靈芝是我國傳統的扶正固本、滋補強壯的名貴中藥材,最早收載于《神農本草經》。現代科學研究表明,靈芝具有增強免疫、抗腫瘤、抗放化療損傷、鎮靜、強心、抗心肌缺血、調節血脂、降低血糖、抑制動脈粥樣硬化斑塊的形成、保肝、抗過敏、抗氧化、抗衰老等廣泛的藥理作用,臨床可用于防治多種疾病。靈芝從2000年起被歷版《中華人民共和國藥典(一部)》收錄。
我國是世界上最早認識和利用靈芝的國家,也是最早實現人工種植靈芝的國家。考古研究發現, 在浙江余杭田螺山、南湖和湖州千金塔遺址中出土靈芝殘塊,經鑒定為擔子菌綱靈芝屬真菌。經碳-14放射性同位素質譜分析,距今4500—6800年。說明在新石器時代早期的河姆渡文化時期,浙江一帶的先民們已經開始采集并利用靈芝。
浙江省龍泉市較早發展靈芝現代產業,是靈芝的重要產區。龍泉自古出產靈芝,據《龍泉縣志》記載:“南宋建炎三年己酉冬十一月芝產前太常少卿季陵居屋”季陵,龍泉城南宏山人,政和二年進士,建炎初從宋高宗至揚州任太常少卿)。歷代龍泉青瓷、龍泉寶劍常以靈芝圖形、寓意作為裝飾。當地制作了大量巧奪天工的青瓷寶劍作品,如北宋青瓷靈芝盤、靈芝耳瓶、靈芝四方盅、寶劍的護手柄等。另外,龍泉古建筑和繪畫中也大量地展現了龍泉悠久的靈芝文化。
龍泉市位于浙江省西南部的浙閩贛邊境,地理坐標北緯27°42'?28°20',東經118°42'?119°25',位于中亞熱帶氣候區。龍泉位于甌江、閩江、烏溪江三江之源,水質非常潔凈,海拔高低懸殊,氣候多樣、山地資源豐富、土壤土層深厚、有機質含量高,地理、氣候、水質等資源條件非常適宜靈芝生長。
現代龍泉靈芝種植研究起源于1987年,我曾多次來龍泉考察,親眼見證龍泉靈芝產業不斷發展。從單純地人工種植靈芝子實體到生產靈芝孢子粉,從單純種植到生產加工產品,龍泉初步形成了配套比較完善的靈芝產業。龍泉市委、市政府非常重視靈芝產業的發展,制定了一系列的扶持政策,支持靈芝品種選育、生產模式的創新,生產和加工基礎設施建設、產品的研發和宣傳。通過與科研院所的合作,自主選育了具有自主知識產權的龍芝1號、龍芝2號新品種,引進推廣了滬農靈芝1號、4號等優良菌株,傳承與創新了林下靈芝原生態種植、大棚設施化種植、還原段木工廠化種植等模式;龍泉靈芝孢子粉套筒收集技術的發明創造,加速了靈芝產業的發展,研發了破壁靈芝孢子粉、靈芝提取物、靈芝咖啡、靈芝糖果等精深加工產品,建成了龍泉靈芝加工園區和龍泉靈芝博物館,連續召開了第一、二、三、四屆中國(龍泉)靈芝大會,獲得了“中華靈芝第一鄉”“中國道地靈芝核心產區”的榮譽稱號,龍泉靈芝、龍泉靈芝孢子粉成功注冊國家地理標志產品保護和地理標志證明商標。與此同時,龍泉還通過靈芝種植,培養了一大批靈芝種植專家,把靈芝種植技術推廣到國內15個省市靈芝種植地區,不但為人們貢獻了非常好的靈芝產品,而且還貢獻了技術,對中國靈芝產業的發展貢獻較大。
龍泉靈芝產業未來發展潛力巨大、前景可期。希望龍泉在靈芝種植方面,從個體向集群和更大規模化生產轉變,從溫室大棚種植向工廠化種植轉變,從生產子實體、孢子粉原料向生產深加工保健食品轉變,為我國靈芝產業的創新、健康和可持續發展做出更大的貢獻。
(作者系北京大學醫學部教授,原北京醫科大學副校長)
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