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　　浙江省臺州市三門縣擁有著廣袤的灘涂資源，每當退潮時沿海漁民會在灘涂上捕撈小海鮮，稱之為“討小海”，而青蟹則是300余種小海鮮中最典型、最珍貴的代表品種。三門青蟹具有“金爪、緋鉗、青背、黃肚”的特征，以“殼薄、膏黃、肉嫩、味美”而著稱，深受消費者的青睞，素有“三門青蟹，橫行世界”之美譽;且營養豐富，內含人體所需的18種氨基酸和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，被譽為“海中黃金，蟹中臻品”。

　　據考證，清乾隆年間(公元1736-1795年)岳井村已經開始養殖青蟹，至今已經有200多年。20世紀90年代末隨著三門縣標準海塘壩的建成，沿海鄉鎮掀起了青蟹養殖熱潮，青蟹養殖技術也實現了質的突破，有青蟹單養、混養、輪養等多種養殖模式。三門縣委縣政府明確提出以青蟹為主導海水養殖業、爭創名牌的發展戰略，青蟹養殖產業得到迅猛發展。“十三五”期間，堅持生態、高效、品牌的理念，加大投入，實施養殖塘標準化建設，不斷優化青蟹產業結構。至2023年底，全縣青蟹養殖面積8.9萬畝，產銷量達1.5萬噸，產值16.5億元，全縣共有8個鄉鎮(街道)98個行政村涉及青蟹養殖，從事青蟹養殖及銷售人員近5萬人，三門青蟹成為當地帶動老百姓致富的產業。

　　三門縣委縣政府傾力培育，引導三門青蟹一步一腳印、一年一跨越，實現了從產品到產業、從產業到品牌的提檔升級，三門青蟹已成為三門推進鄉村振興戰略、引領群眾共同富裕的共富品牌。在品牌培育和建設過程中積累了豐富的經驗做法：

　　一是注重頂層設計，完善扶持引導政策。三門縣委、縣政府出臺《三門縣漁業發展“十三五”規劃》《三門青蟹產業發展規劃》對青蟹產業發展進行細化，明確功能定位，優化區域布局，構建產業發展體系。同時，制定了《關于鼓勵青蟹產業發展的若干意見》等政策，在養殖基地拓展、養殖方式改進、市場推廣等重點方面給予有效地傾斜。每年劃出一定比例資金支持青蟹產業發展，鼓勵廣大企業優化養殖技術、開拓銷售市場、提高綜合效益。制定《三門青蟹品牌保護整治工作方案》，加強三門青蟹品牌管理和建設，引領青蟹產業健康發展。

　　二是強化科技支撐，產研合作驅動創新。組建中國三門青蟹產業技術研究院，與上海海洋大學、浙江海洋大學、寧波大學等科研院所簽訂戰略合作協議，與浙江省水產技術推廣總站、浙江省水產動物營養與飼料科技服務團隊、浙江省漁業科技創新與推廣服務團隊等密切合作，開展新技術的研究示范和科研項目的合作研發，借力攻克技術瓶頸和薄弱環節。2023年5月舉辦“中國青蟹(鮮甜產業)高質量發展人才交流大會”，匯集全國各地青蟹方面專家、學者、企業家等共同交流探討青蟹產業發展的經驗和問題，促進青蟹產業快速發展。

　　三是推進品牌管護，全面提升品質聲譽。三門青蟹統一生產標準、統一品牌設計、統一包裝規范，實現了三門青蟹品牌的標準化、規范化。定期開展標準化健康養殖培訓，推廣高效、無公害健康養殖技術，從養殖生產的各個環節，保證青蟹產品的品質以及養殖過程的清潔環保，保證青蟹產業的可持續發展;嚴格三門青蟹質量監管，長期堅持產地環境監測、產品質量檢測，實施質量保護提升行動，抽檢合格率100%;推行青蟹產品市場準入和商標授權使用管理制度，有效規范三門青蟹商標使用，同時開展三門青蟹維權打假， 對以外地蟹冒充三門青蟹進行銷售的行為予以打擊，有力維護三門青蟹品牌信譽和形象。

　　四是挖掘品牌文化，構建全域宣傳推廣。三門縣采取積極參展與主動舉辦節、會相結合，多層次開展品牌推介，共舉辦5屆三門中國青蟹節和9屆網絡青蟹節，通過青蟹為媒、文化搭臺，推動青蟹品牌的發展。2002年舉辦第一屆“三門·中國青蟹節”，迅速打響了三門青蟹的名氣，廣告語“三門青蟹，橫行世界”響徹大江南北;為順應網絡發展，2014-2022年舉辦了9屆“網絡青蟹節”，掀起網購青蟹熱潮;2023年11月成功舉辦第五屆“浙江·三門青蟹節”，線上線下聯動，精彩紛呈，吸引廣大市民前來打卡。先后到杭州、上海、北京等地舉辦專場推介會，參加農博會等省市各級農產品展示展銷活動，展示產品、宣傳品牌、開拓銷路，不斷提高品牌在全國的知名度。同時創新宣傳模式，制作推出電影《小海鮮》，出版《海風漁火——三門海洋漁俗文化品讀》《敢為天下鮮》《小海鮮》等系列叢書，并有近百部專題作品亮相央視《舌尖上的中國II》《螃蟹的征途》《生財有道》《味道》等節目，集中展示青蟹文化、漁村文化和漁食文化。并通過“鮮甜三門”APP、影視節目、微信、微博、淘寶客戶端、網紅經濟等新媒體傳播平臺，全方位加強品牌宣傳。

　　三門縣獲評中國青蟹之鄉、中國小海鮮之鄉、首批中國特色農產品(三門青蟹)優勢區和國家級漁業健康養殖示范縣。“三門青蟹”獲得中國地理標志證明商標、國家原產地地理標志保護產品、中國馳名商標、“最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌”等相關榮譽和稱號。三門青蟹，當之無愧地成為三門對外交流的一張“金名片”。

　　(來源：浙江省農業農村廳、臺州市三門縣農業農村局，中國農業品牌公共服務平臺)