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　　悠悠萬事，吃飯為大。

　　不論是深海網箱的“海上糧倉”，溫室大棚的“菜籃子”，還是森林里的山珍美味，都讓現代人深感，吃得好已不是件難事，但同時也對吃得健康提出了更高要求。

　　如何守好群眾“舌尖”上的安全?福建省福州市上下對此形成一個共識：發展綠色、優質、高效、安全的現代農業，不斷增加優質農產品供給，創新監管方式，從源頭上將農產品質量安全作為“舌尖”上的民生工程來用心打造。

　　綠色種養提品質

　　青山連綿起伏，果樹郁郁蔥蔥。步入家家戶戶種植龍眼的福清漁溪鎮鐘前村，只見茂林下沒有除草，連梯壁也長滿了雜草。“果園沒有使用任何除草劑，雜草也是寶，能調節土壤溫濕度，更有利于增加果園生物多樣性。”果園負責人鄭衛平說。

　　這是老鄭重新審視過往三四十年種植經歷后，總結出的一套“果草共生”的生態種植模式，不僅一改當地果農對“果園勤除草”的認知，也讓他的家庭農場成了全市第一批國家級生態農場。

　　“施肥得施有機肥，捕蟲可用殺蟲燈。”這些年，這名種龍眼的“老把式”還通過應用植物誘控、食餌誘殺等綠色防控手段，將果園化學農藥使用量減少70%，進一步實現生態種植。“現在龍眼的品質也一下子提升不少，銷量增長25%，來我這里取經的種植戶越來越多了。”鄭衛平說。

　　和龍眼種植一樣，如今，福州諸多特色農產品在生產過程中的“綠色”“優質”“安全”導向越來越明顯，尤其在科技加持下，逐步邁向標準化、規模化生產。

　　閩清桔林鄉后洋村的高山里，一幢幢現代化雞舍掩映其中，自動化生產線全程“智控”生產讓人眼前一亮。“和以前人工養殖相比，簡直天差地別。”梅林農牧公司負責人范祖增介紹，公司從德國引進自動化蛋雞養殖設備，實現喂飼、溫控、輸蛋、清糞等環節自動化。相應的，對品質要求也更高了。“從產蛋開始，只有通過所有流程考驗的雞蛋才能到達包裝車間。”范祖增說，現在每一枚雞蛋都經過無死角溫水清洗，烘干、消毒保護后接受紫外線照射，進一步消除表殼細菌。“我們要自己把好質量關，讓消費者吃上新鮮的雞蛋。”

　　“一品一碼”溯源頭

　　一大清早，位于長樂區古槐鎮的雪美農業蔬菜種植基地內一派繁忙。采摘、挑揀、打包……所有程序一氣呵成。不多時，一批批貼上二維碼的綠色蔬菜被裝上冷藏車，運往南通批發市場以及樸樸等生鮮電商倉庫。

　　別小瞧這些二維碼，它們可是這批蔬菜的身份證明，一掃即可探其“前世今生”。“蔬菜進入市場前，我們還同步輸入檢測報告，追溯平臺會將一系列生產信息匯總成產品的‘電子身份證’，就體現在二維碼里。”在雪美農業負責人李向雪看來，自從納入追溯體系后，基地蔬菜銷路明顯更暢通，“這樣消費者更信賴，不僅買得明白，吃得也放心。”