2022年肉類生產(chǎn)形勢持續(xù)向好,消費(fèi)小幅增長,市場供應(yīng)充足,產(chǎn)量達(dá)到9342萬噸,比上年增長3.9%,創(chuàng)歷史新高。其中,生豬產(chǎn)能調(diào)控加強(qiáng),豬肉產(chǎn)量增速放緩。受新冠疫情等超預(yù)期因素影響,消費(fèi)增速明顯放緩,2022年肉類消費(fèi)量9877萬噸,比上年增長1.6%,人均消費(fèi)量69.97千克,比上年增長1.7%,但牛肉消費(fèi)增長明顯。肉類進(jìn)口量持續(xù)減少,進(jìn)口量613萬噸,比上年減少22.8%,主要是豬肉進(jìn)口大幅減少。肉類價格呈下降趨勢,CAMES價格指數(shù)比上年下降5.35個百分點(diǎn)。
2023年肉類產(chǎn)量和消費(fèi)量均小幅增長。2022年末畜禽存欄整體增加,預(yù)計(jì)2023年肉類產(chǎn)量9445萬噸,比上年增長1.1%。國內(nèi)消費(fèi)需求的穩(wěn)步恢復(fù)將帶動肉類消費(fèi)的增長,預(yù)計(jì)2023年肉類消費(fèi)量10015萬噸,比上年增長1.4%??紤]到肉類產(chǎn)品國內(nèi)外價差依然存在,加之國內(nèi)需求增長,預(yù)計(jì)2023年肉類進(jìn)口645萬噸,比上年增長5.2%。
未來10年,肉類產(chǎn)量和消費(fèi)量保持增長,肉類價格波動幅度趨窄。長期來看,隨著肉類產(chǎn)業(yè)逐步轉(zhuǎn)型升級,實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,畜禽產(chǎn)業(yè)供給能力將提升,產(chǎn)量將呈現(xiàn)小幅增長態(tài)勢。預(yù)計(jì)2032年肉類產(chǎn)量為9994萬噸,比基期增長14.9%,年均增長1.4%。肉類市場需求進(jìn)一步釋放,肉類產(chǎn)品種類日益豐富,加之線上線下融合發(fā)展,消費(fèi)渠道的多樣化更好地滿足消費(fèi)者需求,肉類消費(fèi)量將平穩(wěn)增長,但增速放緩。預(yù)計(jì)2032年肉類消費(fèi)量10485萬噸,比基期增長11.7%,年均增長1.1%。隨著國內(nèi)肉類產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展,肉類產(chǎn)品自給率將逐步提高,進(jìn)口量增速趨穩(wěn)后將呈減少態(tài)勢。預(yù)計(jì)2032年肉類進(jìn)口601萬噸,比基期減少19.9%。隨著肉類產(chǎn)品在國際市場競爭力的不斷提升,在國際市場上的份額將逐步增加,預(yù)計(jì)出口量將持續(xù)增長。展望期內(nèi),出口量將以年均5.4%的速度增長,2032年將達(dá)到110萬噸,比基期增長近70%。在無重大疫情等突發(fā)事件影響下,肉類價格波動幅度將趨窄。
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