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　　炎炎夏日，在家里吹著空調吃著冰鮮荔枝是許多人消夏避暑的絕佳方式之一，而此時您吃到的如果是增城荔枝，那要恭喜您了，因為您品嘗到的不只是甘甜多汁的荔枝，還有那穿越千年歷史的文化味道。

　　千年荔鄉

　　廣東省廣州市增城區水網眾多河岸肥沃，總河道長度近1000公里，277平方公里的清澈水域，100%水質達標。得天獨厚的地理條件，讓增城荔枝生長于肥沃的土壤中，沐浴在清新的空氣里，是全球最優質荔枝生長帶。

　　增城區荔枝種植歷史悠久，晉代顧微所著的《廣州記》記載：“增城縣白水山有五距鳥。縣北又有搜山，有荔枝樹，高八丈，相去五丈而連理。”由高八丈古樹推算，增城荔枝的栽培歷史超過2000年。

　　早在北宋時期，一位名叫張宗閔的文人就編寫了縣域荔枝專書《增城荔枝譜》，雖然現已失傳，但一個縣的荔枝種植被編成專著，可見增城荔枝栽培的盛況。

　　增城人對荔枝的愛純粹且癡狂。

　　《增城縣志》有載：“全縣290多個行政村中，有286個村栽種荔枝”，至今有1.5萬余株百年荔枝古樹遍布全域。

　　增城但凡有院子的人家，總愛種上一棵荔枝樹，毫不夸張地說，一代又一代增城人的童年記憶里，都有一棵荔枝樹。

　　就在2020年，增城人民在兩千年荔枝種植中創造的具有鮮明地域特色的獨特農業生產系統——增城荔枝種植系統，以廣東嶺南荔枝種植系統之名，入選中國重要農業文化遺產名錄，成為中國優秀農耕文化的代表。

　　2023年，增城荔枝種植面積19.72萬畝，栽培品種70多個，2023年總產量約4.8萬噸，較2022年增產6.2%，市場營銷額約21.6億，荔枝產業成為增城區農戶增收致富的重要產業。

　　荔枝王國

　　數千年的相處之中，增城人從小到大的味蕾養成，對本地荔枝優質品種的保護挖掘，有著天生的熱情。

　　北宋時期，增城荔枝就有100多個品種。

　　如今，增城荔枝的栽培品種也多達71個，基本涵蓋廣州所有的荔枝品種，其中近50個為原產或他區罕見品種，歷史文獻證明，掛綠、仙進奉、甜巖、水晶球等傳統名優品種均原產自增城。

　　聞名遐邇的掛綠荔枝是增城特有品種，因果身中間有一道綠痕而得名。2002年以55.5萬元一顆拍賣天價，打破了世界吉尼斯紀錄的掛綠荔枝，其母樹現存增城掛綠廣場，這也是目前世上僅有的一棵掛綠荔枝母樹。

　　無緣掛綠，有幸北園綠。

　　和掛綠荔枝有著血緣關系的北園綠荔枝，2018年通過廣東省農作物品種審定委員會審定為增城荔枝的優質、珍稀新品后，于2022年上架北京SKP商場(全球高端時尚百貨)，售價1049元一斤依然供不應求。

　　在最新公布的2023年國家農業主導品種主推技術名單中，增城仙進奉荔枝成唯一入選的荔枝類品種。

　　同為增城荔枝頂流的仙進奉，一個古老的荔枝品種，過去曾是皇家貢品。果色鮮艷清甜有微香、甜而不膩肉質爽脆、品質極優穩產耐儲存……集中了所有優質荔枝的優點。

　　仙進奉作為首個通過廣東省品種審定的遲熟特優荔枝新品種，連續10年入選省市農業主導品種，全國荔枝產區都爭相引種。

　　就連大眾最為熟悉的荔枝品種——桂味，雖然市面上早就有不少產地在賣，但增城桂味才是桂味巔峰，增城桂味獨有的蜜香更加明晰，甜度也高達22度，較其他產地的桂味一騎絕塵。

　　這么多不同品種的荔枝，分散在增城各鎮街，隨著時間走勢變化，從4月初品嘗到的第一口美味，到7月最后的口有余香，增城人可以在連續4個月中接受荔枝的美味暴擊。

　　就連“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的頂級吃貨蘇東坡，在嘗過增城荔枝又盼不到增城荔枝時，寫下了“增城晚者絕不至，方有空寓嶺海之嘆”，他說沒吃過增城荔枝相當于沒來過嶺南，可見當時增城荔枝的品質，實屬非凡。

　　荔枝驕傲

　　增城荔枝因其品種繁多、品質上乘榮獲眾多殊榮。

　　2012年，“增城掛綠”“增城荔枝”被國家市場監督管理總局評為國家地理標志產品;

　　2018年“增城荔枝”“增城掛綠荔枝”“增城桂味荔枝”“增城糯米糍荔枝”評為國家地理標志證明商標，增城荔枝入選廣東省名特優新農產品;

　　2019年增城荔枝入選全國名特優新農產品、榮獲“2019全國綠色農業十大領軍地標品牌”、成功創建增城荔枝省級特色農產品優勢區;

　　2021年，增城荔枝獲得廣東荔枝最有價值區域公用品牌稱號;

　　2022年，增城荔枝更是被農業農村部列入首批國家農業品牌精品培育計劃，是全國唯一入選的荔枝類品種。

　　增城荔枝現種植面積19.7萬畝，品牌價值卻高達24.8億元，相較于廣東其他荔枝產地而言略顯精致，且不以面積、產量爭論，增城走的是明顯不同的路子。

　　在多數荔枝產地均以種植懷枝、黑葉等高產穩產和便于加工的大眾品種為主的時候，增城人卻對質優味美但產量不穩定的桂味、糯米糍尤為鐘愛，光是這兩種高端品種就占了種植面積的60%左右，再加上掛綠、仙進奉、甜巖、水晶球等珍品，增城名優品種種植面積占70%左右，是名副其實的優質荔枝產區。

　　增城區大力發展與扶持荔枝產業，種植和采摘園遍布全區，千畝以上的荔枝種植村有67個。

　　荔枝，亦是增城饋贈給世界的禮物，世界有多大，增城荔枝就能走多遠。

　　自2018年增城荔枝出口迪拜，首次走出國門以來，逐步擴大國際市場。英國、荷蘭、肯尼亞、阿聯酋，陸續走進歐洲、非洲、中東市場后，并在2021年成功打開東亞市場，為征服世界味蕾立下一座座里程碑。

　　好吃是基礎，技術是條件。好荔枝遠銷海外，還得依靠冷鮮運輸技術的發展。目前，增城區荔枝田頭冷庫總庫容約2.5萬立方米，從庫容總量計算，基本上滿足全區荔枝冷藏保鮮需求。

　　如今，在迪拜、歐洲、北美等地，每500克的增城荔枝，售價折合人民幣能達到100元以上，是真正的果圈奢侈品。

　　增城區積極推動荔枝從“小特產”向“大產業”轉變，全鏈條提升荔枝產業發展水平，緊扣“品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產”的品牌創建路線，刷新增城荔枝金字招牌，讓增城荔枝全國賣、賣全球。