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安吉白茶:大數據支撐大產業 一片葉富裕一方人
時間:2023-06-30 10:45:42 來源:農產品市場-中國農村網 作者: 字號:【

  2022年11月8日,農業農村部公布50個品牌為2022年農業品牌創新發展典型案例。入選的農業品牌創新發展典型案例名單中,共有農產品區域公用品牌30個、企業品牌14個、產品品牌6個。推介的這些典型案例,重點體現了品牌主體在核心競爭力提升、品牌協同發展、品牌營銷創新、品牌監管保護、品牌幫扶等方面的典型做法和成效,為推動農業品牌創新發展探索了路徑,提供了經驗,具有典型性、代表性和可借鑒性。近期,這些案例已經完成編撰工作,本欄目將陸續摘選推出。

  浙江省安吉縣以提升核心能力為抓手,借力數字化“翅膀”,全面推進安吉白茶品牌發展,努力打造“百年品牌、百億產值”,實現“一片葉子富了一方百姓”。

  安吉的一方好山好水,孕育了“形如鳳羽、色如玉霜、甘甜清澈”的安吉白茶。近年來,安吉白茶產業保持健康高速增長態勢,從2003年到2021年的19年間,面積從2.5萬畝增長到20.06萬畝、產量從150噸增長到2008噸、產值從1.5億元增長到31.13億元,全縣從業人員10萬人,帶動周邊20萬人就業。安吉白茶被納入中國農業品牌目錄,獲得農產品地理標志登記、原產地證明商標認定、中國馳名商標認定,每年帶動農民人均增收8600元。

  強化標準引領

  深層次提升品牌核心競爭力

  創建標準化生產基地。啟動全國綠色食品原料標準化生產基地創建,以及整建制開展茶園產地環境檢測和綠色食品認定工作。截至目前,全縣17.36萬畝規模茶園已全部認定為全國綠色食品原料(安吉白茶)標準化生產基地,建成安吉白茶國家級標準化示范園1個、省級標準化示范園6個。

  嚴控標準化肥藥投入。構筑安吉白茶品質保障的“防火墻”,全力建設茶園綠色防控體系,實施種養土壤提檔、減肥限藥工程,推廣“有機肥+配方肥+茶枝覆蓋”“自然生草+綠肥”生態施肥模式。在肥藥實名購買制度的基礎上,開展“肥藥兩制”改革農資店建設,推行刷臉、刷卡等信息化購銷方式,拓展投入品減量增效路徑,嚴格茶園生態環境保護修復。

  實施標準化地標管理。2001年安吉白茶獲得地理標志證明商標認證,2019年完成國家農產品地理標志登記,成為全省首個獲得地理標志證明商標認證、地理標志產品認證、農產品地理標志登記的茶葉品牌(全國共3個)。委托中國農業科學院茶葉研究所建立包含感官、香氣、元素和有機成分的白葉茶品質地域全指紋信息的大數據信息庫,為安吉白茶原產地保護真偽鑒別提供科學依據。

  善借數字技術

  全方位賦能品牌建設智慧化

  數字測繪全面把控底數。對全縣20.06萬畝茶園開展數字測繪及圖斑入庫,完成1.7萬戶茶農確權登記,并“一對一”設立茶園數字身份證(茶園證),實行“一園一證”管理。通過一張全縣域GIS地圖統一管理安吉白茶產區分布、茶園位置、茶園面積、所屬主體、種植品種等。依托安吉白茶茶園測繪數據,將茶園面積和茶園主體進行關聯,合理確定每戶茶園的青葉和干茶總量,利用安吉白茶大數據交易平臺,實現交易總量和資金的同步劃轉,達到總量控制目的。

  數字平臺建立智慧監管。全面啟用安吉白茶大數據交易平臺,為每家主體建立獨立的電子賬戶,并按其茶園面積核定茶葉總量。主體通過平臺交易時,茶葉總量相應劃轉。茶農、茶企須根據茶葉總量,按程序定量申購防偽碼標貼,打造安吉白茶全產業鏈閉環管理,確保原產地安吉白茶總量可控、交易可查、品質可溯。整合原有茶園用工管理、投入品追溯監管、農產品追溯等平臺,利用區塊鏈技術,實現安吉白茶全產業鏈的智慧化監管。通過掃描“浙農碼”,即可對茶園基地信息、生產流程等每個環節進行查詢。

  數字分析實現產效雙高。建設完成白茶全產業鏈大數據中心,為白茶產業資源分析、生態治理分析、病蟲害預警管理分析、茶樹生長管理分析、市場管理分析等收集基礎數據。依托標準化清潔生產線,重點建設數字化生產控制系統,已建成5家智慧茶園,總輻射茶園面積1.6萬畝,首批5家智慧茶園平均生產效率提高80%、運營成本下降45%。

  創新經營模式

  多維度構建品牌發展產業鏈

  創新母子商標管理模式。創新設立母子商標管理模式,健全完善安吉白茶品牌管理辦法。推行“四標一碼一監制”,通過印制安吉白茶母商標、國家農產品地理標志、地理標志產品專用標志、企業子商標、安吉白茶防偽碼和安吉白茶協會監制字樣標識,嚴厲打擊以次充好、假冒偽劣和查處商標侵權行為,切實維護品牌形象。

  推行訂單農業發展模式。大力推廣安吉白茶“公司+合作社(基地)+農戶”發展模式,形成茶農以訂單形式為企業、合作社提供原料的長效合作機制。通過統一的行業標準,讓茶農專心種植管理,企業專注生產加工,從全域層面上把控茶葉品質,不斷提高白茶種植專業化、規模化、集約化水平,減少中間環節,真正實現一條龍、全過程、一貫制的管理模式。

  開發全產業鏈融合模式。開發安吉白茶特質功能,研制茶飲料、茶食品、茶保健品、茶日化用品等精深加工產品,助推安吉白茶產業高質量發展。依托安吉白茶區域公用品牌原產地的特色資源,融合采摘體驗、文體休閑、旅游觀光、影視拍攝等同步開發建設,建成了一批以安吉白茶為主基調的休閑設施,充分挖掘品牌的深度價值。目前已形成一條產值超30億元,三產有機融合的安吉白茶示范性農業全產業鏈。

  浙江省安吉縣打造安吉白茶區域公用品牌,始終堅持把品質標準作為戰略重點不動搖,把數字化改革作為“創新工程”不動搖,把創新發展作為“關鍵支撐”不動搖,探索出一條農業品牌快速升級發展之路。

  (來源:《中國農業品牌創新發展案例(2022)》)

責任編輯:程明
    
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