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　　在貴州省遵義市匯川區(qū)泗渡鎮(zhèn)，一座占地5畝多的草莓“植物工廠”展現(xiàn)了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的魅力，其年產(chǎn)量與400畝傳統(tǒng)耕地上的草莓產(chǎn)量相當(dāng);

　　在赤水市天臺鎮(zhèn)深山之中，AI養(yǎng)殖技術(shù)顯著提升了烏骨雞的出欄率，短時間內(nèi)便實現(xiàn)了出欄率30%的增長;

　　在鳳岡縣綏陽鎮(zhèn)，綠水青山間，康養(yǎng)農(nóng)業(yè)正蓬勃興起，不僅優(yōu)化了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，也帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民實現(xiàn)增收致富……

　　隨著一些新理念、新技術(shù)、新模式的出現(xiàn)和推廣，我國農(nóng)業(yè)正在悄然經(jīng)歷一場深刻的變革，逐漸從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)里面跳脫出來，實現(xiàn)與現(xiàn)代化的接軌。

　　在這場變革中，創(chuàng)新理念成為推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要指導(dǎo)，推動農(nóng)村在生態(tài)、旅游等多個領(lǐng)域發(fā)揮重要作用;智能化技術(shù)成為推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要力量，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變得更加精準(zhǔn)、高效。

　　一幅有“智”也有“質(zhì)”的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展圖景正在徐徐展開。

　　植物工廠：數(shù)據(jù)管理四季鮮草莓

　　今年，在遵義市匯川區(qū)泗渡鎮(zhèn)，草莓苗第一次進(jìn)入“植物工廠”，讓這一季節(jié)性水果實現(xiàn)全年不間斷生產(chǎn)采摘。

　　作為設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的高級階段，近兩年，“植物工廠”開始走出實驗室，成為農(nóng)業(yè)種植行業(yè)的“新寵”，利用智能計算機(jī)和電子傳感系統(tǒng)對植物生長的氣溫、濕度、光照、二氧化碳濃度等條件進(jìn)行自動控制，保障并精準(zhǔn)控制設(shè)施內(nèi)植物的生長，讓農(nóng)業(yè)從自然生態(tài)的束縛中解脫出來，免受極端氣候影響，單位空間產(chǎn)出更大效益。

　　在泗渡鎮(zhèn)打造草莓“植物工廠”的貴州有數(shù)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人徐緯告訴筆者，他們在泗渡鎮(zhèn)使用大棚種植草莓4年多，一方面草莓生長常常受氣候影響，一方面草莓行業(yè)競爭越來越激烈，為了尋求出路，他下決心探索利用“植物工廠”模式種植草莓。

　　但是，想要讓一種作物在“植物工廠”實現(xiàn)規(guī)模化種植絕非易事。首先是投入成本高，一直以來，“植物工廠”種草莓基本處在實驗室階段;其次是推行大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化需要大量數(shù)據(jù)作為支撐。

　　為此，貴州有數(shù)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在泗渡鎮(zhèn)建造了一個67平方米的“植物工廠”實驗室，用了3年多時間開展草莓種植實驗，收集大量數(shù)據(jù)的同時考慮怎樣將成本降下來。

　　徐緯說，通過前期實驗，他們獲取了海量數(shù)據(jù)，并用計算機(jī)對數(shù)據(jù)進(jìn)行解析。目前，公司已經(jīng)掌握了草莓生長、生病等各項數(shù)據(jù)，能通過這些數(shù)據(jù)設(shè)置各項參數(shù)，精準(zhǔn)控制草莓的生長。

　　筆者在現(xiàn)場看到，草莓“植物工廠”將影響草莓生長的五大元素都控制在最優(yōu)范圍。比如，模擬光照使用的是全光譜植物生長燈，控制氣溫和濕度使用的是匹數(shù)為300的空調(diào)，風(fēng)速可達(dá)1.5米/秒，還有制造二氧化碳的機(jī)器精準(zhǔn)釋放草莓苗光合作用所需的二氧化碳。

　　和一些蔬菜“植物工廠”使用無土栽培的模式不同，草莓“植物工廠”的土壤由10年以上河砂、10年以上松針、發(fā)酵半年以上的蚯蚓糞、椰糠、珍珠巖等多種物料混合而成，可為草莓生長提供更加充足的營養(yǎng)。

　　在這樣標(biāo)準(zhǔn)化的種植方式下，草莓不易生病，還能在一定范圍內(nèi)控制大小，提升甜度2%～3%。

　　成本方面，徐緯告訴筆者，他們從建設(shè)“植物工廠”的各種物料成本出發(fā)，盡可能地降低建設(shè)和經(jīng)營成本。根據(jù)徐緯的測算，今年投產(chǎn)后一年半即可收回成本，從長期經(jīng)營的成本來看，與在大棚種植產(chǎn)出每斤草莓的成本實現(xiàn)基本持平。

　　“草莓‘植物工廠’的用水量相較于傳統(tǒng)大棚種植可節(jié)約99%以上。”徐緯說，其單位空間創(chuàng)造的實際效益，是傳統(tǒng)模式的20余倍。

　　如今，貴州有數(shù)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在草莓行業(yè)內(nèi)率先建成了較大規(guī)模的草莓“植物工廠”，占地3800平方米，約5.7畝，草莓的產(chǎn)量相當(dāng)于400多畝耕地。400多畝傳統(tǒng)草莓基地，常年需要300多名工人，而草莓“植物工廠”智能化率達(dá)到95%，僅剩下定期的疏花疏果和每天的采摘兩道工序依靠人工，只需10名工人。

　　筆者注意到，貴州有數(shù)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的人員組成很特別，作為一家農(nóng)業(yè)公司，核心力量大多是數(shù)字人才。公司共由17人組成，除了6人為管理層之外，其余11人中有8人是做軟件開發(fā)和數(shù)據(jù)分析的，其余3人是種過草莓的農(nóng)民。

　　“改變”和“健康”是徐緯創(chuàng)業(yè)中的兩個關(guān)鍵詞。

　　他說，當(dāng)下的年輕一代愿意從事農(nóng)業(yè)的越來越少，希望通過自己的草莓“植物工廠”模式創(chuàng)造一個新賽道，改變農(nóng)業(yè)“面朝黃土背朝天”的刻板印象，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不用“靠天吃飯”，既體面又賺錢，讓更多年輕人回歸農(nóng)村、愿意做農(nóng)業(yè)。

　　此外，在社會越來越注重健康飲食的今天，“植物工廠”精準(zhǔn)控制草莓生長，實現(xiàn)“零農(nóng)殘、零重金屬、零催熟、零激素”，采摘下來即可直接食用，讓大家一年四季都能吃上放心草莓。

　　AI養(yǎng)烏骨雞：小眾雞擁抱大市場

　　在赤水市天臺鎮(zhèn)天臺山村烏骨雞養(yǎng)殖基地，筆者看到每個雞舍都安裝有24小時實時監(jiān)控攝像頭，每只雞的腳上也都綁上了一個微型設(shè)備，雞舍的圍欄上還布置了多個傳感器。

　　AI與烏骨雞，一個是當(dāng)下的熱門新技術(shù)，一個是偏遠(yuǎn)深山里的傳統(tǒng)家禽，兩個看似八竿子打不著的東西，如今卻完美地結(jié)合在了一起。

　　“烏骨雞為肉蛋兼用型，且營養(yǎng)價值高。”2022年底，徐其勇從媒體離職開始自主創(chuàng)業(yè)，他告訴筆者，一方面，擁有100多萬畝竹林的赤水當(dāng)前正大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，為發(fā)展烏骨雞養(yǎng)殖創(chuàng)造了較大的拓展空間;另一方面，赤水的烏骨雞產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)較為完善，種雞場、屠宰場、飼料加工廠等都已建成，這些為發(fā)展烏骨雞養(yǎng)殖奠定了扎實基礎(chǔ)。

　　去年，作為天臺山村烏骨雞養(yǎng)殖基地的負(fù)責(zé)人，徐其勇在新聞中看到深圳大學(xué)騰班學(xué)生在深圳開展AI養(yǎng)殖鵝后，聯(lián)想到自己養(yǎng)的烏骨雞應(yīng)該也可以使用AI養(yǎng)殖，于是聯(lián)系騰訊有關(guān)部門和深圳大學(xué)騰班學(xué)生，很快便促成了這次合作。

　　2023年4月，騰訊云及深圳大學(xué)騰班學(xué)生組成團(tuán)隊來到位于天臺山村的烏骨雞養(yǎng)殖基地，利用AI技術(shù)和云平臺打造了一套烏骨雞智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)，占地1000畝，建有辦公室、雞舍、智慧產(chǎn)業(yè)研究院、實驗室、育雛房等。通過智能感知、智能分析、智能控制技術(shù)，推動赤水烏骨雞養(yǎng)殖實現(xiàn)數(shù)字化、智慧化升級，緩解了病害、野生動物侵襲等多種問題，短時間內(nèi)助推烏骨雞出欄率提升30%。

　　“有了AI賦能，烏骨雞的養(yǎng)殖水平得到了全面提升。”徐其勇說，當(dāng)前，烏骨雞采用林下養(yǎng)殖，健康的烏骨雞每天要走一兩萬步，一旦設(shè)備監(jiān)測到哪只雞步數(shù)少于1000步，說明這只雞可能生病了，養(yǎng)殖人員會及時到雞舍把病雞處理掉，以防疫病進(jìn)一步傳播。

　　徐其勇說，在竹林里搞林下養(yǎng)烏骨雞還會有很大損耗，因為山林中常常會有一些野狗、黃鼠狼等來侵襲雞舍，有時候甚至?xí)写笃臑豕请u被咬死咬傷，現(xiàn)在有了傳感器、攝像頭等設(shè)備的協(xié)助，一旦有天敵入侵，系統(tǒng)就會拉響警報，養(yǎng)殖人員將立刻趕往處理。

　　AI技術(shù)提升了烏骨雞的養(yǎng)殖品質(zhì)，更助力這個藏在深山無人知曉的小眾雞品種“飛出深山”，逐漸被越來越多的消費者關(guān)注和了解。

　　徐其勇說，為給烏骨雞創(chuàng)造更多賣點，他們將烏骨雞智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)從單一的小程序升級到“小程序+App+智能大屏”的終端布局模式，當(dāng)前，正依托烏骨雞智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)發(fā)展“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”，消費者可以通過手機(jī)登錄在線平臺，在線觀察烏骨雞每天的活動，還可以遠(yuǎn)程線上操作喂食，比如，要喂什么、要喂多少。

　　“接下來還會開發(fā)和烏骨雞養(yǎng)殖相關(guān)的‘小程序游戲’，進(jìn)一步提升消費過程中的互動性和趣味性。”徐其勇說，這是AI智慧養(yǎng)殖烏骨雞創(chuàng)新模式的進(jìn)一步深化，可能會在游戲中模擬農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，從認(rèn)養(yǎng)家畜、日常養(yǎng)殖、到經(jīng)營管理，讓玩家能夠在線上體驗養(yǎng)殖的樂趣。

　　“去年以來，我們賣出10萬只烏骨雞、30萬個烏骨雞蛋，市場供不應(yīng)求。”徐其勇說，他們正在聯(lián)合當(dāng)?shù)卣瑤痈嗬习傩占尤階I養(yǎng)殖烏骨雞的隊伍，幫助提升養(yǎng)殖效率、拓展市場，為鄉(xiāng)村振興注入動力。

　　基于AI烏骨雞養(yǎng)殖，騰訊云與深圳大學(xué)騰班正聯(lián)合貴州大學(xué)等機(jī)構(gòu)，共同推進(jìn)全球首個特色禽類養(yǎng)殖大語言模型的研發(fā)工作，其中包括基于大語言模型的問答數(shù)據(jù)庫和知識數(shù)據(jù)庫，打造烏骨雞養(yǎng)殖助理，盡可能解答養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖烏骨雞過程中遇到的問題。比如可以提問“烏骨雞的飼養(yǎng)技巧有哪些”“烏骨雞的理想飼料配方是什么”“烏骨雞常見的疾病有哪些”等。

　　“如今，該項目經(jīng)傳播，在國外引發(fā)關(guān)注，有巴基斯坦的相關(guān)研究機(jī)構(gòu)，還有澳大利亞的私人農(nóng)場主，主動聯(lián)系我們。”烏骨雞智能養(yǎng)殖系統(tǒng)開發(fā)項目負(fù)責(zé)人、深圳大學(xué)計算機(jī)與軟件學(xué)院副教授馮禹洪說，下一步，團(tuán)隊還將依托特色禽類養(yǎng)殖大語言模型，推進(jìn)相關(guān)數(shù)智化養(yǎng)殖行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)落地，讓烏骨雞等特色禽類走出大山、擁抱更大的市場。

　　康養(yǎng)農(nóng)業(yè)：生態(tài)資源塑人塑鄉(xiāng)

　　依托鄉(xiāng)村的自然風(fēng)光、清新空氣，近年來，康養(yǎng)農(nóng)業(yè)逐漸興起，在精準(zhǔn)滿足人們健康養(yǎng)生需求、為城市人口提供休閑好去處的同時，康養(yǎng)農(nóng)業(yè)也在塑造鄉(xiāng)村。

　　一些生態(tài)環(huán)境較好的地方，康養(yǎng)農(nóng)業(yè)發(fā)展前景十分廣闊。比如，鳳岡縣綏陽鎮(zhèn)新岡村，近年來建起了一個名為茶壽山的森林康養(yǎng)基地。近日，筆者實地探訪看到，如今的茶壽山，已建成酒店、健康管理中心、慢病康復(fù)中心、藥浴水療游泳館、會議中心、研學(xué)基地、種植養(yǎng)殖基地等多個板塊。

　　打造這一康養(yǎng)項目的貴州茶壽山森林康養(yǎng)集團(tuán)有限公司董事長王立權(quán)說，經(jīng)過8年的努力建設(shè)和完善，如今的茶壽山已經(jīng)可以為游客提供全方位的康養(yǎng)服務(wù)。

　　王立權(quán)告訴筆者，早在2015年，他就下定決心不遠(yuǎn)千里從蘇州來到新岡村做森林生態(tài)農(nóng)業(yè)和森林康養(yǎng)項目，主要看中了這里清新的森林空氣、高濃度的負(fù)氧離子、天然山泉水等良好的生態(tài)環(huán)境。

　　在他看來，隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，越來越多人尋求綠色、健康、自然的生活方式，康養(yǎng)農(nóng)業(yè)作為一種將森林生態(tài)農(nóng)業(yè)和大健康產(chǎn)業(yè)結(jié)合在一起的新型產(chǎn)業(yè)模式，將逐漸成為一種重要的生活方式和產(chǎn)業(yè)方向，市場潛力大。

　　為了能將康養(yǎng)農(nóng)業(yè)項目做好，王立權(quán)曾到德國、荷蘭、澳大利亞等國家考察學(xué)習(xí)。“這些國家有些康養(yǎng)項目開發(fā)較早，有不少經(jīng)驗值得借鑒，考察的目的就是學(xué)其經(jīng)驗，為做好生態(tài)農(nóng)業(yè)、森林康養(yǎng)、農(nóng)林茶多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展做好準(zhǔn)備。”王立權(quán)說，他們開發(fā)茶壽山森林康養(yǎng)基地，既要對標(biāo)好做法，也要盡可能將本土資源充分利用起來。

　　據(jù)了解，到訪茶壽山的游客首先會到體檢中心進(jìn)行體檢，相關(guān)工作人員會根據(jù)游客的身體狀況建立健康檔案，給出定制化的“飲食處方”“運(yùn)動處方”“藥物處方”和“心理處方”。

　　茶壽山森林康養(yǎng)基地工作人員介紹，他們鼓勵游客通過在森林中徒步，或打太極拳、練習(xí)八段錦等提高身體的免疫力;此外，項目不僅引進(jìn)了中醫(yī)的針灸、按摩等療法，還結(jié)合了貴州的少數(shù)民族醫(yī)藥，比如苗醫(yī)、侗藥、瑤浴。

　　“茶壽山森林康養(yǎng)和生態(tài)農(nóng)業(yè)項目在當(dāng)?shù)匕l(fā)揮了較強(qiáng)的帶動作用，項目同村集體經(jīng)濟(jì)和脫貧戶有利益聯(lián)結(jié)，每年可以分紅，同時項目也吸引大量游客前來，不少農(nóng)戶借機(jī)做起了生意，有做鄉(xiāng)村民宿的，也有做餐飲店的，生意都不錯。”新岡村村支書簡輝說，該康養(yǎng)農(nóng)業(yè)項目建設(shè)規(guī)模逐年擴(kuò)大完善，用工越來越多，不少農(nóng)戶從沿海返鄉(xiāng)，實現(xiàn)家門口就業(yè)。

　　“一方面，隨著我國人口老齡化加劇，社會對健康服務(wù)的需求增多，康養(yǎng)農(nóng)業(yè)作為一種農(nóng)業(yè)新模式，正在快速發(fā)展;另一方面，這里有良好的生態(tài)資源，需要充分挖掘和利用起來，通過發(fā)展康養(yǎng)農(nóng)業(yè)來反哺鄉(xiāng)村，可以帶動更多農(nóng)民致富。”王立權(quán)說。

　　據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)在常年在茶壽山森林康養(yǎng)基地上班以及在茶園、果園和農(nóng)田務(wù)工的村民有700多人，每年給這些員工發(fā)放工資總額在350萬元以上。簡輝說，近年來，在該項目的輻射帶動下，新岡村的人均可支配收入逐年攀升，2023年已經(jīng)超過了2萬元。

　　項目各板塊逐漸完善的過程，也是公司逐漸建立專家團(tuán)隊和人才團(tuán)隊的過程。目前，公司和上海醫(yī)科大學(xué)、貴州醫(yī)科大學(xué)等高校合作，許多專家可遠(yuǎn)程提供診療服務(wù)。王立權(quán)說，公司各板塊的人才基本都是從當(dāng)?shù)卣衅福缃褚殉砷L為公司的骨干。

　　當(dāng)前，茶壽山森林康養(yǎng)基地正著力拓寬營銷渠道，把綠色醫(yī)養(yǎng)和健康旅游融合到城市社區(qū)養(yǎng)老健康管理服務(wù)中。“我們已經(jīng)在蘇州市、遵義市等地建起了品牌推廣店，負(fù)責(zé)宣傳和吸引游客，今年上半年，總共接待前來康養(yǎng)的游客超10萬人。”王立權(quán)說，下半年還將在珠海、重慶等地拓展建設(shè)品牌推廣店，吸引更多游客，讓當(dāng)?shù)厝罕姽蚕戆l(fā)展紅利，助力鄉(xiāng)村振興。