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　　編者按：冷鏈物流作為支撐農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要基礎(chǔ)之一，能做到打破地域界限，讓美食和高品質(zhì)好物離我們更近。在全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流建設(shè)現(xiàn)場推進會上，來自山東、山西、湖南等8個地方的參會代表圍繞利用中央財政銜接推進鄉(xiāng)村振興補助資金支持產(chǎn)地冷鏈物流設(shè)施建設(shè)的經(jīng)驗做法作典型發(fā)言。現(xiàn)將有關(guān)發(fā)言整理刊發(fā)，供讀者參考。

　　2020年以來，山東省以農(nóng)業(yè)農(nóng)村部實施的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施項目為契機，創(chuàng)新思路，補鏈強鏈，著力構(gòu)建“高效長效”冷鏈物流服務(wù)體系，推動冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展。初步測算，“十四五”以來，山東省鮮活農(nóng)產(chǎn)品腐損率下降18%、冷鏈流通量占比提升20%。全省冷庫總量達到2300萬立方米，冷藏車保有量達到4.5萬輛，基本形成了覆蓋蔬菜、水果、水產(chǎn)品、肉類、乳品、速凍食品的冷鏈物流服務(wù)體系。

　　打造“三級”節(jié)點，構(gòu)建冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)

　　立足補齊冷鏈短板，建設(shè)“田頭倉儲保鮮設(shè)施”。重點支持縣級以上示范家庭農(nóng)場和合作社示范社，建設(shè)和配備農(nóng)產(chǎn)品預冷、清選分級、冷藏冷凍等設(shè)施設(shè)備，加快補齊田頭冷藏保鮮設(shè)施短板。2020年以來，累計支持建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施6000多個，新增庫容800多萬立方米。

　　立足完善服務(wù)功能，打造“冷鏈集配中心”。依托具備分級分揀、物流配送等功能的存量冷鏈物流設(shè)施，重點引導打造產(chǎn)地冷鏈流通區(qū)域中轉(zhuǎn)節(jié)點。截至目前，初步發(fā)展形成了具備冷鏈集配功能的設(shè)施75個。

　　立足提升服務(wù)能級，創(chuàng)建“冷鏈物流基地”。重點面向高附加值生鮮農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和集散地，依托存量冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施群，支持建設(shè)國家骨干冷鏈物流基地，著力提高冷鏈物流規(guī)模化、集約化、組織化、網(wǎng)絡(luò)化水平。成功創(chuàng)建了濟南、青島、威海、煙臺、濰坊等5個國家骨干冷鏈物流基地。

　　探索“三種”模式，提升冷鏈物流運營效益

　　“一庫多用”模式。鼓勵和引導冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)主體利用多溫區(qū)、多樣化經(jīng)營方式提升運營效益。濱州市沾化區(qū)景勝冬棗專業(yè)合作社，通過各類信息化服務(wù)，2000立方米的冷庫實現(xiàn)了對外出租，直接增加效益20萬元。

　　“集中聯(lián)建”模式。鼓勵和引導各類市場主體開展建設(shè)和運營合作。濰坊市臨朐縣6家農(nóng)民合作社聯(lián)合申請用地、聯(lián)合建設(shè)、聯(lián)合運營，集中建設(shè)了1200噸容納能力的冷藏保鮮設(shè)施，合作社由鮮果直售改為代存銷售，實現(xiàn)增收200萬元，同時冷藏能力的大幅提升，讓合作社對產(chǎn)品擁有了自主定價權(quán)，銷售價格較往年提升25%左右。

　　“共享冷庫”模式。支持具備條件的縣，探索建設(shè)冷庫信息管理系統(tǒng)，建立“共享冷庫”。菏澤市曹縣通過信息化管理使冷庫利用率由原來的65%提升到84%。臨沂市蒙陰縣通過智慧化冷庫管理平臺，高效促進了冷庫供、需“雙向奔赴”，成功幫助3000余家采購商、種植戶等解決倉儲問題。

　　強化“三項”支撐，健全冷鏈物流服務(wù)體系

　　強化標準支撐。制定《冷鏈物流信息管理要求》等國家標準30項、《速凍食品物流規(guī)范》等行業(yè)標準13項，發(fā)布實施《水產(chǎn)品冷鏈物流數(shù)據(jù)元》等省級地方標準16項，開展冷鏈物流領(lǐng)域標準化試點建設(shè)，培育“山東藍潤”等50余個省級冷鏈物流領(lǐng)域標準化試點。

　　強化物流企業(yè)支撐。全省公路冷藏運輸企業(yè)及個體戶達14337家，形成了山東港口物流、日日順、榮慶物流、中外運等一批實力強勁的冷鏈物流企業(yè)，全省國家星級冷鏈物流企業(yè)26家，居全國前列，其中5星企業(yè)2家、4星企業(yè)14家。

　　強化資金支撐。探索建立了多元化的資金投入保障機制，爭取中央及省預算內(nèi)資金、政府專項債券、政策性開發(fā)性金融工具、中長期貸款等各項資金超過40億元，支持建設(shè)了濟南維爾康、龍大肉食、齊東海通等一批冷鏈物流項目，進一步夯實了冷鏈物流設(shè)施基礎(chǔ)。

　　推動“三鏈”協(xié)同，增強冷鏈物流服務(wù)能力

　　拉長“產(chǎn)業(yè)鏈”，促進三產(chǎn)融合。通過實施冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，進一步提高了農(nóng)產(chǎn)品商品化處理能力，帶動了農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn)、銷售、服務(wù)以及加工企業(yè)的聚集和聯(lián)動，推動三產(chǎn)融合發(fā)展。泰安市新泰市山東食安公社通過冷庫建設(shè)，推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、訂制配送“三產(chǎn)融合”，開辟了“從農(nóng)場進市場”的新格局。

　　貫通“供應(yīng)鏈”，促進產(chǎn)銷對接。冷鏈物流設(shè)施建設(shè)加快形成了集倉儲、集散、物流、配送于一體的冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，顯著提升了農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)水平。煙臺市福山區(qū)在張格莊大櫻桃市場內(nèi)建成6000立方米果品氣調(diào)貯藏庫1處，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品檢測、預冷、加工冷藏、配貨、收儲等一體化服務(wù)，年預冷、貯藏700余萬斤大櫻桃，并被認定為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點批發(fā)市場。

　　賦能“價值鏈”，提升產(chǎn)業(yè)效益。加強冷鏈物流設(shè)施建設(shè)大幅降低了鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損耗，延長“保鮮期”，拉長“銷售期”，促進農(nóng)民增收農(nóng)業(yè)增效。德州市武城縣通過冷庫低溫存放，年儲存辣椒流轉(zhuǎn)量20余萬噸，最大程度地保障了辣椒的成色品質(zhì)，降低了農(nóng)產(chǎn)品損耗，年增加經(jīng)濟效益3.8億元。

　　下一步，山東省將持續(xù)優(yōu)化完善“物流基地+集配中心+田頭倉儲設(shè)施”三級節(jié)點的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)體系，努力推動全省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流提質(zhì)增效、降本減耗，全力打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)冷鏈物流體系，為促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、消費升級提供有力保障。

　　(山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳供稿)