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　　庫存量是大蒜市場供應量數(shù)據(jù)的重要監(jiān)測指標，冷庫蒜交易過程中(當年9月份—次年5月份)庫存量是影響行情走勢的重要因素。9月初庫存總量代表長期趨勢下的供應水平，有效待售貨源供應量代表冷庫蒜交易過程中短期的供應水平。

　　2020—2023年國內(nèi)冷庫大蒜庫存量呈現(xiàn)先增后減的趨勢，2024年9月初庫存量443萬噸，較近五年平均值452萬噸少1.99%。按照入庫年份來看，2022年庫存量達到近五年最高水平;庫存量最少的年份出現(xiàn)在2023年，庫存量最少年份較最多年份減少16.27%。

　　大蒜價格對庫存量增減影響比較明顯，產(chǎn)新期大蒜價格與9月初庫存總量呈現(xiàn)中度負相關關系，相關系數(shù)為-0.53。大蒜市場價格受供應量數(shù)據(jù)驅(qū)動，產(chǎn)量直接影響庫存情況。

　　2020—2024年國內(nèi)大蒜市場均處于供應充足的狀態(tài)，次年5月1日冷庫蒜剩余量均不低于90萬噸，5月1日平均剩余量占9月1日平均庫存量的25.56%。2024年入庫量略低于近五年平均水平，預計2025年冷庫蒜仍有剩余，按前四年均值計算，預計2025年5月1日老蒜剩余量104萬噸。

　　(作者單位：卓創(chuàng)資訊)