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　　鹽池縣，位于寧夏回族自治區(qū)東部，不僅是“鹽池灘羊”這一核心產(chǎn)區(qū)的所在地，更是國家級種質(zhì)資源保護區(qū)的心臟地帶。作為中國北方半干旱農(nóng)牧交錯區(qū)中的佼佼者，鹽池縣以其獨特的氣候條件和地理環(huán)境，孕育出了世界上獨一無二的灘羊品種，因而被譽為“中國灘羊之鄉(xiāng)”。

　　養(yǎng)殖歷史悠久 鹽池灘羊成“塞上明珠”

　　鹽池縣，這個位于陜甘寧蒙四省區(qū)交界處的地方，倚長城，屏朔漠，素有“西北門戶、關(guān)中要沖”“靈夏肘腋、環(huán)慶襟喉”之稱。在這里，草原文化、農(nóng)耕文化、邊塞文化交織融合，獨特的天然草場和豐富的水土資源培育出了聞名遐邇的灘羊品種。灘羊肉的美味被賦予了“鹽池灘羊，難得一嘗”的美譽，成為獨一無二的舌尖上的美食。

　　鹽池縣自古便是水草豐美、牛羊肥壯的邊塞綠洲，擁有著近2000年的灘羊養(yǎng)殖歷史。東漢時期，尚書令虞詡在奏章中盛贊鹽池“水草豐美，土宜產(chǎn)牧，牛馬銜尾，群羊塞道”，這里的羊指的正是鹽池灘羊。正是這獨特的自然條件和地理環(huán)境，孕育出了“鹽池灘羊”這一名貴稀缺的地方綿羊品種。

　　鹽池灘羊肉以“四高三低”的特點聞名遐邇：“四高”指的是必需氨基酸、次黃嘌呤、硒、亞油酸含量高;“三低”則是指剪切力、揮發(fā)脂肪酸、膽固醇含量低。這些特點使得鹽池灘羊肉肉質(zhì)細嫩、無膻腥味、脂肪分布均勻、含脂率低、營養(yǎng)豐富。

　　鹽池灘羊是我國特有的裘用地方綿羊品種，以其生產(chǎn)二毛裘皮而著稱，是寧夏五寶之一，鹽池三寶之首。如今，灘羊產(chǎn)業(yè)已成為寧夏羊產(chǎn)業(yè)的金字招牌，被列為國家地理標志產(chǎn)品，并被納入寧夏“六特”產(chǎn)業(yè)之一。2017年，鹽池灘羊養(yǎng)殖系統(tǒng)入選第四批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，這不僅是對鹽池灘羊品質(zhì)的認可，也是對其文化價值的肯定。

　　科學謀定產(chǎn)業(yè) 打造致富“聚寶盆”

　　近年來，鹽池縣委、縣政府立足資源優(yōu)勢，將灘羊產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的“一號產(chǎn)業(yè)”和脫貧致富的“造血產(chǎn)業(yè)”全力推進，每年年初召集相關(guān)部門、企業(yè)、協(xié)會以及種養(yǎng)殖戶代表齊聚一堂，深入研究分析灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，探討存在的問題和不足。在此基礎上，鹽池縣有針對性地制定并出臺了一系列政策文件，如灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施方案等，確保從保種選育到母羊擴量，從養(yǎng)殖設施建設到標準化生產(chǎn)等各個環(huán)節(jié)都得到有效支持。

　　鹽池縣特別重視“鹽池灘羊”的品牌建設，通過重點扶持標準化生產(chǎn)、品牌宣傳保護、質(zhì)量追溯、市場拓展等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立健全“養(yǎng)、加、銷”產(chǎn)業(yè)鏈利益共享、風險共擔的聯(lián)接機制。通過組建鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團公司和建立縣鄉(xiāng)村三級灘羊協(xié)會，實行“縣統(tǒng)鄉(xiāng)、鄉(xiāng)統(tǒng)村、村統(tǒng)組、組統(tǒng)戶”統(tǒng)一出口的灘羊養(yǎng)殖營銷模式，既保證了企業(yè)有穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的原料來源，又實現(xiàn)了灘羊肉優(yōu)質(zhì)優(yōu)價不愁銷路。

　　目前，鹽池縣已累計建成規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)326個，發(fā)展100只以上規(guī)模養(yǎng)殖戶近1萬戶，灘羊飼養(yǎng)量穩(wěn)定在330萬只以上，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到17億元，成為全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的重要支撐，也使得鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)成為當?shù)厝罕娫鍪盏闹赂?ldquo;聚寶盆”。

　　依托品牌優(yōu)勢 “金招牌”照亮致富路

　　鹽池灘羊的品牌力量已經(jīng)成為當?shù)厝罕娒撠氈赂坏?ldquo;金招牌”。近年來，鹽池縣緊緊圍繞“注冊一個品牌、造福一方百姓”的戰(zhàn)略思路，始終把品牌建設作為鹽池縣灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重常抓不懈，品牌建設取得顯著成效。

　　2000年，鹽池灘羊被農(nóng)業(yè)部列入國家級畜禽遺傳資源保護名錄，這一認定標志著鹽池灘羊品質(zhì)的國家級認可。在此基礎上，2005年6月成功注冊了“鹽池灘羊”產(chǎn)地證明商標，進一步增強了這一品牌的法律保護和市場影響力。2016年“鹽池灘羊”國家地理標志保護產(chǎn)品獲得國家市場監(jiān)督管理總局批準，再次印證了其品質(zhì)的獨特性。

　　鹽池灘羊肉的卓越品質(zhì)，使其多次登上國際重要會議的餐桌，包括G20杭州峰會、金磚國家領導人廈門會晤、青島上合組織峰會、達沃斯論壇、杭州亞運會等。這些國際盛會的亮相，不僅提升了鹽池灘羊的國際知名度，也進一步鞏固了其作為高端羊肉品牌的市場地位。

　　這些成就的取得，是鹽池縣長期堅持品牌戰(zhàn)略、不斷追求卓越的結(jié)果，也是鹽池灘羊品質(zhì)和特色的有力證明。鹽池灘羊的品牌力量，已經(jīng)成為當?shù)厝罕娒撠氈赂弧崿F(xiàn)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的有力支撐。

　　扶持關(guān)鍵環(huán)節(jié) “好幫手”助增收

　　鹽池縣始終圍繞“正宗、品質(zhì)、效益”總基調(diào)，以增加農(nóng)民收入為核心，連續(xù)16年印發(fā)《鹽池縣灘羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》。通過投入各類資金12億元，鹽池縣以政策促調(diào)整、以項目促發(fā)展、以延鏈促融合，建立良種化繁育、規(guī)模化養(yǎng)殖、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化營銷“五大體系”，不斷擦靚“鹽池灘羊肉”金字招牌。

　　在這些措施的推動下，鹽池縣全縣羊只飼養(yǎng)量穩(wěn)定在330萬只以上，羊肉產(chǎn)量3萬噸，規(guī)模化養(yǎng)殖率超過90%，屠宰加工比例達66%，精深加工比例超過33%以上。灘羊產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民收入的主要來源，農(nóng)民收入一半以上直接來自灘羊產(chǎn)業(yè)，鹽池灘羊成為幫助群眾持續(xù)增收的“好幫手”。

　　創(chuàng)新產(chǎn)融結(jié)合 激活發(fā)展的“金融引擎”

　　鹽池縣不斷創(chuàng)新產(chǎn)融結(jié)合模式，將灘羊產(chǎn)業(yè)打造成為群眾發(fā)展的“活銀行”。通過政府的引導和參與，成功融資3億元，建立了中民融鹽擔保公司。該公司以產(chǎn)業(yè)發(fā)展擔保基金為平臺，充分發(fā)揮政策導向和財政資金的杠桿撬動作用，成功撬動銀行信貸資金10億元以上，實現(xiàn)了精準放貸，有效解決了規(guī)模養(yǎng)殖戶周轉(zhuǎn)資金困難的問題，為灘羊產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展提供了強有力的金融支持。

　　鹽池縣認真落實國家和寧夏金融扶貧政策，在繼續(xù)完善“評級授信”等成功經(jīng)驗做法的基礎上，嚴格按照“5萬元以下、3年期以內(nèi)、免擔保免抵押、基準利率放貸、財政貼息、建立風險補償金”等六個政策要點，走出了一條“依托金融創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展、依靠產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動脫貧群眾增收”的新路子。

　　這種模式不僅為灘羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大提供了源源不斷的金融“活水”，也為當?shù)厝罕姷慕?jīng)濟發(fā)展和生活改善提供了有力的支持，真正實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)興、金融活、群眾富的目標。

　　強化三產(chǎn)融合 打造增收“助推器”

　　鹽池縣把延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈作為提高鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)整體效益、促進農(nóng)民增收的主要舉措。通過制定土地、稅收、項目扶持等優(yōu)惠政策，鹽池縣大力發(fā)展電商物流、休閑旅游、印刷包裝等配套產(chǎn)業(yè)，推動“三產(chǎn)”融合發(fā)展。

　　在這一戰(zhàn)略的推動下，全縣已培育壯大了包括鑫海公司、美雅裘皮在內(nèi)的自治區(qū)、市級龍頭企業(yè)18家，灘羊養(yǎng)殖合作社、家庭農(nóng)場近500家，灘羊肉網(wǎng)上電商直營店50余家。這些企業(yè)與合作社的發(fā)展，不僅增強了灘羊產(chǎn)業(yè)的市場競爭力，也為當?shù)剞r(nóng)民提供了更多的就業(yè)機會和增收渠道。

　　此外，鹽池縣還研發(fā)了灘羊肉系列產(chǎn)品150余種，開發(fā)二毛裘皮、羊毛系列產(chǎn)品48種，年生產(chǎn)鹽池灘羊肉加工產(chǎn)品1.3萬噸、二毛裘皮加工產(chǎn)品22萬件。還積極推進訂單養(yǎng)殖，各灘羊肉加工企業(yè)年簽訂訂單收購灘羊50余萬只。這些產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，進一步豐富了灘羊產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品線，提升了產(chǎn)品的附加值。鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)成為當?shù)厝罕娫鍪盏?ldquo;助推器”，為農(nóng)民的經(jīng)濟發(fā)展和生活改善提供了強有力的支持。

　　(供稿：寧夏回族自治區(qū)吳忠市鹽池縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局)