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　　未來10年，預(yù)計中國小麥種植面積總體穩(wěn)中略降，產(chǎn)量保持增長，消費略增，進口逐年下降，價格以穩(wěn)為主。

　　2022年，小麥播種面積基本穩(wěn)定，全年播種面積達35278萬畝，與上年相比，略降0.2%;單位面積產(chǎn)量390千克/畝，比上年增長0.8%;總產(chǎn)13773萬噸，增長0.6%。消費呈下降趨勢。2022年，小麥飼用消費量變化是影響小麥消費總量最主要的因素。小麥價格大幅上漲，小麥飼用替代優(yōu)勢下降，飼用消費量明顯減少，消費總量有所下降。2022年中國小麥消費總量13193萬噸，與上年相比下降11.2%。其中，口糧消費為9126萬噸，略減0.5%;飼用消費為1700萬噸，大幅下降48.5%;工業(yè)消費基本保持穩(wěn)定，為1220萬噸，略增0.8%;隨著小麥種子質(zhì)量和播種技術(shù)水平的持續(xù)提升，種用消費量為579萬噸，減少3.5%。

　　未來10年，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，小麥播種面積將呈逐年下降趨勢，但小麥作為中國的主糧作物，基本以穩(wěn)為主。預(yù)計2023年小麥播種面積為35261萬畝，與上年相比基本持平。展望未來，小麥播種面積將穩(wěn)定在3.5億畝以上，預(yù)計2027年小麥播種面積為35103萬畝，與基期相比略降0.4%;2032年小麥播種面積保持基本穩(wěn)定，為35082萬畝。隨著生產(chǎn)技術(shù)不斷改善，小麥單產(chǎn)水平穩(wěn)步提升。預(yù)計2023年，中國小麥單產(chǎn)達393千克/畝;2027年，中國小麥單產(chǎn)水平將提升至403千克/畝;預(yù)計2032年，中國小麥單產(chǎn)水平可達410千克/畝。總產(chǎn)量逐年增長。2023年，小麥總產(chǎn)預(yù)計達13851萬噸;2027年預(yù)計增長至14151萬噸;2032年達14390萬噸。

　　消費方面，口糧消費量基本穩(wěn)定。隨著中國居民消費水平提升，飲食結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，烘焙休閑類面制食品消費增加，小麥口糧消費量略增。小麥玉米比價關(guān)系回歸正常，飼料消費保持穩(wěn)定。種子質(zhì)量提高和播種面積下降，種用消費也將下降。隨著中國小麥全產(chǎn)業(yè)鏈管理和技術(shù)水平的提升，小麥損耗將持續(xù)降低。預(yù)計2023年，小麥消費量達13280萬噸，與上年相比增長0.7%。預(yù)計2027年小麥消費量為13626萬噸，與基期相比下降3.0%。2032年，隨著小麥工業(yè)消費量的逐步增加，小麥消費量有望增加至14130萬噸，與基期相比增長0.6%，年均增長0.1%。

　　貿(mào)易方面，小麥進口量呈下降趨勢。2023年之后，隨著中國小麥產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)小麥種植面積和產(chǎn)量的增加，專用品種小麥數(shù)量增多，預(yù)計小麥進口量總體呈下降趨勢，但仍高于2020年之前的進口水平。預(yù)計2023年小麥進口量接近1000萬噸，與上年基本持平;2027年進口量將減至764萬噸，與基期相比下降18.5%;2032年將繼續(xù)減至602萬噸，與基期相比下降35.8%，年均下降4.3%。報告認為，未來10年小麥市場面臨諸多不確定性。氣候因素以及資本炒作、糧食價格聯(lián)動、國際市場影響等市場因素都會影響中國小麥價格走勢及貿(mào)易。