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　　清香酥軟的綠皮蠶豆、肉質(zhì)鮮美的狼山雞、香軟可口的蘇墾南通大米……作為近年來江蘇省南通市重點(diǎn)培育的名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，這些耳熟能詳、蘊(yùn)含豐富地域文化的土特產(chǎn)正走出“深閨”，成為帶動農(nóng)民增收的致富產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的重要引擎。

　　深挖資源

　　啟東綠皮蠶豆躋身“國家隊(duì)”

　　春夏之際，南通市民的餐桌上，少不了一盤清香可口的蔥油炒青蠶豆。作為國內(nèi)規(guī)模最大且最負(fù)盛名的啟東綠皮蠶豆生產(chǎn)基地，啟東5萬畝青收蠶豆目前正大面積集中上市。

　　在啟東市南陽鎮(zhèn)設(shè)施大棚內(nèi)，經(jīng)過春化的蠶豆長勢喜人，農(nóng)戶們正在忙碌采摘。一旁，啟東市永和蔬菜專業(yè)合作社的工作人員將綠皮蠶豆打包裝車。“這些蠶豆除了供給本地市場外，還將運(yùn)往上海、浙江、武漢等地，大家喜歡吃，很好賣。”合作社負(fù)責(zé)人胡建東告訴筆者，最高峰時，合作社一天能收購兩萬斤。

　　啟東綠皮蠶豆是啟東地方特色豆類作物，鮮豆種皮碧綠，味甘鮮嫩，粒大皮薄，質(zhì)地酥軟，深受北京、上海、武漢、鄭州等地消費(fèi)者青睞。前些年，受多種不利因素制約，啟東綠皮蠶豆品質(zhì)退化、種子混雜、產(chǎn)量下降、效益低下，種植面積大幅下滑。在此背景下，啟東挖掘這一特產(chǎn)資源，通過種質(zhì)提純、統(tǒng)一品種、推廣“春化”早熟技術(shù)等方式，不斷提高蠶豆產(chǎn)量質(zhì)量。2018年，啟東將之申報并獲得“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”認(rèn)證，17家蠶豆種植加工主體申報“綠色食品認(rèn)證”，2021年又實(shí)施《江蘇省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品(啟東綠皮蠶豆)保護(hù)工程》，2023年成功建成25萬畝的全國綠色食品(蠶豆)原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。前不久，啟東市綠皮蠶豆又上榜2024年第一批“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”。

　　“我們將進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，做大做強(qiáng)啟東綠皮蠶豆產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)提檔升級、做好‘土特產(chǎn)’大文章。”啟東市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科長顧洪生說。

　　合理布局

　　特色農(nóng)產(chǎn)品煥發(fā)新活力

　　一方水土，一方地產(chǎn)。在如東縣洋口鎮(zhèn)的如東狼山雞種雞場，一排排黑羽紅冠、白皮青腳的如東狼山雞排列整齊，精氣十足。養(yǎng)殖者充分利用沿海優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境，輔以天然礦物質(zhì)飼料，同時引入科學(xué)的管理方式和技術(shù)手段，如東狼山雞肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛，2022年入選“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄。

　　什么樣的農(nóng)產(chǎn)品才能稱為“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”?南通市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處處長夏沛霖介紹，全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品是指在特定區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)、具備一定生產(chǎn)規(guī)模和商品量、具有顯著地域特征和獨(dú)特營養(yǎng)品質(zhì)特色、有穩(wěn)定的供應(yīng)量和消費(fèi)市場、公眾認(rèn)知度和美譽(yù)度高，并經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心登錄公告和核發(fā)證書的農(nóng)產(chǎn)品。

　　依托鄉(xiāng)土、找準(zhǔn)特色，是名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展壯大的基石。近年來，南通市高度重視鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，充分挖掘自身地域環(huán)境優(yōu)勢，大力實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，不斷煥發(fā)南通特色農(nóng)產(chǎn)品生機(jī)與活力。海安專注于“一粒米、一滴油、一只蛋、一條魚、一根絲”，發(fā)展五個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè);如皋構(gòu)建了花木盆景和“三黑三白”(黑塌菜、黑魚、黑豬及優(yōu)質(zhì)大米、白蘿卜、白蒲黃芽菜)等特色產(chǎn)業(yè)體系;如東聚焦狼山雞和文蛤泥螺等海鮮產(chǎn)品，培育“如意東方”區(qū)域品牌;啟東重點(diǎn)發(fā)展四青作物、淡海水漁業(yè)、海苔深加工等產(chǎn)業(yè);海門圍繞海門山羊、京海黃雞、蔬菜果品等土特產(chǎn)，形成特色蔬菜、海門山羊、四青作物、優(yōu)質(zhì)家禽、特糧特經(jīng)五大特色產(chǎn)業(yè)格局;通州不斷發(fā)展壯大蔬菜、葡萄和傳統(tǒng)腐乳茶食等為特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。目前，海門山羊以及啟東四青作物、如皋黑塌菜分別入選國家級和省級特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。

　　多元營銷

　　酒香再也不怕巷子深

　　市民吳晗熟練地打開尋味本地小程序，在上面挑選中意的優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)。“我打算買一些李堡百頁、散養(yǎng)草雞蛋和冷蒸，隔天就能送到生鮮驛站，下班后去自提，很方便!”

　　吳晗使用的小程序是南通市發(fā)展農(nóng)村電子商務(wù)的一個縮影。近年來，南通市大力推動名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品在本地電商平臺、知名電商平臺、市內(nèi)外多市場多場景的銷售渠道，加快形成全網(wǎng)覆蓋、協(xié)同發(fā)展的多元化線上線下營銷格局，進(jìn)一步打開了名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品市場，打響自身品牌。

　　去年，南通名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)平臺正式上線。打開蘇通土特產(chǎn)微信公眾號，B2C、B2B商城、南通土特產(chǎn)3D展覽館一一呈現(xiàn)在眼前。“這個平臺集區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品介紹、虛擬展示館、一鍵式鏈接銷售、產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯等功能于一體，在這里，消費(fèi)者足不出戶就可以買到南通各地的名特優(yōu)新土特產(chǎn)。”南通市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局市場與信息化處處長李國新介紹。

　　酒香也怕巷子深。曾經(jīng)，由于缺乏銷路，好產(chǎn)品賣不出去、賣不上價，成了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的普遍瓶頸。為了破解這一困境，該市以農(nóng)村電子商務(wù)聯(lián)盟為主導(dǎo)，帶動引領(lǐng)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商，鼓勵創(chuàng)建網(wǎng)上銷售平臺、鼓勵開發(fā)公眾號、App、微信小程序、O2O等線上線下融合銷售新業(yè)態(tài)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的品牌消費(fèi)和農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)品質(zhì)提升，涌現(xiàn)出“菜菜網(wǎng)”“優(yōu)菜網(wǎng)”“尋味海安”“尋味如皋”“鮮格格”“貓寧易購”等一批典型。2023年全年，南通市培育農(nóng)業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)上營銷主體1126個，網(wǎng)店數(shù)量1363個，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上營銷總額61.82億元，同比增長6.14%。