發(fā)展階段,龍頭企業(yè)大連韓偉集團(tuán)率先在雞蛋行業(yè)注冊了商標(biāo)“咯咯噠”,并成為第一個(gè)加入世界蛋品協(xié)會(huì)的中國會(huì)員,獲得了中國雞蛋行業(yè)第一個(gè)中國馳名商標(biāo)。
如今,大連已培育出40家畜牧產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)和“礎(chǔ)明”“金字塔”豬肉;“雪龍”牛肉;“姐妹廚房”“欣城”肉雞;“咯咯噠”“洪家”雞蛋 ;“三寰”“心樂”牛奶等一批有影響力的知名品牌。
為促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,大連市近年來按照“穩(wěn)豬禽、促牛羊”的思路,調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),做強(qiáng)、做大肉雞優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),做精、做優(yōu)生豬和肉牛產(chǎn)業(yè)。
同時(shí),培植壯大種畜禽、飼料、養(yǎng)殖、屠宰加工、資源化利用等細(xì)分產(chǎn)業(yè),形成區(qū)域優(yōu)勢,構(gòu)建系統(tǒng)、完整、高效的畜牧產(chǎn)業(yè)鏈。在加強(qiáng)品種保護(hù)與創(chuàng)新方面,成立畜禽物種資源保護(hù)專家組,爭取政策建立國家級保種場3個(gè),重點(diǎn)支持大骨雞、復(fù)州牛品種保護(hù)工作。目前,第三次全國畜禽遺傳資源普查統(tǒng)計(jì)莊河大骨雞存欄45萬只,復(fù)州牛集中保種存欄150頭以上。實(shí)施優(yōu)良品種“聚寶工程”,先后引進(jìn)荷斯坦種牛(胚胎)、丹系原種豬、海蘭祖代蛋種雞等一批國內(nèi)外優(yōu)良畜禽品種,并開展本土馴化和新品種培育,“金州黑色水貂”“明華黑色水貂”2個(gè)優(yōu)良新品種,通過國家畜禽新品種審定,打破了我國水貂良種完全依賴進(jìn)口的局面。
2022年,大連全市肉蛋奶總產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)132萬噸,位于遼寧省首位,全國副省級城市前列,計(jì)劃單列市首位。
大連市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長邢芳介紹說,在產(chǎn)業(yè)布局上,金普新區(qū)將重點(diǎn)發(fā)展種業(yè)、飼料業(yè)、奶業(yè)等近郊畜牧業(yè);普蘭店區(qū)、瓦房店市和莊河市重點(diǎn)發(fā)展現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)、屠宰加工業(yè)和資源化利用產(chǎn)業(yè);旅順口區(qū)重點(diǎn)發(fā)展蛋雞等近郊畜牧業(yè)。爭取到2025年,畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到240億元。全市肉蛋奶產(chǎn)量穩(wěn)定在115萬噸以上。著力提高綠色發(fā)展水平,2025 年,畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化率和畜禽糞污綜合利用率分別達(dá)到 70% 以上和 90% 以上。
遼闊的海洋是“藍(lán)色糧倉”。大連開闊的海域,在此交匯的北溫帶不同洋流,為種類繁多、數(shù)量豐富、品質(zhì)上佳的海洋動(dòng)植物自然生長和繁衍生息提供了理想場所——
耕海牧“參”,加速建設(shè)“藍(lán)色糧倉”
11月20日,大連長海地標(biāo)海參推介暨長山群島品牌發(fā)布會(huì)在大連舉行。會(huì)上發(fā)布了大連首個(gè)地標(biāo)海參白皮書——中國長海海參白皮書和長山群島品牌。
長海海參一直是國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)海參的標(biāo)桿,長海野生海參堅(jiān)持“天生天養(yǎng)”的生態(tài)飼養(yǎng)理念,整個(gè)生長周期內(nèi)零餌料投放、低密度投苗、無藥物添加,全程環(huán)境監(jiān)控、水質(zhì)改良、底質(zhì)改造。在采捕方式等方面實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和智能化,并將互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等技術(shù)更多地應(yīng)用于海參產(chǎn)業(yè),深海底播年產(chǎn)量將達(dá)約5000噸。
長海縣擁有亞洲最大、國內(nèi)最好的海珍品生產(chǎn)基地之一,現(xiàn)擁有國家級海洋牧場18個(gè),這里生產(chǎn)的遼參、皺紋盤鮑、蝦夷扇貝和大連紫海膽等海珍品一直是國宴用品,目前已申請了三個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品——“長海海參”“長海鮑魚”和“長海蝦夷扇貝”。
大連地處黃渤海之濱,是海參、鮑魚、海膽、生蠔等多種海產(chǎn)品的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū),享有“海鮮名城”“遼參之都”等諸多美譽(yù)。過去十年來,大連市加快推進(jìn)海洋漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,積極推動(dòng)漁業(yè)從“獵捕型”向“農(nóng)牧型”轉(zhuǎn)變,科學(xué)發(fā)展現(xiàn)代海洋牧場,全力打造海上“藍(lán)色糧倉”。
目前,大連國家級海洋牧場示范區(qū)增至28處,居全國同類城市首位。長海縣作為全國唯一的海島邊境縣,是全國最大的海珍品增養(yǎng)殖基地,已創(chuàng)建國家級海洋牧場示范區(qū)18家。
2022年,長海縣成功創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,主要涉及獐子島、大長山島、小長山島、海洋島、廣鹿島5個(gè)鎮(zhèn)部分陸地和海域,規(guī)劃總面積118萬畝,主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為扇貝、海螺,總產(chǎn)值146.86億元,增長8.17%,園內(nèi)漁民數(shù)量31750人,帶動(dòng)農(nóng)戶比例62%,農(nóng)民人均可支配收入5.18萬元。
大連海水養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)量在全國同類城市中均處于領(lǐng)先地位。大連市委、市政府依托資源優(yōu)勢,推動(dòng)大連海洋食材產(chǎn)業(yè)向海洋食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,打造“中國海鮮預(yù)制菜之都”。
農(nóng)產(chǎn)品加工已經(jīng)成為農(nóng)產(chǎn)品由種子端到市場端的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。大連各種農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,附加值不斷提高——
協(xié)同提升,推進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
在近日召開的2023食品預(yù)制化(預(yù)制菜)產(chǎn)業(yè)基地生態(tài)大會(huì)上,2023年全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百強(qiáng)榜單正式發(fā)布。金普新區(qū)、甘井子區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地分列綜合實(shí)力排名第14位和41位,不僅在全省3個(gè)上榜基地中“三分天下有其二”,而且金普新區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地在東北三省全部6個(gè)上榜基地中排名最高。
近年來,大連市堅(jiān)持大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),帶動(dòng)農(nóng)業(yè)既增產(chǎn)又增收。連續(xù)2年實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)貸款貼息政策,貼息周期為當(dāng)年1月1日—12月30日,單個(gè)企業(yè)補(bǔ)助上限100萬元,有效促進(jìn)了全市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,提高農(nóng)產(chǎn)品附加值,帶動(dòng)農(nóng)戶增收致富。
著眼“農(nóng)業(yè)+大健康”,按照“生產(chǎn)+加工+科技”模式,大連實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工提升行動(dòng),積極扶持和培育具有較強(qiáng)輻射帶動(dòng)能力的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)研究建設(shè)集精深加工、倉儲(chǔ)物流、科技示范、管理服務(wù)等為一體的加工基地。落實(shí)“延鏈、壯鏈、補(bǔ)鏈、優(yōu)鏈”要求,全力拓展全產(chǎn)業(yè)鏈增值增效空間,打造全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值超百億的重點(diǎn)特色產(chǎn)業(yè)鏈5個(gè),培育全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超百億元的典型縣2個(gè)。推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè),發(fā)展壯大畜禽、水產(chǎn)、水果、蔬菜等優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),培育壯大大櫻桃、海參等24個(gè)特色產(chǎn)業(yè)集群。
大連現(xiàn)有537家水產(chǎn)加工企業(yè),水產(chǎn)品加工產(chǎn)值201億元,同比增長6.3%;水產(chǎn)品加工量157萬噸,居計(jì)劃單列市首位。累計(jì)培育農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌10個(gè)、省級知名農(nóng)產(chǎn)品品牌13個(gè)。市級以上龍頭企業(yè)達(dá)到203家,其中,國家級龍頭企業(yè)24家,穩(wěn)居全省第一。而“海鮮預(yù)制菜”的勃興,更讓大連海產(chǎn)品精深加工業(yè)站上發(fā)展新風(fēng)口。
聯(lián)合國發(fā)布報(bào)告指出,2022年全球有7.83億人仍在忍受饑餓,全球58個(gè)國家和地區(qū)面臨嚴(yán)重糧食不安全問題。而中國卻以占世界9%的耕地、6%的淡水資源,養(yǎng)育了世界近20%的人口。身處百年未有之大變局,面對人民群眾對美好生活的向往,習(xí)近平總書記高瞻遠(yuǎn)矚提出“要樹立大食物觀”。大食物觀為新時(shí)代保障國家糧食安全,讓中國飯碗端得更穩(wěn)、更牢提供了根本遵循。
在踐行大食物觀的歷史進(jìn)程中,大連錨定農(nóng)業(yè)強(qiáng)市目標(biāo),在保證主糧產(chǎn)量的前提下,深入挖掘當(dāng)?shù)刭Y源稟賦,大力培育具有地域性特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),不斷完善多元食物供給體系,不斷增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證10120170062
京公網(wǎng)安備 11010802021749號 京ICP備14010675號-1
中國農(nóng)村雜志社唯一官網(wǎng) 版權(quán)所有 仿冒必究 轉(zhuǎn)載請注明