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　　說到炎夏里必不可少的水果，相信不少朋友腦海里都會浮現出那顆帶著清香的瓜。

　　西瓜，或是中國水果市場上最易實現“購買自由”的時令美物。中國西瓜的種植面積和產銷總量位居全球第一。2020年中國西瓜種植面積為1528.1千公頃，占據全球西瓜面積快達一半，產量為6234.4萬噸，占全球西瓜總產量的60%多，消耗量同樣超6000萬，甚至可能還需要靠進口填補。

　　中國西瓜不僅種植面積廣泛，品種也是花樣繁多。如今，全國登記在冊的西瓜種子品種已經達到2000多個，就算一天品嘗一種，也得花上近五年半的時間。面對這般“眼花繚亂”的瓜田，哪顆瓜才是你的心頭好?

　　我們精選了幾顆高人氣的西瓜，看看有沒有和你心靈相通吧!

　　01

　　海南麒麟瓜

　　春光明媚之際，各路水果也在“搶灘登陸”，來自海南三亞的貴妃芒便是其中一員“大將”。三亞是熱帶海洋季風氣候，常年溫暖，全年無霜凍，可謂熱帶水果的風水寶地。當北方部分地區處在春寒料峭中時，升溫快、入春早的三亞已迎來貴妃芒采摘季，一個個仿佛身披霓裳羽衣掛滿枝頭，芒香四溢。海南是水果愛好者的天堂，在這座盛產熱帶水果的“果園”里，培植出了西瓜界的人氣王——海南麒麟瓜。

　　屬于中小型瓜的海南麒麟瓜憑借生長周期短的特點搶先占領了水果市場，身著翠綠薄脆的外衣，鮮紅又透著粉的果肉散發著晶瑩的光澤。吃上一口，清新果香彌漫在嘴里，感受汁水迸發出的甜蜜。品質優秀的麒麟瓜對土壤、日照、溫度等方面都有嚴格把控，價格自然也是不落“瓜”后，但口味對得起價格，作為一人食也是十分合適的大小。

　　02

　　特小鳳西瓜

　　特小鳳西瓜最大的特點就體現在它的小巧可愛上。“特小鳳雖小，口感俱全”。在小巧圓潤的瓜體里、單薄的果皮之下，包裹著飽滿明黃的果肉，籽少脆甜，簡直是“夢中情瓜”，

　　特小鳳西瓜不僅是因為內心如金子般燦爛令人喜愛，更是有著脆、甜、嫩的口感風味，哪怕是靠近瓜皮的果肉也非常甜美，且富含著甜如蜜的汁水。除了鮮食外，還很適合制成果汁和冰棍，清涼解暑。它也是過節送禮的佳品，深受人們喜愛。

　　03

　　黑美人西瓜

　　海南黑美人豐收的季節在6?8月，成熟的黑美人體型在西瓜界算得上中等偏大，呈橢長圓形，“陰陽面”的外形令它十分引人注目，長時間受太陽照射的“陽面”呈黑綠色，局部呈黃色的則是陰面，由于日照時間充足，整體瓜皮具有光澤感，實為“美人”。

　　海南黑美人西瓜肉質紅、甜度高、脆和沙口感兼具，且汁水充盈，令一眾食客在夏天一掃炎熱。黑美人個大價優，適合全家分食。

　　04

　　寧夏硒砂瓜

　　寧夏種植西瓜的歷史已有千余年，而寧夏硒砂瓜憑借著其甘甜爽口的口感，在眾多品種中脫穎而出，一舉成為寧夏西瓜的“C位擔當”。沙沙的粉質口感不失鮮脆，為夏天注入“靈魂”，吃得舒心甜蜜。

　　比一般西瓜個頭大的寧夏硒砂西瓜被譽為“中部干旱帶的精華，石頭縫長出的西瓜珍品”，硒砂瓜的瓜地里鋪著砂礫碎石，當中含有豐富的硒元素，蓄水的同時造就了寧夏硒砂西瓜的獨特風味。

　　寧夏硒砂西瓜物美價廉，是夏日解暑的優選。

　　05

　　大興龐各莊西瓜

　　京津冀的夏天，一定有一口來自龐各莊西瓜的清爽。北京大興的龐各莊鎮位于永定河沖積平原之上，這里的土壤為優質的沙壤土，含有西瓜生長所需的營養物質，較大的晝夜溫差有利于糖分的積累，所產的西瓜以口感沙脆甜爽著稱，這片區域最早在宋代就被人發現了種植西瓜的優勢，至今已經有千年歷史。

　　現在人們所吃的龐各莊西瓜多為薄皮小西瓜，單個售價十幾塊錢，甜度高，也不用擔心吃不完。熟度滿分的龐各莊小西瓜被瓜販用勺子一敲，伴隨著清脆的裂聲，赤紅的瓜瓤露出，叫人迫不及待想要嘗一口鮮。

　　06

　　全美2K

　　2K西瓜為什么叫2K?難道西瓜也有清晰度了?

　　當然不是。2K指的是全美2K西瓜的平均重量2Kg，小巧玲瓏的瓜型可以握在手中，只有3?4毫米的薄皮更是可以輕易被撕開，因而它在網上也有一個著名的稱謂：“手撕西瓜”。

　　“手撕西瓜”在全國多地均有種植，其中以山東濰坊所產較為出名。相較于長在地上的西瓜，吊掛生長的全美2K西瓜可以更均勻地接受光照，提升瓜肉的甜度，同時果形也更加圓潤。水靈靈的果肉纖維感較少，入口甜而細膩，深受消費者青睞。

　　07

　　南匯8424

　　“南匯8424”于上海而言，或許是最不可或缺的夏日伴侶。這組人人皆知的神秘代號并非空穴來風，它代表著1984年的幾十組試驗配比組合中，表現最出色的24組配比。自出生，就決定了它品質的不凡。南匯較大的晝夜溫差和偏堿性土壤所提供的優質環境，以及人工授粉、稻瓜輪作等復雜精細的種植模式，更是造就了令人信賴的品質。

　　目前市場上的南匯8424價格多在每斤4.8元上下浮動，鮮甜多汁，無白籽、無空心、無黃筋、無硬塊等優點，讓它長期占據著上海人心中的“瓜王”地位不動搖。

　　08

　　甘美西瓜

　　甘美西瓜出現的地方，往往伴隨著兩個大字：“站神”。瓜皮僅5毫米左右的薄度，卻能夠承受一個成年人的重量而不破裂，難怪會被冠以神之名號。此外，它還以“爆甜”著稱，普通西瓜的甜度在12?13度就已經非常甜，甘美西瓜卻能夠達到15度。“超標”的甜味加上無籽的特性，讓它很快成為了市場新寵。

　　甘美是一款中高價位的西瓜，一斤價格約為5?8元。它原產于日本，目前在我國廣泛種植，因各地種植管理模式不同，有時也會出現有籽現象。因而如果想要吃到“正宗”的無籽甘美，江蘇省鹽城市東臺市所產是一個不錯的選擇。

　　在挑選西瓜的時候，還有一些通用的小竅門。

　　1.看花紋：花紋顏色深且清晰的，口感更好。

　　2.看果柄：西瓜頂部的一根短藤，口感好的普遍彎曲。

　　3.聽聲音：拍瓜是常見手法，聽著聲音清脆而不悶，口感更好，瓜更熟。

　　4.看顏色：瓜皮顏色呈現翠綠或深綠的，西瓜口感更好。

　　祝這個夏天，我們都能吃到一顆好吃的瓜。