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　　內蒙古巴彥淖爾市烏拉特中旗呼勒斯太蘇木，廣闊的草原隨著群山起伏鋪展開來，一群群潔白健壯的“二狼山”白絨山羊在山坡山澗中攀爬覓食、追逐跳躍，盡顯愜意自在。

　　這里是國家地理標志保護產品“二狼山”白絨山羊的原產地和核心產區，牧民幾乎家家戶戶養殖“二狼山”白絨山羊。目前，全旗“二狼山”白絨山羊養殖量穩定在110萬只，僅呼勒斯太蘇木的“二狼山”白絨山羊年存欄量就達到20萬只，出欄量約10萬只。

　　“二狼山”白絨山羊是內蒙古三大最高端羊肉品種之一，絨肉兼用，所產羊絨具有輕、暖、軟等特點，在國際國內市場享有很高贊譽;所產的羊肉肉質細嫩，脂肪分布均勻，有較高的營養價值和良好的保健功能，有“小人參”美稱。2018年獲得地理標志登記保護。

　　作為畜牧業的“黃金”產業，近年來，烏拉特中旗相繼出臺一系列政策支持標準養殖、提純復壯、品牌推廣、轉型升級，逐步完善基礎設施，健全產業鏈條，延鏈補鏈強鏈，推動“二狼山”白絨山羊肉、絨多元產業鏈高端化發展，真正實現好“產品”賣上好價錢。

　　“育得好”“賣得快”

　　讓山羊肉香飄萬里

　　走進呼勒斯太蘇木不下山“二狼山”羊托管養殖示范基地，一排排高標準羊舍整齊排列，藍色的彩鋼棚頂在陽光下閃著亮光。這里運用的是智能化、標準化養殖模式，每一只羊都戴有一個耳標，上面有具體數字，每串數字對應著電腦錄入的全程飼養追蹤體系。

　　“它們吃的飼料，都是一些玉米秸稈、花生秧、苜蓿、蘋果渣，全程不使用抗生素和激素喂養。”不下山農牧業有限公司董事長李天卿身穿白色工作服，在羊舍里觀察羊生長情況。

　　不下山“二狼山”羊托管養殖示范基地位于呼勒斯太蘇木北部，于2022年建成投入使用，養殖規模為1萬只“二狼山”白絨山羊。牧民可以把自家的山羊送到這里來托管，以三年為一個周期，牧民按年度領取寄養費(成羊每年每只180元、羔羊每年每只160元)，托管期間羊所產生的利潤歸公司所有，期滿后牧民可以選擇繼續托管或企業返還牧民等。

　　“托管羊群一方面可以實現穩定的收入來源，另一方面可以減輕草場壓力，對我們牧戶來說是很好的方式。”敖登吉是呼勒斯太嘎查牧民，他從去年開始，將自己的100只羊托管到不下山“二狼山”羊托管養殖示范基地。

　　羊在“托管所”有專人喂養，羊肉不用愁銷路，很受牧民們歡迎。目前當地牧民有5300多只羊入園托管。除牧民個人自己的羊托管外，呼勒斯太嘎查“兩委”還將600只集體畜群送到這里托管，為集體經濟增加收入。

　　優良的設施和托管服務讓牧民“不愁養”，完善的產業鏈讓公司“不愁賣”，實現了“穩穩地發羊財”。

　　為了讓肉羊“育得好”又“賣得快”，不下山農牧業有限公司緊盯C端高端市場，與北京西貝、上海九橙餐飲、愛麗格斯等全國大型高端餐飲企業合作。2022年3月，不下山農牧業有限公司還成功入選CCTV購物《國貨優品》，中央電視臺開箱有禮欄目組做特色推薦。

　　2023年，不下山農牧業有限公司又投資500萬元建設了羊肉熟食加工車間，開發各類羊肉系列產品和預制菜新產品，拉長和拓展產業鏈條。“好食材、好味道，才能賣出好價格。我們現在做的系列，如羊排、法式小切、排卷、前腿切片等等好多種，都是根據客戶的需求做分割。”李天卿說。

　　截至目前，不下山“二狼山”羊托管養殖示范基地每年可以消化5萬只左右的“二狼山”白絨山羊，現年產值達到8000萬元。

　　有好羊則有底氣。“我們以國家地理標志產品‘二狼山’白絨山羊為羊源，生產高檔羊肉精細分割加工產品，通過科學喂養達到羊肉口感以及品質的穩定性，保證羊肉的高品質，讓好羊肉走進全國消費者的餐桌，讓好品牌賣到好價格。”李天卿說。

　　據了解，目前“二狼山”白絨山羊平均每公斤70元，通過企業精深加工進入高端銷售渠道后，羊肉均價達到每公斤119元。

　　“保育種”“聯企業”

　　山羊絨做成黃金產業

　　清新的空氣，純凈的水源，天然的牧草，造就了“二狼山”白絨山羊肉營養豐富、肉質鮮美、生態有機、優質安全的卓越品牌。同時，也造就了高品質的“二狼山”白絨山羊羊絨。“二狼山”白絨山羊羊絨具有纖維細長、手感柔軟、拉力大、光澤好、顏色純白的特點，因而享有“纖維鉆石”“軟黃金”美譽。

　　烏拉特中旗“二狼山”白絨山羊所產羊絨每年產量穩定在560噸。烏拉特中旗正致力于把“二狼山”白絨山羊的羊絨打造成具有地方特色的羊絨自主品牌，將烏拉特中旗打造成為全國優質羊絨生產基地，讓羊絨產生最大價值。

　　好羊才能產好絨。烏拉特中旗組建同和太種畜場絨山羊標準化高效養殖博士工作站，引進自治區農牧業科學院絨山羊研究博士團隊、內蒙古農業大學肉品科學與技術創新團隊，開展保種育種、優質羊絨生產、提純復壯等技術的研究與推廣應用。烏拉特中旗引進扶持培養有條件的企業發展羊絨加工，與內蒙古北平紡織(集團)有限責任公司合作，以同和太種畜繁育中心為依托，構建“企業+育種聯合體+優質羊絨產業化聯合+羊絨標準化收儲、分梳、交易體系”，建立了“二狼山”白絨山羊產業化科技園區。

　　走進位于同和太種畜繁育中心的北平公司“二狼山”白絨山羊育種基地，整齊劃一的圈舍內一只只毛色潔白的“二狼山”白絨山羊正悠閑地吃著草料，它們外形憨態可掬，毛發柔軟綿密，個個都是十足的“美羊羊”。這里每只羊都佩戴耳標，有專門的生長檔案記錄著它們從出生到成長的各階段，確保每只羊的優良性。

　　“目前，我們在烏拉特中旗有9個這樣的核心育種場，帶動60戶核心育種戶及1800多戶的產業聯合體。目標是把‘二狼山’白絨山羊這個品系的絨細度逐步改良在15.3微米以下，在國際市場上更有競爭力。”內蒙古北平紡織有限責任公司二狼山牧場經理韓彩虹介紹。

　　截至目前，內蒙古北平紡織有限責任公司建立了完整的育種體系，今年企業又自主投資建設1.4萬平方米“二狼山”白絨山羊絨毛收儲、分梳、交易中心，擁有3500平方米產業研發中心及配套設備，構建了生產、加工、銷售融合發展的全產業鏈條，有助于提升產業價值鏈增值和區域品牌溢價。

　　“這個項目10月份試生產，可實現年收儲絨毛3000噸、年分梳絨毛700噸，年生產國際一級高品質羊絨200噸、二級羊絨300噸，推動‘二狼山’白絨山羊產業集群發展，打造國際上最具有競爭力的羊絨可持續、可追溯供給基地。”韓彩虹說。

　　品牌知名度的提高，帶來的是價值的提升。在遼闊的烏拉特草原上，潔白的“二狼山”白絨山羊帶給牧民源源的財富，賦予草原無限的生機和希望。烏拉特中旗將資源變產品、產品變商品、商品變名品，以“加工”和“品牌”為重點，全面發揮“二狼山”白絨山羊主產地和核心產區優勢，實現三產共贏。